品种对肉兔断奶后窝生长性状的影响

张翔宇，李丛艳，邝良德，郑洁，张翠霞

（四川省畜牧科学研究院，四川 成都610011）

一般而言，饲料成本占全部肉兔饲养成本的50%以上，料肉比作为重要的经济性状是肉兔养殖盈利的关键［1］。从断奶到屠宰是肉兔重要的生长阶段，断奶后肉兔的生长速度同样决定了利润的大小。因此，理解和控制影响断奶后肉兔生长的各种因素对于肉兔生产至关重要。断奶后生长性状受诸多遗传和非遗传（环境）因素的影响。前期断奶后肉兔生长性状和窝生长性状的研究表明，品种是影响断奶后生长性状的重要因素［2，3］。其他因素还包括：母体效应、性别、胎次和断奶数等［4－7］。气候是影响肉兔断奶后窝生长性状的一个重要环境因素，主要表现在出生于不同季节的肉兔断奶后生长性状存在显著差异［8］。不同季节的温度、湿度和光照差别较大，这些差别直接影响到肉兔断奶后的生长。本研究通过比较5个主要肉兔品种断奶后的窝生长性状，揭示品种、出生月份和断奶数等因素对这些重要经济性状的影响。

1 材料与方法

1.1 实验兔来源及饲养管理

实验兔群来自鼎鑫种兔场（成都）2010年4月－2011年5月出生的肉兔，5个肉兔品种包括加利福尼亚兔、新西兰白兔、比利时兔、青紫蓝兔和福建黄兔。断奶后窝生长和窝采食量数据来自173窝的909只兔子，实验兔由121只母兔和47只公兔自然交配产生，各个品种的公兔、母兔、窝数和幼兔见表1。35日龄断奶并称重，打耳号后进行分笼。每个笼子2～3只，视个体大小具体而定，笼位每2～3d打扫一次。每天饲喂新鲜的商业颗粒饲料（鼎鑫生长兔料），自由采食。利用自动饮水器自由饮水。病兔一般进行隔离治疗，康复后放回笼内。

表1 不同品种的公兔数量，母兔数量，窝数和断奶仔兔数Table 1 Number of sires，dams，litters，and kits weaned by breed

1.2 性状及统计分析

研究性状包括，5～10周龄窝采食量、断奶窝重、5～10周龄窝增重，料肉比（窝采食量/窝增重），上市窝重（10周龄）及10周龄个体平均上市体重。每天记录饲喂量，5～10周龄总的饲料消耗量记为窝采食量。数据采用最小二乘方差分析。模型中的固定效应包括：品种类型，出生的月份和母兔的胎次，断奶数为协变量。

2 结果与分析

2.1 方差分析及品种效应

品种和断奶数对肉兔断奶后窝生长性状和料肉比影响极显著（P＜0.01）（表2），出生月份对断奶窝重和窝上市体重影响显著（P＜0.05），对窝采食量影响极显著（P＜0.01）。

表2 断奶后窝生长性状和料肉比固定效应的显著性检验 （F值）Table 2 Tests of significance of fixed effects for postweaning litter growth and feed efficiency（Fvalue）

所有品种的断奶窝重、窝采食量、窝增重（5～10周龄）、窝上市体重、料肉比和平均上市体重的最小二乘均数分别为3 315.00g，18 239.33g，4 499.40g，7 814.40g，4.27，1 467.73g（表3）。本研究中不同品种5周龄断奶窝重的变化范围为2 662.13～3 666.64g，窝上市体重的变化范围为5 892.44～9 286.75g，平均上市体重的变化范围为1 113.00～1 765.98g，窝增重的变化范围为3 230.31～5 620.11g，窝采食量的变化范围为16 543.70～20 281.03g。断奶窝重、窝上市体重、平均上市体重、窝增重和窝采食量比利时兔最大，依次是新西兰白兔、青紫蓝兔、加利福尼亚兔和福建黄兔。除新西兰白兔和青紫蓝兔上述指标差异不显著外（P＞0.01），其他品种间差异均显著。料肉比的变化范围为3.56～5.50。福建黄兔料肉比最高，显著高于其他品种。比利时兔料肉比显著低于其他品种。加利福尼亚兔的料肉比显著高于新西兰白兔和青紫蓝兔，但新西兰白兔和青紫蓝兔间料肉比差异不显著。

