良友重磅推出金岸海鲜自助

来到极地海洋世界，享受着海风的吹拂，走进良友金岸海鲜自助美食餐厅，享受美食的同时观赏着窗外的海天一色。做全青岛性价比最高的海鲜自助，打造不一样的美食享受，这就是良友金岸的定位。

近日，记者来到良友饮食股份有限公司重磅推出的良友金岸海鲜自助餐厅，就餐厅的定位及规划进行了详细了解。2012年下半年良友就开始探寻新的业态模式，并着手开始洽谈都太自助美食的收购，最终于2013年年初达成收购。目前金岸自助经过一个多月的调整试运营，市场反应良好，项目于4月29日隆重启幕。

多元化发展。提升企业竞争力

面对餐饮市场的持续低落，多数餐饮企业选择或按兵不动，或下调定位。而青岛餐饮领跑者——良友则以实际行动，让业界眼前一亮。一方面借助自身品牌多元化的优势，主力打造“良友金都”系列，开展平价海鲜、平价酒水，以及系列免费推介活动；另一方面，寻求多元并举，聘请来自台湾的专业自助餐团队，为青岛广大消费者做最具性价比的海鲜自助。

自去年年底国家提出“文明用餐、厉行节约”的倡议之后，青岛良友饮食股份有限公司积极响应国家号召，分别与政府主管部门、行业协会沟通响应国家政策，组织旗下餐饮酒店陆续推出增值打包服务、半份菜、光盘行动、平价菜品、平价酒水等系列亲民活动。良友此次重磅打造良友金岸海鲜自助，聘请来自宝岛台湾的自助餐专家全力主舵，为良友量身打造“青岛最具性价比的自助餐”。良友金岸自助的推出，一方面迎合了国家有关厉行节俭的倡导；另一方面以全新的餐饮模式在整个市场上打开了自己的一方净土，丰富了良友餐饮的美食队伍。

在采访中，良友总裁办主任告诉记者，“良友就是要做良心企业，让消费者放心就餐，我们会为广大食客营造一个温馨的休闲空间，像连续剧一样将精彩层层奉上，最终带给大家一个满分超值的惊喜。”自助餐这种就餐形式可以更切合节约之风。按量取餐、按需所取本就是自助餐所一直倡导的精神，再加上部分公益宣传，诸如店内温馨广播、图文提示等就能很好地完成了良友集团推广自助厉行节约的初衷。

在这样一个时期良友推出金岸自助，可以说是一个餐饮企业的明智之举，整体市场形势的严峻则更需要企业的新元素注入，自助餐作为良友搏击市场的一张牌，彰显了多元化经营模式存在的必要性，同时还在当前餐饮节俭之风的氛围下明确了自己的定位。

用心做美食，力求食材价值回归

在采访中记者了解到，良友一路走来都在追求食材本身价值的实现和回归。在保证食材品质的基础上，为答谢青岛广大消费者多年来对良友的厚爱和支持，良友金岸自助接连推出各大优惠活动，4月份作为良友金岸自助体验月，以超低的价位给广大食客提供了300多种良友美食大餐品享；5月份作为开业酬宾月，以极具性价比的酬宾价提供无限量海鲜自助盛宴。

“我们要用最优惠的价位提供高品质的美食和多样化的选择。在良友金岸我们就要实现这样一种理念，做老百姓爱吃的美食，做大众吃得起的餐饮。”总裁办主任这样强调。

汇集各地美味食材，可以实现消费者多变的个体需求。以无限量海鲜为主打的本地海鲜，配上相继登陆大众视野的多重特色美食，品尝滋味浓郁的铁板鹅肝牛排、享受超口感的进口冰激凌、北海道鳕鱼、法式焗蜗牛、酥皮奶油蘑菇汤，还有鲜榨果汁、温润的红酒无限量供饮，强大的取餐视觉震撼之余，被食物诱惑，流连忘返，一切都让您感受到良友金岸海鲜美食自助的与众不同！惬意的日子，不再为吃绞尽脑汁，不再为休闲没有好的去处而无所适从，食无定味，都是良友金岸自助全力搏击餐饮市场的砝码。

而在就餐服务上，“良友的营业人员均受过专业的营养学教程培训，参加过多次正规机构筹办的技术指导，在点餐配菜方面可谓科学合理。酒店的工作人员会根据顾客的人数、年龄构成、地域等因素进行立体分析，搭配菜品设计。关于营养搭配方面，也会及时进行合理建议，让顾客获得真正的实惠，拥有物超所值的满意。”这位负责人如是说。

他还强调，来自台湾的厨师团队有着资深的专业料理经验，同时二十几位专业管理者和工作人员均已逐步到岗，同时还从良友其他门店面调配来了优秀的服务人员，综合各方力量推出良友金岸自助的新团队。

家门口的美食百汇，良友打造青岛性价比最高的自助餐

“我们不会将自助餐做成一成不变的东西，而是在保证美食的品质上推陈出新，一定是在性价比高这一点上出彩，抓住回头客是我们的着力点，优质菜品、配套设施和服务才是根基。”良友这位负责人这样说。

来到极地海洋世界，享受着海风的吹拂，走进良友金岸海鲜自助美食餐厅，享受美食的同时观赏着窗外的海天一色。做全青岛最具性价比的海鲜自助，打造不一样的美食享受，这就是良友金岸的定位。何为最具性价比的自助餐？良友这位负责人说：“不同于现有的本地自助餐厅和星级酒店内置自助，我们会从食材的高品质和食物保鲜、多元化味道融合以及现场演出等增值服务的整体上出发，做出让消费者备感物超所值的自助餐。”

观海用餐，让大海的味道触动每一个味蕾。就餐环境和服务水平是餐饮企业竞争力提升的关键点，良友金岸自助的超大视野的落地窗、360度无敌海景就餐区、人性化的装修布局将会为广大食客提供温馨、舒适的就餐空间。

据记者了解，作为良心企业——良友为消费者奉送的就是大众的价位获取星级的品质和服务，从整个就餐环境入手，精致的装饰、悠扬的现场伴乐演出为就餐者呈现不一样的舒适体验。同时，部分菜品现点现做的取餐模式改善了通俗自助理念上的弊端，不以噱头吸引人，留住顾客靠真品质。

在走访中记者发现，“健康美食、良友相伴”是良友一直以来的经营理念，坚守这一信条，做本土特色餐饮，做家门口的美食百汇，良友从一起步就带着一股儿家乡味，从里到外就渗透着一股儿亲切劲。现如今，随着企业的发展壮大，各种模式和特色的子公司不断发展推进，更加彰显了青岛本土餐饮的雄厚实力，源于青岛，更加服务于青岛。