农家乐集群探索

尹业兴

中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1673-5811（2013）03-0002-01

摘要：我国的乡村旅游近年来发展迅速；2003年以来由成都市政府主导的产业集群化的实施给成都乡村旅游的发展带来了无限的契机。文章在研究成都三圣乡农家乐产业集群的基础上，探讨三圣乡旅游发展现状，总结了发展乡村旅游的经验和问题并提出相关对策。

关键词：乡村旅游 农家乐 产业集群

一、导论

美国管理学家迈克尔·波特（ Michael E. Porter） 在《国家竞争优势》一文中，最早提出了产业集群一词。乡村旅游产业集群可以看作是由在一定区域内众多分散的乡村旅游景点，旅游餐饮企业、酒店饭店企业，旅游商品的开发、生产、销售企业，特色农产品的生产、加工、销售企业等与乡村旅游相关联的产业要素聚集起来而形成具有较大空间规模和合理产业结构的旅游集合体。乡村旅游集群化发展有助于将分散的资金、土地和劳动力要素集中优化配置，提高资金、土地等资源的利用率，统一规划、统一经营、统一营销，避免因产品同质化、恶性竞争导致的无序发展，有利于推进乡村旅游合理布局和旅游产业相关要素的有效集聚，促进资源的优化配置，从而提高该区域乡村旅游产业的竞争力。因此，在进人21世纪之后，在全国的范围内，尚未实现产业集群的地方，各级政府也都在想方设法促成本地的产业集群。

二、成都市三圣乡旅游发展现状

“三圣花乡”坐落于成都市锦江区三圣乡街道办事处，总面积达15000亩，涉及五个村，全乡人口总数达3.2万人。按照城乡统筹发展的要求，三圣花乡先后打造了 “花乡农居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“荷塘月色”、“东篱菊园”五个主题景点，是一个集商务、休闲度假、文化创意、乡村旅游为一体的旅游休闲胜地，先后被国家旅游局、建设部、文化部等部门授予“国家AAAA级旅游景区”、“首批全国农业旅游示范点”、“中国人居环境范例奖”、“国家文化产业示范基地”。

“五朵金花”的快速发展，主要得益于规模化经营，用连片联户开发，共同扩大发展的市场空间，破解农民单家独户闯市场的风险，走出了一条专业化、产业化、规模化的发展之路。在产业布局上，围绕共同做大做强休闲观光农业这一主导产业，五个景区实现一区一景一业错位发展的格局。"花香农居"：以建设中国花卉基地为重点，全方位深度开发符合观光产业的现代农业。"荷塘月色"：以现有1074水面为基础，大力发展水岸经济，建设融人、水、莲、蛙为一体的自然景观。"东篱菊园"：依托丘陵地貌，构建菊文化村，引导游客养菊、赏菊、品菊，陶冶道德精神情操。"幸福梅林"：用3000亩坡地培育20万株梅花，建设以梅花博物馆为主要景点的梅林风景。"江家菜地"：把500余亩土地租给城市市民种植，丰富市民和儿童对发展绿色产业的兴趣。由于连片联户经营和"一村一景一业"创意新颖，打造出了各具特色、相互关联的休闲观光农业品牌。

成都市政府分别从地方政策和资金上对三圣乡旅游企业提供帮助，不仅制定了严格的管理法规规范“农家乐”旅游的健康发展，更对从事乡村旅游的个人和团体提供优惠贷款和补贴，提高其经营水平和抗风险能力。政府、协会、企业、社区间协调配合。经过多年的完善发展，地方政府、行业协会、非营利性组织、社区和企业高度统一协调，和谐发展。

三、存在问题及对策

在调研中发现近年来三圣乡农村经济发展迅速，乡村旅游业逐渐成为农村经济新的增长点。乡村游的发展提高了农民的生活水平、增加了农村经济收入、有效地进行了农村剩余劳动力的转移，但还存在产品单一，重复建设严重，宣传力度欠缺、政府主导有待加强、产业链不完善等不足，针对这些不足，我们提出了以下建议：

1.充实乡村旅游内容

乡村旅游具有花费少、旅游效益比及重游率高等特点 ，其主要旅游目的是休闲、获得身心的放松。对于三圣乡来说，需要进一步充实社区的旅游内容，注重挖掘社区旅游的文化内涵 ，将文化品味融入于发展社区旅游之中，增加其文化和人文价值，提升品牌效应；增加休闲、参与性的内容，改变目前以观光为主的局面。

2.加大社区旅游的宣传力度

以成功申报国家 AAAA级风景旅游区为契机 ，通过报刊、电视、网络等各种途径，加强对三圣乡社区旅游形象的宣传；通过举办梅花节、乡村旅游大会、十届梅花年会等活动不断提升“五朵金花”的品牌效应。把三圣乡“五朵金花”建成集“吃、住、行、游 、购、娱”为一体的精品旅游区，不断提升“五朵金花”的品位和知名度 。

3.充分发挥政府的主导作用

产业集群的形成与发展应该强调产业的空间集聚，企业的分工与专业化、协作与结网。这就要求以产业集群模式发展乡村旅游时要进行统筹安排，全面规划，发挥政府的主导作用。在进行统筹规划之后应该进一步给与必要的政策和资金扶持，和完善当地基础设施等手段来鼓励和推动乡村旅游的发展。

4.完善产业链

目前三圣乡乡村旅游依然存在着产品单一，深层次开发不够，产业结构不合理，行业之间协作性不强，难以形成功能互补和群体优势，难以形成规模效益等问题。以产业集群模式发展乡村旅游时应该注重加强上、下游企业之间的关联性，避免企业之间的同质、低水平竞争，开发挖掘民俗和知识性、参与性、趣味性等方面的旅游产品，形成比较完整的产业链。

参考文献：

[1]沈中印.乡村旅游产业集群发展研究： 政府与政策的视角[J].安徽农业科学，2011，39（33）：20666-20667.