动物生理学“立体”教学模式探索与思考

霍书英， 武现军， 李玉荣

（河北农业大学 动物科技学院，河北 保定 071001）

动物生理学是动物医学、动物科学专业必修的一门专业基础课，也是生命科学以及药学专业学生选修的一门重要课程，它包括理论教学和实验教学两部分［1］。随着国家扩大招生、自主招生政策的推行，学生基本上都有了进入大学学习的机会，但也使高校招生的学生能力、素质各方面层次不齐，给教学工作提出了前所未有的难题。有些老师抱怨学生素质差，和前些年的学生没法比；有的老师说“我教了二十多年书了，突然发现自己不会教了，学生是怎么也教不会”；还有的老师说“只好降低考试的难度，缩小考试的范围”。这种情况的出现有学生的问题，但更主要的是教与学的严重脱节，尽管老师还是一如既往尽心尽力地教，但学生学不会或根本不学。这一方面是因为课时数减少了，课容量加大了；另一方面是教学方式落后了，不能激发学生的学习兴趣和求知欲，亟待构建新的教学模式。就此，笔者结合自己十多年的动物生理学教学体会，提出了“立体”教学模式，以期达到教与学的有机结合，老师与学生的完美配合。

一、“立体”教学的前提是老师自身知识和技能的全面化

新的时代、新的形势对高校老师的教学提出了更高的要求。第一，有扎实的专业知识和技能。作为讲授动物生理学的老师，笔者不只是针对一本动物生理学教材给学生讲授，而是把相关的教材，比如医学生理学、人体及动物生理学、生理学以及动物生理学前沿等相关知识也渗透到了动物生理学课堂。此外，还要有扎实的专业实验技能。生理学是一门实验性科学，动物生理学实验是生理学教学的一个重要组成部分。笔者对自己的要求是每次实验讲解到位，亲自动手演示实验过程，动作要干净利索，不允许失手。比如兔子心脏采血要做到一针见血，动脉插管要一次成功等。因为老师是学生的榜样，老师的一言一行会对学生产生深远的影响，如果老师自己做不到最好怎么要求学生做好呢？第二，有宽广的知识面。新时代的老师一定是知识和技能各方面全能的老师。随着网络的发展，学生获取知识渠道的多元化，在课堂上学生会提出各式各样的相关问题，比如在讲到关于血型的知识时，学生会问“熊猫血是怎么回事”；在讲到尿生成的机理时，学生会问“尿毒症是怎么形成的”等。所以，作为生理学老师要有宽广的知识面，既要知道传统的ABO血型系统，还要知道Rh血型系统；既要懂得尿生成的发生机理，还要知道尿毒症形成的病理过程；既要有解剖、生物化学的基础知识，还要有病理、传染病、内科、外科、产科的临床知识。第三，有深厚的知识积累。教师队伍要追求更高的学位、学历，这是对新形势下教师队伍的更高要求。如今的教师。面临着一大批具有高素质、高追求、想要考研考博的学生，因此，教师除了教给他们书本上的知识外，还要进一步拓宽知识面，渗透生理学的一些前沿知识以及生理学的未知领域和已知领域的关系，启发他们探索未知领域的兴趣、锻炼他们独立的科学思维能力，告诉他们现在学习的动物生理学只是已知的“砖”，广阔的未知领域才是他们将来要探索的“玉”。经历过攻读硕士学位、攻读博士学位，体验过探索“玉”的过程的老师，可以更好地在教学过程中采用启发式教学，激发学生的创新思维和探索未知领域的欲望。

二、“立体”教学在理论教学中的应用

随着现代科学技术的飞速发展，多元化的教学方法已取代了一根粉笔，一张黑板的单一灌入式教学模式。因为目前的学生是听着MP3、玩着电脑游戏、看着动漫长大的一代，一根粉笔、一张黑板的单调教学模式提不起他们的学习兴趣，他们不是不学，而是没有兴趣学，所以多元化的“立体”教学模式势在必行。

