英语聊吧的构想与设计

赵联斌，李珍珍

（长治学院外语系，山西长治046011）

英语聊吧的构想与设计

赵联斌，李珍珍

（长治学院外语系，山西长治046011）

随着中国经济的腾飞和第三产业的蓬勃发展，英语在作为人们必备的考试历程的同时，也必将成为人们享受生活的重要组成部分.英语现在已经适应社会发展，融入服务业，成为经济、社会和文明发展的必然产物.英语聊吧归属于服务型行业范畴，如同酒吧、茶吧和咖啡馆等.本论文从英语在聊吧中的应用为切入点，阐述英语聊吧的其实施和可操作策略以及后续发展空间.

英语聊吧；服务业；服务性文化

1 聊吧研究发展综述

聊吧是有一个专门提供能让人聊天的地方，陌生的双方可以根据自己的需求选择合适自己的人进行聊天，帮助他们释放心灵，舒缓压力的内心需要.“无拘无束，想聊就聊，心灵非常自由的地方可以称作聊吧.”（彭腾，2009）.聊，其实是中国文学最原始、最基本的表达形式.大干世界，聊材甚众，当从何者入手?“聊吧”应该以健心、快乐为旗帜，真是搔着了国人的痒处.地球感冒、海峡不宁；职场竞争，情感波澜，人们的神经越绷越紧，血压越升越高，面肌越抽越僵.多么盼望春风拂面，多么期待好雨润物.聊一聊，让我们互通款曲；聊一聊，让我们心田润泽（姚凤林，2005）.聊天室本着“乐聊”的原则．以每期一个主题，一部分时间集中大家聊天内容；另一部分时间．大家天马行空自由开聊．从缓解压力，从健康养生到老有所乐，从柴米油盐到祖国建设，聊天室的人们无比开心（王瀛，2010）.

聊吧现在发展是起步阶段，还只是雏形，关于聊吧定义和研究还没有成文，而且聊吧只是在社区开展，或是同心理咨询室一般，还没有形成一定规模，而且在社会上认可度不高，甚至会让人误解为和网吧、酒吧之类的场所.聊吧，现在主要有两种形式，非盈利型和盈利型两类.前者如聊天室，大家聚在一起如在小区花园里，天马行空自由聊天；后者已经成为服务业的一种，提供专业心理咨询师帮助聊天者释放心灵，释放压力.

关于聊吧的发展空间，本论文认为有三点：第一聊吧的服务质量要提高，服务项目要明确；第二聊吧的服务类型要多样，不只是局限于网吧、茶吧、酒吧等类型，还有很大的扩展空间；第三聊吧的服务范畴应更加深入，如向语言层面的拓展就是其范畴深化的一个方面.本研究正是将英语聊吧这一聊吧语言层面的范畴作为研究点，正式提出其实施和可操作策略以及后续发展空间.

2 英语聊吧的实施步骤

英语聊吧归属于服务业的范畴，以英语为唯一的交流语言.在提供酒水、茶水和咖啡等饮品的同时，最主要的是提供英语交流的服务.英语服务以满足于顾客需求为宗旨.关于英语聊吧的实施步骤有一下两点：

2.1 确定场所

开设英语聊吧，选择一个合适的地址有利于聊吧的推广和发展.由于英语聊吧属于高档消费，因此选址一般设在所在城市中有较高的英语表达能力，渴望用英语聊天，并从中获得享受，愿意消费的人们聚集区（即高档社区，高档休闲地段.最好是在国外特色餐厅附近，甚至可以在四星级商务酒店设置店中店，或是外事机构较为集中的地段.这样可以增加消费者认识英语聊吧的机率，以期广泛宣传英语聊吧，扩大影响力.

2.2 选拔员工

英语聊吧的服务员以英语专业优秀本科毕业生为主，不排除一些具有高素质英语能力的非英语专业的本科毕业生.需有一名英语为母语的人士和英语专业的高级职称老师为专业顾问.

服务员的选拔只进行面试部分，面试的评委是两到三位英语为母语的人士，及一位英语专业的高级职称老师.面试的主要内容是日常英语对话，即兴演讲和回答问题三个部分，主要考察考生的英语应用能力、英语交际能力，随机应变能力，要求考生第一能说一口流利的英语；第二知识面要宽，不仅具备关于商务，文学，旅游，物理等学科的专业知识，而且应具备心理学的专业知识；第三工作态度认真，热心服务，并且努力丰富自己的专业知识.面试成绩的前五名才有资格进入英语聊吧机构.

