果品庄园的果然风情

刘儒

“世界猕猴桃在中国，中国猕猴桃在西峡。就品质而言，西峡猕猴桃称得上是世界级的。”一位新西兰知名的猕猴桃专家在河南省西峡县考察后如是说。

伏牛山腹地的西峡县，总面积3453.9平方公里，境内资源丰富，景色秀丽，森林覆盖率76.8%，是河南资源大县和区域大县，处于亚热带向暖湿带过渡地带，气候温和，雨量适中，是猕猴桃的最佳适生区。西峡县拥有人工猕猴桃种植基地10万亩，野生猕猴桃面积40万亩，规模和产量位居全国第二，被誉为“中国猕猴桃之乡”。西峡县猕猴桃被认证“中国地理标志保护产品”，其独特的风味和富含维生素C，备受消费者青睐。

“我们的目标就是利用好这一世界级的资源进行深加工，开发出世界级的猕猴桃果品。”南阳果然风情实业有限公司（以下简称果然风情公司）董事长陈国华说。

近年来，西峡县凭借得天独厚的猕猴桃野生种质资源优势，大力发展猕猴桃产业，持续培育猕猴桃深加工龙头企业，涌现出一大批农产品加工、贮藏、购销龙头企业，不但实现了果品的订单销售，增加了果农的收入，而且提升了猕猴桃产业的发展水平。果然风情公司正是西峡县猕猴桃产业集群的引领者。该公司充分利用优质的猕猴桃资源进行深加工，从鲜果初加工已延伸到果汁、果干、果脯、果酒等深加工环节，年生产1.3万吨猕猴桃系列产品，实现利税近1亿元，安排从业人员1000人以上，并辐射带动2万多户果农致富增收。

建标准化基地，产业链上共享利

果然风情公司把建设“猕猴桃产业国家级龙头企业、中原闻名的农业旅游项目”作为企业目标，以“富裕员工、强大企业、造福社会”为企业宗旨，对猕猴桃进行深加工，已上市猕猴桃鲜果、果浆、果酱、果干、维C果含片、果酒、果汁饮料等系列产品，赢得良好口碑。果然风情公司已通过国家QS质量管理认证和HACCP认证，是河南省政府重点扶持的猕猴桃产业集群龙头企业，荣获“河南省农业产业化重点龙头企业”称号。

“我们采取‘公司+合作社+基地+农户的经营模式，不断优化完善产业链，通过西峡县民乐园、兴民菌果蔬等专业合作社与果农结成紧密的合作关系，在五里桥黄狮村建立了1500亩标准化猕猴桃种植基地，已通过国家绿色产品认证中心认证。”果然风情公司主管基地建设的副总经理袁占伟介绍说，果然风情公司计划打造千亩示范园20个，辐射带动种植基地12万亩；有机野生基地3万亩，保护开发好40万亩野生资源，产业总效益达20亿元以上，带动农户4万户。

通过标准化基地的建设，果然风情公司与广大果农建立了全面、稳定的利益合作关系。一方面保证了鲜果质量，为果然风情公司提供了充足的果源；另一方面也使果农的鲜果在销售上有了保障，在售价上得了实惠，使果然风情公司与农户突破了单纯的买卖关系，建立了目标一致、优势互补、利益共享的产业合作关系，使果然风情公司和农户联结成一个有机的整体。

重科技融入，果然里面多“风情”

果然风情公司重视科技投入，以科技创新提升果品市场竞争力。在新品种的培育方面，果然风情公司与国内大专院校和科研机构积极开展合作，先后与陕西师范大学、湖南农业大学以及国内知名的猕猴桃专家保持紧密合作，加强对最新科研成果的推广应用。

“在新产品开发方面，我们已研制出猕猴桃浓缩果浆（国标30—32Brix）、猕猴桃果片、猕猴桃果酒、猕猴桃果汁饮料、无糖猕猴桃果干、猕猴桃果粉等彰显猕猴桃‘风情的产品，部分产品填补了行业空白，引领高端猕猴桃产业发展方向。”果然风情公司主管产品开发的副总经理程英涛说。

猕猴桃果浆全部采用伏牛山及秦岭山区生长的野生猕猴桃有机鲜果，经过清洗、打浆、真空浓缩、巴氏杀菌、无菌灌装等工序，保持了猕猴桃的营养成分，是各类深加工产品的最佳原料，所生产的产品达到出口的国标标准。猕猴桃果片生产线从混合搅拌、调配摊片，到杀菌包装、成品入库，均由全自动流水线作业完成，整个过程高效、洁净，集中展示了果然风情公司的科技创新能力。

树高端品牌，“果品庄园”梦想飞

在经营理念上，果然风情公司坚持把博物馆建到厂区、把游客引领到车间、把车间建到庄园，把庄园建到田间地头，让果农在庄园里就业。坚持以“美味营养、果然健康”为方针，致力于猕猴桃的研发、种植、加工、销售等产业链的开发。现已在西峡县猕猴桃种植乡镇、伏牛山及秦岭山脉野生猕猴桃资源地建立了生产、收购基地，形成一头连着国内大中型饮料企业及市场，一头连着基地果农进行购销、加工和农游一体化发展的格局。

果然风情公司在完成1万吨的保鲜库冷库群、猕猴桃浓缩果浆车间设备安装生产、猕猴桃维C果含片生产线及中华猕猴桃博物馆等一期工程的基础上，二期工程的猕猴桃果酱生产线、无糖猕猴桃果干生产线、猕猴桃果粉生产线等也已开工建设，为成就“果品庄园”的梦想奠定了基础。

“凝神创业、业精于农、农企合作、互惠共赢。我们秉承这一理念，争取五年内成为上市企业，实现年销售额超20亿元的猕猴桃产业集群，建全国一流的猕猴桃种质资源基地和国家级猕猴桃工程技术研发中心，使集群发展上规模、出效益、成体系，为打造高端猕猴桃之都，争创全国猕猴桃产业强县而贡献力量。”对于未来，陈国华踌躇满志。