红肉蜜柚密植宝塔形修剪早期丰产栽培技术

陈艳　杨峥嵘　覃堂明　石小红

红肉蜜柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县小溪琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成，2006年通过福建省非主要农作物品种认定委员会认定，是目前国内柚类中栽培最佳优良品种，被称为“柚中之冠”。

该品种特性：幼树较直立，成年树半开张，枝粗叶大，果大、单果重1200g-2350g，平均果重1680g。果形呈倒卵圆形，果皮黄绿色，皮薄，平均厚0.7-0.9cm，襄皮粉红色，汁胞红色。可溶性固形物11.55%以上，总糖8.76%，总酸0.74%，风味酸甜，少核或无核，富含番茄红素和β胡萝卜素，是琯溪蜜柚的55倍和46.8倍。果实成熟期比琯溪蜜柚早15-20d，9月中、下旬均可上市。具有早结、丰产、适应性强，经济效益高、营养价值丰富等特点，品质上等。

我县于2007年早春从福建省平和县小溪镇引进红肉蜜柚3000株，采用2.5m×3m株行距密植，定植在五强溪库区，亩栽植90株，共计33.3亩。径过对红肉蜜柚采用宝塔形整形修剪，合理控制树体，科学施肥，综合预防病虫危害及精心果园管理，定植后第三年（2009年）有83.3%的树开始挂果，平均株产8.5kg，亩产646kg，第四年100%的树结果，株产21.3kg，亩产1917kg，第五年株产达到31.7kg，亩产2873kg，盛产期亩产可达4000-5000kg，达到红肉蜜柚密植速生、早期丰产、稳产的目的。现将红肉蜜柚密植宝塔形整形修剪早期丰产栽培技术总结介绍如下，供广大红肉蜜柚种植户参考及推广应用。

1.柚园选择

红肉蜜柚应选择当地小区气候环境条件优越及靠近河流、水库等大水体附近的地方，远离三害（空气、水源、土壤）污染源的环境。选地要求土层深厚，土壤疏松肥沃，有机质含量高，水源充足，排灌良好，地下水位在1m以下，交通方便，坐北朝南，背风向阳，丘陵的地带建园。以砂质壤土为佳，丘陵缓坡地应先修好水平梯田，搞好水土保护后再栽植。避免在冷空气流经的风口或滞积的低洼地建园，以防冻害。

2.选择优质壮苗

苗木应选择无病虫危害，品种纯正，嫁接口愈合良好，根系发达完好，有3-4条侧根。枝干粗壮，苗高在60-70cm以上，茎干直径1.2cm以上，叶片完整厚实浓绿，具有一定分枝的二年生苗或一年生优质大苗，严禁在疫区调苗。

3.高标准建园

3.1 撩壕压青，施足底肥

对规划好的园地，应在定植前3个月完成整地、开梯、撩壕压青和施足底肥等工作。壕沟宽1m、深0.8m，沟长与地块等长，分层压埋山青和底肥，一般底层用秸干、绿肥、山青、稻草、土杂肥等均可，每亩用量4000-5000kg，石灰50kg ，分两层回填压埋。上层用腐熟畜栏肥、家禽肥或优质农家堆肥，每亩用量2000-3000kg，与土壤混匀回填压埋。每定植穴施优质农家腐熟肥或有机堆肥20-25kg，菜枯饼2-3kg，过磷酸钙2kg，硫酸钾高效复混肥0.5-0.8kg，与表土拌混均匀后填入穴内培成丘状，灌水塌实，待泥土沉实后栽植。

3.2栽植时期和密度

（1）栽植时期：一般在春秋两季进行，苗木成活率高。无冻害地区，以秋梢停止生长后的10月份栽植为宜，栽后根系能恢复生长，无“缓苗”现象，次春能按时萌芽抽梢，对扩大树冠、早结、丰产有利。春季栽植常在土壤解冻后至萌芽前的2月下旬至3月上旬，此时定植宜早不宜迟，过迟有“缓苗”现象。（2）栽植密度：红肉蜜柚计划密植以2.5m×3m株行距，南北行向为宜，每亩栽植90株，便于经后间伐和管理。

3.3栽植技术

栽植时要对苗木进行合理修剪整形，剪去过长的主根，剪平大根伤口，剪去过多过密枝叶，减少苗木蒸腾失水。对从外地购的苗木，栽植时应先将根系置于25cm水中浸泡4-5小时，让根系吸足水分。根系在穴内摆布要均匀舒展，扶正苗木，然后在根系上覆以细碎肥沃松土，踏实、浇足定根水后再封土或盖一层杂草，以利保温保湿，防止土面板结，提高苗木成活率。嫁接口以土壤沉实后露出地面5-10cm为宜，过深过浅对苗木生长均不宜。

