对保护地蔬菜施肥方法的思考

黄云龙

在寒冷季节，利用防寒设施，人为地创造适合蔬菜生长发育的外界环境条件的栽培方法，称为蔬菜保护地栽培。目前，蔬菜生产上应用的主要设施有温室、大棚、中棚、小棚等。在设施栽培条件下，存在关土壤障碍问题，主要表在以下三个方面。

一、土壤盐渍化 设施栽培下的土壤有两个特点：（1）施入保护地土壤的肥料，除了部分为蔬菜吸收以外，未被吸收的养分全部留存在土壤中。而露地土壤则不同，施入露地土壤的肥料，除了一部分被蔬菜吸收外，还要受雨水的淋溶损失，因此，在施肥量相同的条件下，设施土壤的溶液浓度比露地土壤要要高得多。（2）土壤水分运动的方向保护地与露地也不一样。露地土壤水分由于毛比细管作用总是向上移动，这样就导到盐分向土表聚集，形保护地壤的盐渍化。种在这种土壤上的蔬菜，由于土壤溶液的渗透压太高，根部对水分和养分的吸收遇到困难，影响蔬菜的正常生长，严重时甚至导致烧根死苗。

连作障碍 由于经济效益的驱使，国内无论北方或南方，采用保护地种植的蔬菜限于黄瓜、番茄等少数几种蔬菜，不可能象露地那样，在广大在土地上实行轮作。因此，保护地栽培的二、连作障碍 比露寺要严重得多。集中表现是（1）土壤性病原菌增多，由于经常栽培同一种类的蔬菜造成病原菌积集，病害越来越严重。（2）土壤害虫增加。由于多年连作，特定的食料导致某种害虫群繁衍，而引起害虫的猖獗。（3）养分缺乏和比例失调。由于每种蔬菜对各种养分都有自己特定的需要，所以出现了选择性吸收，因而导致某种营养元素的过度亏缺，使蔬菜发生各种缺素症。

三、保护地蔬菜施肥有自己的特点 （1）由于在有限的容积内栽培大量的蔬菜，土壤中密布根系，吸收很多养分，因此比露地无权过问要求更高的营养条件。例如，温室的黄瓜要求每亩地春黄瓜的施肥量高出1倍，（2）由于保护地栽培的蔬菜，常是在温度低、光照不良的条件下种植，对肥料的質量及数量的要求也就更加严格。在有机肥的施用中，常要增加易发热的马粪，以利于提高地温。在温室和大棚等保护地设施中，室内空气中的二氧化碳浓度与室外有明显差异，特别是在早晨太阳出来，光合作用开始时，室内二氧化碳浓度随着太阳升高而逐渐降低，它比室外低得多。所以在保护地内施二氧化碳，有较明显的增产效果。如果大量施用有机肥，将有机肥中有机物质分解出的二氧化碳作为补充，也有较好的作用。（3）保护地内蔬菜对肥料的利用率较露地高，大约氮为50%、磷为15%、钾为80%。在保护地内施肥应昼提高肥料的利用率，同时也要防止因施肥过多而造成的危害。此外，在施肥或其他栽培管理不良时，保护地内有时会形成某些不良气体的危害。所以，保护地内的施肥技术比露地栽培更为严格。

针对保护地的土壤障碍和蔬菜施肥特点，为利于当季当年蔬菜的高产稳产，特提出以下七种方法仅供参考。

1、增施有机肥料

最好施纤维素多的即碳氮比高的有机肥。可大大增加土壤的养分缓冲通力，防止盐类积聚，延缓土壤盐渍化过程。

推广施肥的科学监测

2、 用导电仪（也常写作EC计，所测得数据为EC值）监测土壤溶液浓度。超过一定的EC值蔬菜就要发生生育障碍，如发现接近临界值时，就停止施肥，适浇水。

3、地面覆盖

用地膜进行地面覆盖，对于抑制土表积盐有明显作用。

4、加深土壤的耕翻

由于保护地土盐类积聚呈表聚型，在蔬菜收获后，进行深翻，把富含盐类的表土翻到下层，把相对含盐较少的下层土壤翻到上面，就可以大大减轻盐渍危害。

5、利用换茬空隙，撤膜淋雨溶盐或灌水洗盐

夏熟菜收获结束后，揭去薄膜，在雨季如有数十天不盖膜，日晒雨淋，对于消除土壤障碍是一项简易可行的有效措施，或者在高温季节，进行大水漫灌，在地上面上盖膜，使水温升高，不仅可以洗盐，而且可以杀灭病菌，有利于下茬蔬菜的高产稳产。

6、大力提倡根外追肥

植物主要依靠根部吸收养分，叶片和嫩茎也能直接从喷洒在其表面的溶液中吸收养分。在保护地栽培中，由于根际追会给土壤“添麻烦”，作为根外追肥却是适宜的，应大力提倡。特别是尿素过磷酸钙以及磷酸二氢钾，还有一些微量元素。

7、基肥深施，追肥限量

用化肥作基肥时进行深施，作追肥时尽量“少吃多餐”，最了将化肥与有机肥混全施于地面，然后进行耕翻。追肥一般很难深施，故应严格控制每次施肥量，宁可用增加追肥次数的办法，以满足蔬菜对养分的需求，不可一次施肥过多，增大土壤溶液的浓度。