家庭养鹅增效益因地制宜恰选法

□薛玉华

积极发展节粮养鹅是提高养鹅效益，调整优质结构的一个发展方向。现介绍以下几种节粮高效养鹅法，供参考选用。

一、边隙地养鹅

鹅属草食型家禽，其生长发育需要大量的青绿饲料和部分粗饲料。青绿饲料是其营养的主要来源，因此，可利用丘陵、山坡、草地、田边地角、沟、渠、道旁的零星草地，以及小麦、水稻等收割后的茬地来进行放牧。这些地方生长着鹅可以利用的野生牧草，如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、灰菜等，这些野草不但有较高的营养成分，而且很少被污染，还能达到节粮的目的。有一部分养鹅户利用边隙地和河滩杂草及河中野生蒿瓜、面粉厂的麦灰料、瘪稻等养鹅，取得了较好的经济效益。

二、麦田养鹅

鹅在麦田适当采食麦叶、杂草，对小麦的生长无不良影响，同时为鹅提供充足的饲料，达到粮禽共增、共同发展的目的。每亩麦田养鹅4 0～6 0只，可获益6 0 0～9 0 0元左右。具体要点如下。

1.选择适宜的鹅、麦品种 鹅种以耐粗饲、生长快的四季鹅、隆昌鹅、扬州鹅等优良品种为主，麦种选用适合本地气候和土壤结构的小麦种子。

2.适期播种 麦田养鹅的小麦种，播种期宜提早7～1 0天，为了提供充足的麦叶，每亩的播种量应比常规量多1.5～2 k g。

3.适当增施肥料 一般在1 2月2 0日前后和元月2 0日前后每亩增施8 k g尿素，促使小麦冬前早发壮苗，放牧期间应补施促苗肥。2月下旬以后，小麦拔节时应停止放牧，重施拔节肥、孕穗肥，每亩增施1 0 k g尿素，并做好后期麦苗恢复管理工作，真正达到双增的目的。

4.放牧管理 苗鹅一般在1 2月中上旬按每亩麦田5 0只左右购进，室内饲养2 0天以后，逐步放牧于麦田，直到2月底出售。放牧期间应由专人管理，把麦田划分为若干小区域，进行轮牧。放牧时应使鹅呈“一”字形队伍，横向排开，鹅粪使土壤得到改良。需要注意的是麦田放牧与牧草地放牧不同，须对鹅进行调教，以免四处乱跑，最好利用＂头鹅＂领牧，效果较好。如果全天放牧，夜间须给鹅加喂一次配合饲料，一般以糠麸和谷物为主，还应补给1.5％骨粉、2％贝壳粉和0.3％食盐，以促使骨骼正常生长，防止软骨病和发育不良。

三、林园养鹅

这种模式是在不占用耕地的前提下，利用果园或林下草地养鹅，是一种无公害生态养鹅模式。由于鹅在放牧时只采食林间的杂草，而不采食树叶、树皮，对果、林特别是幼林，不会造成危害。林园养鹅一般有三种形式。

1.落叶林（果林）养鹅 在落叶林中养鹅可在每年的秋季树叶稀疏时，在林间空地播种黑麦草，至来年3月开始养鹅。实行轮牧制，当黑麦草季节过后，林间杂草又可作为鹅的饲料，鹅粪可提高土壤肥力。如此循环，四季皆可养鹅。

2.常绿林养鹅 在常绿林中养鹅主要以野生杂草为主，也可适当播种白三叶等，以补充野杂草的不足，一般采用放牧的方式。

3.幼林养鹅 在幼林中养鹅可利用树木小，林间空地阳光充足的特点，种植牧草如黑麦草、菊苣、红三叶、白三叶等养鹅，待树木粗大后再利用上述两种方法养鹅。

无论何种形式的林园养鹅都应注意要适当补充精饲料，以满足鹅生长发育的营养需要，同时在果树施药期间，应停止放养一段时间。对于树木和林地面积较大的林园还可将鹅棚搭建在林中，既减少土地的占用，又方便管理。

四、秸秆养鹅

这种方法主要是利用农作物秸秆，如玉米秸、山芋藤等，通过铡短揉碎后进行青贮，或利用花生藤及农作物的茎、荚、壳等加工成草粉配以部分精饲料用来养鹅。

五、种草养鹅

鹅以草食为主，以植物食物为主，只要是无毒、无特殊气味的野草、牧草都可用来喂鹅。因此，养鹅要以青饲料为主，可以放牧让其自由采食野草，但为了提高经济效益，特别提倡结合种草来养鹅。饲养结果表明：在牧草充足的情况下，7～8 k g饲料加6 0 k g黑麦草，即可饲养出栏一个狮头鹅，获利润2 0～2 5元。

多花黑麦草是一种短期多年生牧草，丛生型。喜温湿，不耐寒、不耐热、不耐旱，适宜生长温度为2 0℃。适合黏性土壤或土地种植。我国大部分地区每年秋收前后进行播种，至次年春耕前可刈割利用3～5次，亩产鲜草1 0 0 0 0 k g左右（高产者达1 5 0 0 0 k g）。黑麦草也是改良土壤和深翻沤田的上等绿肥，在春耕前留下最后一茬青草沤田，可明显提高稻谷产量。

黑麦草营养丰富、柔软多汁、适口性好，干草含蛋白质1 7％以上，同时含有其他多种可消化营养物质。据饲喂观察：牛、羊、兔、鱼、猪、鹅等畜禽均喜食，用黑麦草饲喂上述动物，每增重1 k g所需消耗量分别为2 7 k g、2 8.5 k g、2 4 k g、1 8 k g、2 0 k g。

黑麦草贱生易种，建议在晚稻收割前或后，在土壤湿润而不浮水的情况下，不作任何地表处理，直接将种子撒播于稻田中，省工省力。如果在收割前2 5天左右播种，收割后每亩立即追施尿素5 k g，即可获得高产。

黑麦草属禾本科牧草，自身没有固氮能力，因此为了获得高产，每次刈割后要补施氮肥并保持湿润。