3个贴心锦囊,让你贪凉不伤身

2013-04-29 02:15摩氏七度
家家乐·上半月 2013年9期
关键词:姜蒜蒜末凉菜

摩氏七度

虽然明知贪凉不健康,可在盛夏你很难管住自己:吹空调、吃冷饮、喝冰啤等成为炎热天气里多数人最享受的事。贪凉之后,只能坐等体内寒气的报复吗?未必!适度、聪明地贪凉,也能过一个凉爽而健康的夏日。

吃凉放点姜蒜末

热天大多人喜欢吃凉菜,对于胃寒的人来说,制作时不妨多放点姜末和蒜末,虽是家常调料,可暖胃又抑菌,吃时是凉的,下到胃中,已将凉菜的凉中和去了大半,能减少对脾胃的伤害。而且夏天是消化道疾病的高发季节,多吃蒜可杀菌,能保护好肠胃。为了避免口味的尴尬,吃完之后,再用绿茶漱口,一点异味也没有了。

Tips:大蒜捣碎生吃最佳

大蒜最好生吃,煮熟后大蒜的活性物质和有效成分大多数被破坏了。而且一定要捣蒜,这是因为大蒜含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质,碾碎后这两种物质就会互相接触,形成有保健功效的大蒜素。

早吃热,晚吃凉

中医有“阴阳消長”的理论,上午应该“升阳”,适宜吃一些热性食物帮助肝气的生发,此时吃太凉的食物,最伤及胃气;而接近傍晚,阴长阳消,就要吃一些性味偏凉、养阴的食品,有利于平稳情绪,通气顺畅,恢复体力。所以如果想吃冷饮和冷品的话,不妨在下午或晚上吃。

呵护好背腹关键部位

后背是督脉所在,阳气汇聚之地,最好避免空调直吹,如果房间温度太低,不妨加一件薄外套;腰腹部是女性气血汇集之地,受寒会导致气血凝滞,容易诱发痛经和宫寒,尽量少穿低腰裤;长时间待在空调房的女性,在月经前后可喝老姜糖水:鲜姜3~5片,红糖适量,以滚开水沏泡,趁热饮服。

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