（一）知识传输的载体——多媒体课件制作的立体化

多媒体教学具有综合处理文字、图象、图形、声音、动画的功能，其间大有学问。如何把声音和动漫巧妙地引入课堂，既提高学生的学习兴趣又增强学生对知识的理解，是教师们在课下制作多媒体课件，提高课件质量时要努力做到的。多媒体课件的质量直接关系到教学的效果。动物生理学理论内容较为抽象，对教师来说传统的课堂讲授方法很难将其中涵盖的内容用语言完全讲授清楚，借助多媒体教学可以把抽象的知识具体化，复杂的过程简单化，加深学生的理解。比如在讲到细胞膜物质转运方式的主动转运时涉及到“钠泵”的工作原理，单纯用语言描述这个具体过程很抽象，学生不容易理解，此时可以引入形象的动画图片，生动地演示“钠泵”的工作过程以及细胞膜内和膜外发生的生理生化反应。还有骨骼肌的收缩机理、动作电位的传播过程、尿生成的生理过程等都可巧妙地引入动画，把抽象复杂的生理过程具体形象化，这样既提高了学生的学习兴趣，又便于形象理解记忆，效果非常好。

（二）知识传授的形象化

有了好的教学课件和多媒体手段，不等于就能讲好课，关键还要有好的教学方法。课件是“死”的，人是“活”的，要把死的知识讲活。第一，在讲授过程中，尽量多用比喻将知识形象化［2］。比如在讲到血浆渗透压时，为了帮助学生理解渗透的概念，可以联系腌咸菜的例子，把新鲜的萝卜放到浓盐水一段时间后会皱缩、变咸，发蔫的萝卜放入清水会变得水灵，这都是水的扩散渗透现象。第二，为了激发学生的学习兴趣，可适当联系病理和临床的知识。比如在讲到血浆胶体渗透压时可以联系组织水肿的发生，即当血浆胶体渗透压这个生理指标低于正常时就会使血浆中的水分渗出造成组织水肿的发生；在讲到尿生成的生理过程时可联系临床上的蛋白尿和血尿以及少尿和无尿的发生机理。通过联系实际，可让学生体会到生理学的学习对于诊断疾病、分析病因、对症施治具有非常重要的意义。第三，将抽象的知识具体化，将复杂的过程线条化。比如在讲到电生理的动作电位时，学生就会一头雾水。其实，细胞膜电位的变化就是带电离子跨膜移动的结果。带电离子跨膜移动形成电流，电流通过体液传导到体表由仪器记录就是我们所谓的心电图、脑电图或肌电图。再比如讲到甲状腺激素、性激素、生长激素分泌的调节这一复杂的生理过程时，教师可通过下丘脑－垂体－外周靶腺轴这一简单的线条把这一复杂过程勾画地一目了然。通过形象化教学，使学生在理解的基础上记忆应掌握的生理学知识，会达到事半功倍的效果。

（三）知识体系的延伸化

课堂上讲授的知识是有限的。教学过程中，并不是所有的内容都要详细讲授，课堂上讲授的只是这门课程的骨架和精髓，还有一部分内容需要学生自学，还有好多领域需要学生自己去探索。生理学研究必将导致新理论的发现和新技术的建立及应用。比如生长激素促进生长和泌乳、胚胎工程及动物克隆、功能基因组研究等都是以生理学的知识为基础的。另外，生理学对于推动临床医学的发展也具有非常重要的作用，如对新的疾病的诊断、治疗等。所以，应在学生掌握动物生理学的基本知识的基础上，培养学生探索知识的能力。如在讲到植物性神经对心脏的调节作用时，可以告知学生植物性神经的神经递质去甲肾上腺素和乙酰胆碱与心肌细胞膜上的不同受体结合发挥不同的生理功能，目前发现的肾上腺素能受体和胆碱能受体有好多种，但它们在不同器官的分布如何以及发挥怎样的生理功能还不是很清楚，这个未知领域有待感兴趣的同学进一步去探索，从而启发学生对知识的探索欲。知识是无穷的，老师的责任是把学生领进门，让他们在浩瀚的知识海洋中遨游、探索。

三、“立体”教学在实践教学中的应用

动物生理学是一门实验性学科，动物生理学实验是生理学教学中的一个重要组成部分，是研究动物生理机能的基本方法和途径，也是锻炼学生动手操作能力，养成良好科研习惯和严谨治学态度的重要环节［3］。

