不同品种毛叶枣枝梢生长及开花坐果的比较

詹煌海

摘要：分别选择长势相近的毛叶枣（Zizyphsu mauritiana Lam.）台南1号和脆蜜各6株，每株随机选择5条一次枝，观察各级枝数量、各级枝上抽生的花穗数量和各级枝坐果数量。结果表明，台南1号和脆蜜各次枝数量的变化趋势基本相同，但脆蜜枝梢的平均增加数量约为台南1号的两倍。台南1号和脆蜜的三次枝和四次枝生长较快，抽生的花穗较多，三次枝抽生花穗和坐果时间比四次枝早，数量比四次枝多。二次枝随时间变化所占枝梢比例逐渐降低。五次枝所占比例呈缓慢增长的态势，抽生少量花穗。脆蜜的二次枝比台南1号平均多增加2.33条，脆蜜的三次枝比台南1号平均多增加13.40条，抽生的花穗数量平均多增加42.00个，坐果数平均多增加1.27个；脆蜜的四次枝比台南1号平均多增加13.92条，抽生的花穗平均多增加19.14个，坐果数平均多增加1.00个；脆蜜的五次枝比台南1号平均多增加6.00条，抽生的花穗平均多增加6.90个。毛叶枣三次枝和四次枝数量在总枝梢数量中占的比例较大，脆蜜各次枝的增加数量都比台南1号要多；同时，毛叶枣主要抽生花穗的枝梢是三次枝和四次枝；且只有三次枝和四次枝上有果实，其中脆蜜的坐果又比台南1号要早要多。

关键词：毛叶枣（Zizyphsu mauritiana Lam.）；枝梢生长；开花；坐果

毛葉枣（Zizyphsu mauritiana Lam.）又名印度枣，为鼠李科枣属果树，原产于印度，在亚洲南部、非洲、澳大利亚及我国福建、云南等地有野生分布[1]。野生毛叶枣果实小而酸涩，无法鲜食，经济价值不大[2]。我国台湾1944年开始陆续从印度、缅甸等地引进良种[1]，大陆20世纪80年代开始引进良种[3]， 经人类栽培驯化的毛叶枣其果实营养丰富，鲜果生食风味独特、清脆爽口，素有“热带小苹果”之美称[4]，被第23届国际园艺学会定为亟须开发利用的果树种类[5]。毛叶枣适应性强，在我国热区大部分地区均可种植，经济效益好，受到广大果农的喜爱[6，7]。

毛叶枣台南1号和脆蜜都是由台湾青枣经选育而成的新品种。台南1号为目前大陆主栽品种，果皮薄且光滑鲜绿，耐贮运，抗白粉病，丰产稳产，品质优良，是当前所有毛叶枣品种中园艺性状最优的品种，消费者评价很高，深受欢迎。脆蜜1996年从高郎1号中选育而来，具有丰产稳产，抗病、抗逆性强、品质优等特点，有较大的发展潜力。近年来，关于毛叶枣栽培方法的研究比较普遍，也取得了很好的成果。但是，关于不同毛叶枣品种生长发育特性比较的研究较少，特别是关于脆蜜和台南1号这两个品种的研究更是少之又少。因此，对这两个品种毛叶枣的优良特性进行探讨，可为大规模种植毛叶枣品种的选择提供依据，以促进毛叶枣产业的健康发展。

1 材料与方法

试验于2011年5月31日至9月30日在海南大学儋州校区园艺园林学院新基地进行，土壤为砖红土。选择长势接近的毛叶枣台南1号和脆蜜各6株作为试验对象。

在12株毛叶枣上各随机选择5条一次枝，挂牌标记。每隔一段时间观察一次并记录二次枝、三次枝、四次枝、五次枝数量，分别隔一周和两周观察台南1号和脆蜜各次枝梢上抽生的花穗数量以及各次枝梢上坐果数。

2 结果与分析

2.1 台南1号和脆蜜各次枝的比较

2.1.1 台南1号和脆蜜各次枝数量比例 由图1可知，随着时间的推移，台南1号一次枝数量占总枝梢数量的比例缓慢降低，总体上处于较低的水平；二次枝数量占总枝梢数量的比例随时间的推移急剧下降，最后处于中等的水平；三次枝数量占总枝梢数量的比例总体处于较平稳的状态，变化幅度不大，基本上都是处于较高水平；四次枝数量随着时间的推移剧烈增长，后期占总枝梢数量的比例上升到较高的水平；五次枝随着时间的变化增长速度不明显，总体上处于较低的水平。

由图2可知，随着时间的推移，脆蜜一次枝数量占总枝梢数量的比例缓慢降低，一直处在较低的水平；二次枝数量占总枝梢数量的比例随时间的推移急剧下降，最后趋于中等的水平；三次枝数量占总枝梢数量的比例总体处于较平稳的状态，变化幅度不大，一直处在较高水平上；四次枝数量随着时间的推移剧烈增长，在后期占各次枝总数量的比例上升到较高的水平；五次枝数量随着时间的推移缓慢增长，总体处于较低水平。

2.1.2 台南1号和脆蜜各次枝数量的比较 由表1可知，台南1号二次枝数量从5月31日的5.87条增加到9月30日的9.67条，平均增加了3.80条；脆蜜二次枝数量从5月31日的5.70条增加到9月30日的11.83条，平均增加了6.13条。因此，毛叶枣二次枝数量相比，脆蜜比台南1号平均多增加2.33条。