3 英语聊吧的可操作策略

3.1 服务类型

英语聊吧按照服务类型可分为专业型聊吧和非专业聊吧两大类.专业型聊吧可分为翻译聊吧和问题型聊吧两大类.在专业型聊吧中聊天的顾客通常是英语专业出身的常年从事英语语言行业的群体和外国游客中以英语为母语的群体，为他们提供的通常是专业性较强或者是有问题针对性的服务.例如可以提供旅游翻译，报刊、和书籍翻译，帮助英语为母语的外国人解决在生活或是工作中的问题.这样不仅能够获得可观的收入外，更重要的是传播中国文化和在与外国人交谈过程中了解国外文化.非英语专业型聊吧可分为闲聊型和作业型聊吧两类.在非英语专业聊吧聊天的顾客通常是必须学英语但又不是英语专业的群体，为他们提供的通常是休闲性、娱乐性和解闷型以及任务型服务.例如在这个环境里可以达到练习英语和交友的目的，是学习英语、休闲娱乐的双赢；而且还可以辅导非英语专业的学生或是英语爱好者学习英语.

3.2 机构的设置

周颖在《企业管理制度要以尊重为基本原则》中提出实现企业规范化管理.具体目标如从制度上明确企业各部门的职责、权限，力求达到各部门职责清晰、权责对等；使企业各类业务流程制度化，并通过行为规范和文件规范以及岗位说明，明晰流程的每个环节和细节（周颖，2009）.英语聊吧为盈利性机构，其机构设置为营业和职能两大部分，在日常工作中各个部门要相互协作与配合.其主要部门有：总经理，销售部，前厅部，餐饮部，办公室，财务部，人事部，保安部.

3.2.1 总经理：是聊吧的最高指挥和管理者，受业主或董事会的委派，全权负责聊吧的一切经营和管理业务，带领酒店的员工努力完成酒店的各项经营管理指标.

3.2.2 销售部：负责聊吧的客源市场的开发，与政府各单位、社会各商社及旅游代理机构和旅行社建立良好的公共关系，负责英语聊吧、餐饮及各项营业项目的宣传和推销工作，以及聊吧各项销售计划的策划和实施，完成聊吧下达的各项销售指标，以保证聊吧的经济效益.

3.2.3 前厅部：负责客户登记、投诉等事宜，主要由大堂经理，前台接待、问讯等附属部门构成.

3.2.4 餐饮部：是聊吧向客人提供各种餐饮服务的部门，向客户提供茶水、酒水、饮料、零食等.

3.2.5 办公室：是聊吧总经理室的办事机构，主要任务是根据总经理的要求起草有关报告、文件、会议记录、审查各部门呈送给总经理室的报告并提出建议，上呈下达，安排总经理室召集的有关会议和其他活动，接待来访人员，协调与政府有关单位和部门的关系，负责聊吧有关文件或资料的收发、传阅、保管和装订、归档等工作.

3.2.6 财务部：财务部是聊吧的经济运行职能部门，它的主要认为是根据国家的财政经济政策和董事会批准的财务制度，结合聊吧实际情况，制定本机构的财务管理规章和工作程序，对聊吧的经营活动起着保障、服务和监督、控制的作用，以促进聊吧的社会效益和经济效益.

3.2.7 人事部：人事部或人事培训部，也称人力资源部.它的主要任务是贯彻执行国家的劳动人事法规和制度，开发聊吧的人力资源，根据聊吧发展和经营的需要，确定和调整聊吧的机构和人员配备，对聊吧的人事工作进行有效的管理、控制和培训.招收招聘新员工，加强聊吧的定编管理，建立健全劳动工资、员工考核、晋升、聘任、奖惩、劳保及福利等各项管理制度并督导、贯彻执行.

3.2.8 保安部：是负责聊吧安全、维护聊吧正常秩序的一个职能部门.它的主要任务是配合聊吧各个部门保卫酒店和宾客人身、财产安全，开展防火、防盗、防灾害的事故工作，保障酒店的正常运转.