目前，许多学生都是家里的独生子女，没干过脏活、累活，没接触过实验动物，更别提解剖实验动物了。所以，动物生理学实验教学的第一步就是让学生克服怕脏怕累、胆小不敢动手的心理障碍。笔者采取的做法是让学生分组饲喂实验动物，给动物清理粪尿、轮流做值日，亲自照顾实验动物；让学生参与实验的准备工作，如动物生理学实验所需要的试剂的配制、实验器材的准备、换能器的安装、生物采集信号系统的调试等，让学生明白一个科学实验的成功离不开前期细心、完善的准备工作，前期准备工作的一点疏忽有可能导致整个实验的失败。

“立体”实践教学还体现在实验内容上的革新。在传统的实验内容的基础上，教师增加了综合实验和创新实验［4，5］，并把传统的实验加以综合，形成了10个生理大实验，基本上涵盖了各个章节的重要内容。如第一个综合技能训练实验，教师除了介绍生理实验课上必不可少的生物信号采集系统怎样操作，常用到的实验器械如何使用外，还让大家亲自动手用兔子练习生理实验三大手术的操作过程，最后由老师给学生演示兔子去大脑僵直的经典实验，这既是生理实验的入门课，也为后边的生理实验打下了良好的基础。再如血液实验，该实验采取灵活的方式，学生可以采自己的血做红细胞计数和血红蛋白的测定或者进行血型的测定，这就大大提高了学生的积极性和做生理实验的浓厚兴趣。

动物生理学实验教学由教师亲自演示和指导［6，7］，保证每个学生操作过关。动物生理学实验必然会遇到解剖、杀死小动物或手术、出血等情况，有的学生胆小害怕不敢动手，有的同学感觉恶心不愿动手。因此，实验教师在同学面前亲自演示，这样既能够帮助学生克服害怕的心理，又可以在演示的过程中使学生掌握一些基本的操作细节，老师演示完毕后，再要求同学独立完成实验。如蛙的坐骨神经－腓肠肌标本的制备，每一个同学都有机会完成一个标本的制作，然后用自己制作的标本与张力换能器相连，用生物信号采集系统分析骨骼肌的收缩情况与刺激强度和刺激频率的关系，标本做得成功与否会直接影响到实验结果，实验结果可以用与电脑相连的打印机直接打印出，作为同学此次实验课考核的重要依据。

生理学实验室还配备了多媒体教学设备，采用先进的多媒体实验教学，利用多媒体系统的图形、声音、动画、视频等演示每个实验的操作过程，演示每个实验预期的实验结果，使学生在有限的时间内获得更多的实验内容信息，具有效率高、直观形象的特点，从而大大提高了教学质量。

动物生理学“立体”教学模式还体现在课下教师通过网络或手机与学生之间的交流。为此，老师建立了学习动物生理学的学习群，学生之间可以交流学习体会，学生有什么问题可以及时向老师提问，老师会及时给予解答。学生作业或论文可以通过网络传输给老师，老师可以进行快速及时的批改回复。另外，老师在传授给学生专业知识的同时，还肩负着关注学生思想动态，引导学生积极向上、奋力拼搏，树立正确的人生观和价值观的重要责任，这也是“立体”教学的重要任务之一。学习群的建立，不仅加强了师生间的学习交流，也便于教师随时把握学生思想动态，给予及时疏导和帮助。

［1］赵翠燕，闫文龙，许钦坤．动物生理学教学模式的改革初探［J］．黑龙江畜牧兽医，2010（11）：158－159．

［2］崔亚利，胡 满，李占雷，等．动物组织胚胎学的教学实践探索与思考［J］．河北农业大学学报：农林教育版，2007，9（3）：95－98．

［3］伍莉，帅学宏，黄庆洲，等．陈吉轩“动物生理学实验”课程改革与新体系构建初探［J］．西南农业大学学报：社会科学版，2011，9（10）：205－207．

［4］徐平．“人体及动物生理学实验”教学改革的探索与实践［J］．湖北师范学院学报：自然科学版，2011，31（4）：111－115．

［5］吕琼霞，刘玉梅，邓雯．动物生理学实验教学改革探析［J］．畜牧与饲料科学，2010，31（10）：69－70．

［6］东彦新，胡宗福，李景峰．动物生理学实验课程改革探析［J］．内蒙古民族大学学报，2010，16（3）：175－176．

［7］黄伟革，刘宝裕，陈莹桦，等．生理学实验教学改革的初步尝试［J］．中国高等医学教育，2010（7）：146－147．