台南1号三次枝数量从5月31日的4.77条增加到9月30日的17.83条，平均增加了13.06条；而脆蜜三次枝数量从5月31日的6.17条增加到9月30日的32.63条，平均增加了26.46条。因此，毛叶枣三次枝数量相比，脆蜜比台南1号平均多增加13.40条。

台南1号四次枝数量从5月31日的0.93条增加到9月30日的12.27条，平均增加了11.34条；而脆蜜四次枝数量从5月31日的2.57条增加到9月30日的27.83条，平均增加了25.26条。因此，毛叶枣四次枝数量相比，脆蜜比台南1号多增加13.92条。

台南1号五次枝数量从5月31日的0.27条增加到9月30日的3.80条，平均增加了3.53条；而脆蜜五次枝数量从5月31日的0.80条增加到9月30日的10.33条，平均增加了9.53条。因此，毛叶枣五次枝数量相比，脆蜜比台南1号多增加6.00条。

2.2 台南1号和脆蜜各次枝抽生花穗数量的比较

2.2.1 台南1号和脆蜜各次枝抽生花穗数量占总抽生花穗数量的比例

2.2.2 台南1号和脆蜜各次枝抽生花穗数量的比较 从表2可知，台南1号三次枝抽生的花穗数量从5月31日的0个增长到9月30日的8.87个，平均增加了8.87个；而脆蜜三次枝抽生的花穗数量从5月31日的0个增加到9月30日的50.87个，平均增加了50.87个。因此，毛叶枣三次枝抽生花穗数量相比，脆蜜比台南1号多增加42.00个。

台南1号四次枝抽生的花穗数量从5月31日的0个增加到9月30日的3.43个，增加了3.43个；而脆蜜四次枝抽生的花穗数量从5月31日的0个增加到9月30日的22.57個，增加了22.57个。因此，毛叶枣四次枝抽生花穗数量相比，脆蜜比台南1号多增加19.14个。

台南1号五次枝抽生的花穗数量从5月31日的0个增加到9月30日的1.53个，增加了1.53个；而脆蜜五次枝抽生的花穗数量从5月31日的0个增加到9月30日的8.43个，增加了8.43个。因此，毛叶枣五次枝抽生花穗数量相比，脆蜜比台南1号平均多增加6.90个。

2.3 台南1号和脆蜜各次枝坐果数量的比较

2.3.1 台南1号和脆蜜各次枝坐果数量占总坐果数量的比例

1

台南1号四次枝坐果数量从5月31日的0个增加到9月30号的0.07个，平均增加了0.07个；而脆蜜四次枝坐果数量从5月31日的0个增加到9月30日的1.07个，平均增加了1.07个。因此，毛叶枣四次枝坐果数量相比，脆蜜比台南1号平均多增加1.00个。

3 小结与讨论

试验结果表明，毛叶枣三次枝和四次枝数量在总枝梢数量中占的比例较大，二次枝和五次枝数量增长较慢，脆蜜各次枝的增加数量都比台南1号要多；同时，毛叶枣的一次枝和二次枝不抽生花穗，主要抽生花穗的枝梢是三次枝和四次枝，生产上可适当利用这一点对毛叶枣进行整形修剪去除无用的枝条，以节约养分从而达到高产的目的，试验结果也表明了脆蜜三次枝和四次枝抽生的花穗比台南1号要多要早。因为尚未到毛叶枣的主坐果期，所以毛叶枣的坐果数量较少；但是根据坐果数量的统计发现毛叶枣的一次枝、二次枝和五次枝上不坐果，只有三次枝和四次枝上有果实，三次枝上的坐果数量和时间比四次枝更多和更早，其中脆蜜的坐果又比台南1号要早要多。

台南1号和脆蜜各项指标的差异不仅由品种所决定，还由外部的环境条件决定。毛叶枣对低温很敏感，这是毛叶枣地理分布的主要限制因素。它喜高温忌霜冻，因此在很多南方地区虽然有栽培，但是效果并不好。毛叶枣的生长需要合适的水肥气热，这与其他南方果树并没有多大区别，所以人为管理对于毛叶枣的开花坐果有较大影响。

参考文献：

[1] 中国热带作物学会热带园艺专业委员会，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所. 南方优稀果树栽培技术[M].北京： 中国农业出版社，2000.

[2] 欧继昌.“热带苹果”——毛叶枣[J].资源开发与市场，1999，15（3）：165-166.

[3] 刘成明，胡贵兵，陈大成.毛叶枣引种及实生选种初报[J].中国南方果树，1997，26（6）：48.

[4] 肖邦森.毛叶枣优质高效栽培技术[M]. 北京：中国农业出版社，1999.

[5] 沈征言.第23届国际园艺学会学术活动简介[J].园艺学报，1991， 18（2）：189-192.

[6] 曾少山.毛叶枣在海南的栽培管理及市场前景[J].热带林业，2001， 29（4）：167-171.

[7] 卢 琨.毛叶枣的生产与研究概况[J].世界热带农业信息，2007（8）：4-7.

中图分类号：S665.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）09-2083-04