促进葡萄花芽分化获高产

澧县农业局 陈湘云

澧县葡萄种植面积2000多公顷，预计2013年葡萄总产4.5万吨，其中鲜食葡萄4万吨，葡萄鲜果产值可达3.2亿元。笔者针对种植户出现的葡萄花序相对较少、质量较差的问题做了一些调研，总结了影响葡萄花芽分化的主要因素和可采取的有效措施。

1.影响葡萄花芽分化的因素 ①外部因素。主要是温度、光照和湿度。温度：花芽分化适宜的温度为24～35℃。冬芽中花芽分化的前20天对温度反应最敏感。光照：充足的光照是促进花芽分化的有利条件，冬芽中花序原始体的数目和大小随光强的增加而增加。湿度：葡萄的成花过程对土壤水分敏感，适当土壤干旱可使营养生长减缓，有利于光合产物的积累，但过度的干旱会影响成花。②内部因素。营养水平是影响葡萄花芽分化的主要因素。花序原始体的形成需要适量的氮素营养，氮过多易引起枝条旺长而不利于花芽分化，而磷肥、钾肥则可显著促进花芽分化。在花芽分化期应适当控制氮肥，增施磷肥、钾肥。③植物激素。应用生长延缓剂，如用矮壮素、多效唑、乙烯利等，可以抑制赤霉素合成，从而控制生长和促进花芽分化。细胞分裂素处理可使卷须变成花序。植物体内，一般不缺少为形成原始基和卷须所需的赤霉素，花序原基的形成容易受到细胞分裂素限制。④品种差异。一般来说，美洲种或欧美杂交品种对冬芽中花序原始基形成所要求的温度、水分、湿度范围较宽，而欧亚种的某些品种，如红地球、美人指、里查马特等对花序原基形成期的环境因素要求较高，春季多雨、低温寡照，会明显影响上述品种花序原基的分化。

2.促进花芽分化的技术措施 ①施肥灌水要及时。在保证树体有适量氮元素营养前提下，增施磷肥、钾肥，特别是采后还阳肥、花前萌芽肥是关键，并且施肥后要立即灌水。②修剪整形要合理。在生长期及时采取摘心、去卷须、绑枝、副梢处理等措施，不仅有利于树体养分的积累，还能改善树体通风透光的环境。冬剪过程中采取正确的修剪方式，多留芽眼饱满、健壮的成熟枝条，并及时将枝条水平绑缚在同一水平架面上。③适当控产。不要过分追求高产，如红地球等成花性能较差的品种，极易出现大小年的现象。④及时防治病虫害。对有一定花序数量的园区，要做好葡萄灰霉病、穗轴褐枯病的防治。⑤清沟、沥沟。在遇到水涝、干旱等自然灾害时，及时排灌水，保证葡萄花芽分化的正常水分需求。⑥在专业技术人员指导下进行葡萄二次果生产。对花序极少的园区，加强培管，实行葡萄二次果生产，填补葡萄一次果产量损失。