4.土肥水管理

4.1 土壤与水分管理

柚苗定植后1-2年内，在树盘留0.5m-1m的树幅，全园均可套种绿肥和经济作物，第三年开始挂果后可在行间进行生草栽培或种植绿肥。要在2-4年内完成柚园的深翻扩穴改土工作。并结合深翻扩穴埋压绿肥，增施有机肥和磷钾肥，酸性土壤施用适量石灰，熟化土壤，提高有机质含量，减少水土流失，改善根系生长环境，使根系分布深广，延长丰产年限，提高树体抗逆能力。在梅雨季节，做好清沟排涝工作，整理好梯面，以防渍水烂根引起落叶、落花和落果。在7-9月夏秋高温干旱季节应经常保持土壤湿润，进行树盘覆盖，并根据柚树年周期的需水特点及时做好排灌，防止高温干旱落果，果实进入成熟期后适当控水，提高果实含糖量和品质，有利促进花芽分化。

4.2 幼年树施肥

幼树施肥目的在于促进枝叶健壮生长，加速树冠形成。在苗木定植后1-3年内，每月施肥一次，要实行勤施薄施，少吃多餐，以速效性氮肥为主的施肥原则。幼年树全年施肥7-8次，一般在每次新梢发7d后各施一次催梢肥，在新梢展叶至转绿期，再增施一次壮梢肥。每次株施稀薄人粪尿5-10kg，同时掺0.5%尿素或1%硫酸钾高效复合肥，施肥浓度可逐次适量加大，全年喷叶面营养肥3-4次，每次新梢叶片转绿前各喷1次。8月底以后应控制施用氮肥防止晚秋梢和冬梢抽发。在10月下旬至11月上旬重施一次基肥，以腐熟有机优质农家肥和绿肥为主，结合深翻扩穴改土施入，株施有机农家肥20-30kg，绿肥40kg，枯饼肥2kg，适量磷钾肥。

4.3成年树施肥

施肥目的是促发健壮春梢和早秋梢，控制夏梢和晚秋梢，壮大果实增产增收。因此，要进行科学施肥，测土配方施肥，增施有机肥和重施钾肥，平衡施用化肥，配合施用微量元素肥，实现各种养分平衡供应，满足柚树的需要，培养中庸丰产树势。成年树全年 施肥4-5次，即：春季萌芽肥，在萌芽前7-10d施，夏季稳果肥，在5月中下旬第二次生理落果前施；秋季壮果促梢肥，在7月上旬稳果后至秋梢抽发前施；采果肥，在果实采收前后7天内施，恢复树势。每次株施腐熟人粪尿10-15kg，同时掺0.5%尿素或1%硫酸钾高效复合肥，喷叶面营养肥3-4次。重施基肥，在10月下旬至11月中下旬施，以优质有机肥为主，株施腐熟人畜粪或农家禽肥40-50kg，绿肥50kg，枯饼肥2kg，过磷酸钙2kg，高效复合肥1kg，酸性土壤施用适量石灰，结合深翻扩穴改土分层施入，并及时灌水一次。

5.宝塔形整形修剪

5.1树形的选择

红肉蜜柚密植栽培树形宜选用单干直立宝塔形树形，其特性是：上部以小型枝组为主，中部以中型枝组为主，下部以大型枝组为主。采用落头和回缩修剪控制树形高度和树冠扩展，树高控制在3m以下，树冠在2.5m以内，使树体紧凑，呈上小下大，呈宝塔形，站领空间，立体结果，充分利用土地和光能，有利于增加单位面积株数和早期群体产量。

5.2宝塔形整形方法

苗木定植后留60-70cm左右定干，选择先端生长强壮的枝逐年直立延伸培养成中心干，在中心干上选留8-9个主枝，分3-4层呈放射状排列，第一层3个主枝，第二层2-3主枝，第三层2个主枝，第四层1-2个主枝。各个主枝呈交叉不同方位均匀分布，同一方向距离不少于40cm，层间距以40-50cm为宜，在主枝上直接安排侧枝和枝组，长势过强的要适当短截，注意除萌、抺芽和摘心，萌通过2-3年选留和精心培养就能完成宝塔形树形的整形工作。

5.3幼年树的修剪

应强调以夏剪抹芽、控梢、摘心为主，并掌握“去早留齐，去少留多”的原则进行放梢，促发健壮春梢和早秋梢，及时抹除位置不当萌芽和过密枝梢，抹除晚秋梢和冬梢，初结果树要抹除夏梢。对辅养技和各种延长技留一定长度适时摘心、短截促发分枝。对直立旺枝、强枝、应采用拉枝、撑枝、吊枝等方法开张枝条角度。及时剪除枯枝，病虫枝和密生枝、交叉枝等集中烧埋，幼年树修剪时宜轻不宜重，要保留树冠下部枝条和内膛弱枝。