2.2 断奶数回归分析

作为线性协变量的断奶数与断奶窝重、窝采食量、窝增重、窝上市体重和料肉比的回归系数为正且显著（表4），与平均上市体重的回归系数为负且显著。

3 讨论

断奶窝重、窝采食量和窝上市体重受出生月份的影响显著。不同月份的温度、湿度和光照等环境因素存在较大差异，导致了不同月份出生的肉兔窝生长性状存在显著差异。其中温度对窝生长性状作用最为明显，Casady等［9］、Sittmann等［10］、McNitt和Lukefahr［11］报道了窝重和窝采食量受高温的影响较大，在夏季时肉兔的窝重和窝采食量显著低于其他季节。本研究未发现胎次对窝生长性状产生显著影响，而Rollins等［12］报道了胎次对56日龄窝重影响显著，Lukefahr等［13］报道了胎次对窝采食量，料肉比和56日龄窝重影响显著。胎次很大程度上反映了母体效应（如泌乳量和乳汁成分），但母体效应会随时间的增加而减弱，如仔兔由乳汁获得的免疫能力。因此，本研究测定的70日龄窝重受母体效应的影响小于文献报道的56日龄窝重。这可能是未发现胎次对70日龄窝产生显著影响的原因。

表3 不同品种断奶后窝生长性状和料肉比的最小二乘均数及标准误Table 3 Generalized least squares breed means with standard errors for postweaning litter growth and feed efficiency

表4 断奶数与断奶后生长性状和料肉比的回归系数及标准误Table 4 Regression coefficients with standard errors of number weaned per litter on postweaning litter growth and feed efficiency

断奶窝重、窝采食量、窝增重（35～70日龄）、窝上市体重、料肉比和平均上市体重受品种类型的影响极显著。不同品种间大多存在等位基因频率的差异，因此可以推断不同肉兔品种间断奶后窝生长性状的差异是由遗传因素造成的。Lukefahr等［14］报道了新西兰白兔的个体平均初生重显著低于比利时兔，但28日龄个体重间差异不显著。常海生和杜方义［15］报道了比利时兔的135日龄重和日增重显著高于新西兰白兔。Lukefahr等［13］检测到加利福尼亚兔的断奶窝重轻于新西兰白兔，而 McNitt和Lukefahr［16］未检测到加利福尼亚兔和新西兰白兔的28日龄断奶窝间存在显著差异。本研究结果与上述研究结果基本一致。肉兔品种间生长性状上的差异，可能是控制这些性状的等位基因型间的差异造成的。断奶窝重和初生窝重均较大的品种在断奶前遗传效应可能强于母体环境效应（泌乳能力和母性），使得生产性能上的优势得以保留。与本研究不同，有报道指出新西兰白兔的40日龄重，42日龄重、90日龄重和平均日增重显著高于比利时兔，而料肉比低于比利时兔［15，17－19］。程园等［20］也检测到新西兰白兔的断奶重和日增重大于加利福尼亚兔和比利时兔。究其原因，各研究采用的肉兔品种来源不同并且未经统一标准进行鉴定。另一方面，即使是来源相同的同一品种被引入不同的国家和地区后，其生产性能必然受当地饲养环境的影响。尤其是适应性较差的品种，当引入地与原产地饲养环境差异较大时，生产性能上的差异更为突出。

Ozimba和Lukefahr［21］报道了断奶数与断奶窝重、窝采食量、窝增重和窝上市体重的回归系数为正且显著，本研究与此一致。但与本研究不同的是断奶数与料肉比的回归系数为负。Rao等［22］、Lukefahr等［23］和Johnson等［24］均报道了断奶数对断奶后体重影响显著。断奶数多的母兔表明其能为后代在出生到断奶阶段提供较好的生长环境，有利于仔兔断奶后的生长。同时，数量上的优势也使得断奶窝重、窝采食量、窝增重和窝上市体重随断奶数的增加而增加。

综上所述，品种、断奶数和出生月份对肉兔断奶后窝生长性状影响显著。比利时兔的饲料消耗大，增重快，饲料利用率高，70d上市体重比其他4个品种重，并且差异极显著。巨型兔最初作为理想的品种来选育，但其饲养管理水平要求较高，导致在我国农村粗放饲养条件下总体生产效率低于中型兔品种。因此，比利时兔最佳的利用方式是作为杂交体系的终端父系。

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