因为服务业管理比较分散，交叉管理和缺位管理状况并存，统筹协调、综合管理相当薄弱，是中国服务业发展不可回避的问题（吴山、夏杰长，中国现代服务业发展的推进思路，2010）.所以各个部门要加强、完善服务业组织和统筹管理.周颖在其《企业管理制度要以尊重为基本原则》提出的关于管理制度建设应遵循的原则.所以企业管理制度要满足合法性、可行性、严肃性和先进性，为满足“四性”要求，管理制度建设应遵循以下原则：

（1）系统原则：按照系统论的观点来认识企业管理制度体系，深入分析各项管理活动和管理制度间的内在联系及其系统功能，从根本上揭示影响和决定企业管理效率的要素和原因.

（2）遵循管理自然流程原则：在企业中，业务流程决定各组织的运行效率.将企业的管理活动按业务需要的自然顺序来设计流程，并以流程为主导进行管理制度建设，满足了流程管理的思想.

（3）以人为本原则：企业的构成要素中人是最关键、最积极、最活跃的因素.企业管理的计划功能、组织功能、领导功能、控制功能都是通过人这个载体实现的，只有在各环节中充分发挥了人的积极性、创造性，企业才能达到它的目标(周颖，2009).

3.3 管理方案

构建科学完整的管理制度体系，是企业实现科学管理的前提和基础.西方发达的资本主国家，企业的股权结构较分散，治理结构较完善，因此，将管理控制度建设的重点放在董事会及下设的审计委员会对管理层的监督和对运营层的监控上，要求管控要为治理结构服务（陈朝阳，2002）.企业管理制度本身就是一种规范.企业管理制度是企业员工在企业生产经营过程中共同遵守的规定和准则的总称(胡子燕，2008).在经营英语聊吧的时候一般有一个严格的管理制度.聊吧的管理制度主要包括七个方面的制度即（1）劳动管理制度（2）工作管理制度（3）财务管理制度（4）财产物资管理制度（5）学习管理制度（6）卫生管理制度（7）奖惩责任管理制度.

（1）劳动管理制度：指聊吧中每个月或每个阶段休息几天，或员工的请假制度有事请假（不发工资）回店销假，书写请假条，经批准后方可离岗，否则安旷工论处，旷工一天扣发基本工资的百分之两百等.

（2）工作管理制度：这一制度中要包含员工的工作要求及注意事项等等.

（3）财务管理制度：这一制度中明确规定各项收支要做到日清月结，总台每天要与酒店结清当天账目，还有就是各员工预支资金，不得超过当月工资的一半，员工工资的方法时间等都在这一项管理制度中.

（4）财产物资管理：这一项制度是规定了聊吧的物资方面的制度，比方聊吧中的器具、餐具、工作服等物品如果损坏需要怎么来赔偿等.

（5）学习管理制度：这一制度是保证员工能够进步的前提，聊吧的相关管理人员必须对员工进行培训.

（6）卫生管理制度：一个优秀的聊吧，必须要把聊吧的卫生搞好，这一制度中需要包含的有规定某一时间做好卫生打扫除及卫生评价标准等.

（7）奖惩责任管理制度：这一制度是在开聊吧时必须要制定好的，需要建立检查考试奖惩责任制，这样的制度可以促进员工的积极性.

上面我们所讲的这些制度只是一个大概的构想，聊吧在开业前需要把这些相关制度制定，并丰富内容，这样可以便于以后的管理.

4 英语聊吧的后续发展空间

英语聊吧这一集时尚、娱乐、高档为一体的现代化聊天场所，其开设是具有现实意义的，是聊吧发展向多语言方向发展的必然趋势.英语聊吧发展路径有三种：第一种是靠自己的影响力实现，叫扩张；第二种是靠自己的特色发展，叫复制；第三个是靠商业利益发展，这叫投资，这三种发展路径都具有可行性，无论怎样发展最关键的是要在市场上找准定位.后续发展主要有以下几个方面：