5.4成年树修剪

红肉蜜柚具有良好的内膛结果能力，结果母枝大部分在树冠内部，为较弱小春梢和秋梢（3-5cm），1-3年枝均可结果，多为着生在3-4年生侧生短缩枝上的2年生无叶枝。故树冠顶部和外围修剪稍重，内部和下部宜轻，内膛枝和树冠下部弱枝不可剪除，保留树冠内3-4年生侧枝上着生的较弱无叶枝。对营养生长过旺枝叶密集的树冠应采用“开天窗和开侧窗”的方法，锯掉树冠上部和外围明显影响光照的大枝，打通光路，使树冠内通风透光，减少病虫危害，让冠内较弱枝和无叶枝结果。同时要抑强扶弱，平衡主枝，多留小枝，养根养干，剪去枯枝，病虫枝、密生枝、交叉枝、徒长枝、要及时回缩结果枝组和衰老枝组，更新复状，增加枝量，培育中庸丰产树势，立体结果。

6.保花保果与疏花疏果

6.1保花保果主要技术措施

（1）加强栽培管理，增强树势，保护好叶片。（2）合理修剪与控梢，调解营养分配。（3）重点喷施营养素，控制使用生长调节剂，提高产量和品质。（4）积极创造授粉受精有利环境条件，提高坐果率。（5）对营养生长旺树，应采用环割、环剥、缓和树势，9-10月环割有利于促进花芽分化，4-5月环割有利于，提高座果率。（6）抺除夏梢，节省营养，保证果实正常生长。红肉蜜柚的座果率低只有1-2.5%，保花保果是红肉蜜柚密植早期丰产的一项极为重要关键技术措施。

6.2疏花疏果

以平衡大小年为目标，适时疏花疏果，俗话说：“疏果不如先疏花，疏花不如先疏蕾”，节省营养利于提高座果率。因此，对结果母枝在花蕾期先疏花序，后疏花蕾，去头尾留中间，疏弱留壮花2-3朵，应根据树势和叶果120-1301进行适量疏留果，先疏除病虫果、畸形果、小果、园果、每果枝只留一个果，不留双果，留果要分布均匀。

7.主要病虫害防治

红肉蜜柚主要虫害有潜叶蛾、红蜘蛛、介壳虫类、蚜虫、天牛、花蕾蛆、潜叶甲和恶性叶甲等；病害有溃疡病、炭疽病、流胶病、烟煤病、黑星病等，是影响果实产量和商品质量的重要因素。柑桔病虫害无公害防治应积极贯彻以“预防为主，综合防治”的植保方针。防治技术措施有：（1）选用无病苗木，严禁从疫区调苗，加强植物检疫。（2）加强精心管理，增施有机肥，平衡使用化肥，不偏施氮肥，培养健壮树势，提高树体抵抗力。（3）采用生物防治，柚树行间生草栽培或种植绿肥，为天敌提供有利生物场所，科学选用生物源农药和矿物源农药，保护好天敌。（4）合理修剪，剪除病虫枝，对树冠郁密的树要据大枝，使树冠内通风透光，减少病虫危害。（5）使用物理防治，悬挂杀虫灯和杀虫板及性引诱剂诱杀害虫。（6）搞好病虫预测预报，根据病虫发现规律和发生时期及时喷药防治。使用农药防治应符合“农药安全使用标准”和“农药安全使用准则”，药剂应选择高效、低毒、低残留的有机合成农药进行无公害防治。提倡交替轮换和病虫兼治混合使用农药，以减缓抗药性产生，有效控制病虫危害，达到事半功倍的效果。

8.防寒防冻

冻害是制约柑橘生产的重要因素，解放以来，在湖南大约10年左右出现一次大冻害，温度骤然降-9℃度以下，使柑橘生产遭受严重损失，以1977年元月冰冻最重。因此，必须重视防寒防冻工作，防寒防冻要从12月开始一直到春季气温回升结束，是一项长期性工作。应从建园开始就要选择利用当地局部温暖的小气候地段建园。对现有柚树要进行深翻扩穴改土，增施有机肥，以加强培育管理为重点，提高树体抗寒能力。冬季冻害来临前，积极采用防御措施，如冻前灌水、果园培土、覆盖、熏烟、树干包扎、刷白和围捆树冠，喷布抑蒸保温剂等，均能起到防冻保暖作用。

9.结论

经过5年的引种栽培，红肉蜜柚在湖南地区表现出良好的适应性和早期丰产性，通过配合高标准建园、密植栽植、宝塔形整形修剪、精细的保花保果、科学的土肥水管理和病虫害综合防治等配套栽培技术，不仅达到了密植速生、早结果、早期丰产，而且果实品优、经济效益高，5年生红肉蜜柚密植树亩产达2870kg，产值达1.7多万元。该品种密植栽培及其配套早期丰产栽培技术措施有很好的推广应用价值。