靖州杨梅产业兴

本刊记者 康智灵 叶素丰

靖州杨梅素有“江南第一梅”之称。在靖州，杨梅已有上千年的栽培历史，这里的杨梅色泽呈乌、酸甜适度、果大核小、品质优良、营养丰富，其中尤以木洞杨梅的果大色鲜、风味独特而出类拔萃，成为全省惟一、国内著称的特产资源。每逢夏至杨梅成熟时节，前去靖州观光尝梅的游客络绎不绝，一边领略粒粒红梅悬挂枝头的美妙，一边品尝红梅入口带来的酸爽。

近年来，靖州县立足本地天然绿色的杨梅鲜果资源，通过招商引资成立了湘佰仕、佰诺酒业、红湘之梅等12家杨梅加工企业，这些企业运用现代科技，结合传统工艺，加工生产杨梅果酒、杨梅干、梅汁、蜜饯和罐头等，产品畅销国内。其中湘百仕生产的杨梅酒依托湖南农业大学食品科技学院的科研成果，采用先进的设备与科学的酿酒工艺精心酿造，具有酒质纯正、风味独特、香气浓郁、余味悠长等特点。在大力发展杨梅产业的同时，靖州县不断引进和培育新品种，其中从浙江、福建等杨梅主产区引进了荸荠、东魁、黑瑞林、王子安海等品种已初显成效。靖州县还与北京航空育种科技开发中心合作，实施太空育种工程，所育优质、高产、高抗“太空杨梅”已挂果初产。

作为全国杨梅主产区之一，目前，靖州县共有3万农户种植杨梅3500公顷，挂果面积近3000公顷，年产鲜果1.2万吨。另外，杨梅产业还大力带动了包装、仓储、运输、旅游等相关产业的发展，实现年总产值近1.45亿元，已发展成为农民增收致富的支柱产业。

本期谜语竞猜答案：

① 香皂 ② 桌子

③ 碗 ④ 衣帽架