有氧水、 矿泉水、 纯净水究竟是什么水？

编者按：水是生命的源泉，是人类身体健康的保障。水的健康与否和每个人的生命息息相关。根据世界卫生组织（WHO）的调查，80%的人类疾病是与不合格的饮用水有关。因此，我们更应该清晰了解生活中所接触到的各种饮用水的水质对身体健康的不同影响。

古人曾把水分为上中下三品，上品水指接近优质资源地脉的水，如天然无污染的湖水、泉水等；中品水指接近江河、湖泊及人工打井水等；下品水指接近城市沟渠，有可能会被污染的水。现代水研究专家把水分为两类：一类是安全水，指的是水质对人体安全无毒害，可以维持人体基本生命要求；另一类是健康水，是指长期饮用能提高人体生命质量、促进健康的水。而市场上出现的水品种繁多，鱼龙混杂，如有氧水、矿泉水、纯净水等等不同形态的水，究竟是什么水，对人体健康都有哪些方面的影响呢？

我们通过有氧水企业家和中医营养学学者的专访，从各自的理论和观点出发，来谈谈市面上不同种类的水的形态和品质，以便让人们在生活中正确选择既安全又健康的饮用水。