浇糖甜枣粽制作方法

材料：红豆半杯、大枣半杯、蜜枣半杯、桂圆干半杯、糯米5杯、红糖3大勺、熟芝麻2勺（统一用一个杯子和一个勺作计量工具）。

制作方法：（1）提前一天将红豆泡水，将蜜枣和桂圆干切小块备用。（2）将粽子叶用刷子洗刷兩面，然后用剪刀剪去根部的枝干，再放入锅中煮软备用。（3）糯米洗净后，倒入红豆、大枣、蜜枣和桂圆干拌匀。（4）包粽子的方法同“八宝粽”。（5）糖浆的制作方法：取一小锅，内放一点点清水，水开后将红糖放入锅内，用勺不停搅拌，熬成糖浆，不要熬太稠。（6）将熟芝麻装入密封袋封好，然后用擀面杖将芝麻擀成芝麻末即可。（7）粽子煮熟食用前淋上一些糖浆再撒上芝麻末即可。

（陕西 钱程）