英语聊吧后期不断创新服务产品，提高现代服务业自身的水准是现代服务业发展的活力（陆学艺，当代中国社会结构变迁报告，2004）.随着市场的推广和需求的多样化，甚至是需求的细节的变化，英语聊吧将开展适合市场需求的项目.高传胜、李善同在《中国服务业:短处、突破方向与政策着力点》（2008）认为从根本上讲,服务业基于功能视角可以分为消费者服务(consumer services,亦称消费性服务)和生产者服务(producer services,亦称生产性服务,简记PS)两大类.顾名思义,消费者服务主要满足的是消费者对服务的最终消费需求,生产者服务主要满足的是商品和服务的生产者对服务的中间使用需求.所以英语聊吧的后续发展要着重消费者的需求并与现代科技结合，如开设网上视频英语聊吧，电话英语聊吧，增加英语考试辅导项目，开展集体旅游项目，以及消费群体逐渐向中层消费群体扩展，增加适合他们需求的项目.张祥在其《知识经济与国际经济贸易科学技术的发展和应用》（1999）,认为现代服务业改变了服务贸易的方式、内容和构成.现代电信和传递技术使时间和距离的概念逐渐丧失了其重要性,服务的不可储存性和运输的传统特性发生了改变.

英语聊吧要打造品牌聊吧，创建中国特色品牌，特许经营是有效、低成本、发展速度快的酒店经营扩张方式,此种扩张方式的关键是企业的品牌要过硬.品牌的作用在于它能将一种产品与另一种同类产品相区别,品牌是产品质量识别的媒介,而且可以满足消费者的某种特殊偏好.但我国的酒行业或酒店管理公司中,多数仍缺乏商标意识和品牌意识,而品牌建设是饭店管理公司的灵魂所在,也是中国本土饭店管理公司的一个非常薄弱的环节.（王大平，《抢救中国饭店品牌》，2005）.

关于英语聊吧的资金问题，本论文根据吴山、夏杰长在其著作中《中国现代服务业发展的推进思路》（2010）认为服务员的后续资金要力争政府资金、民间资本和外商投资“三箭齐发”，共同推进服务业高效快速发展资金是制约服务业发展的最主要瓶颈融资难在服务业领域尤为突出.所以后续英语聊吧要着重的扩大政府资金，民间资本及外商投资，这样能会使得英语聊吧规模扩大，形成规模经营.

英语聊吧首先在大城市先作试点运行，取得满意的发展效果，并在后续发展的三到五年内迅速向中小城市发展蔓延，努力使英语聊吧成为服务性文化.

5 综述

随着经济全球化进程的加快，各国国际交流的频繁，中国国民文化素质的提高，对掌握英语这门语言需求越来越强烈，说英语的国人也越来越多，而且不满足于把英语当作考试的工具，而是想真正能把说一口流利的英语当成一种能力.但是由于没有一个英语环境和氛围，说好英语无疑是难上加难.同样，外国游客来到中国，碰到难题也是难免的，这时非常需要得到我国国人的帮助，由于语言不通，给他们也带来很大的困惑.所以开办英语聊吧是有意必须，一方面为我国学好英语提供一个良好的语言环境，另一方面为外国游客或是常住的外国人提供一个了解中国文化，聊天交友的平台.在我国，由于中国经济发展的不平衡，服务性行业在中小型城市还相对发展滞后，尤其是文化层次的消费理念还不很成熟.英语聊吧这一新颖的聊吧形式还没有得到推广，所以有很可观的市场前景.

本论文就英语聊吧提出其实施和可操作策略以及后续发展空间，以期使英语聊吧从理论应用到实践.英语时尚聊吧的发展和成熟不仅可以丰富国人文化消费生活，也可以在一定程度上帮助英语专业的本科毕业生就业，从而缓解就业压力，提升英语就业的就业魅力.

〔1〕陈朝阳.中国现代企业制度[M].北京：中国发展出版社，2002.

〔2〕高传胜，李善同.中国服务业:短处、突破方向与政策着力点[J].中国软科学，2008（2）.

〔3〕胡子燕.企业管理制度规范性与创新性研究[J].粤港澳市场与价格，2008（3）.

〔4〕彭腾.在“漫聊吧”提升口语交际能力[J].湖南教育，2009（3）.

〔5〕王瀛.温馨聊吧.聊友开心.“聊效好”[J].健康之路，2010.

〔6〕王大平.抢救中国饭店品牌[J].饭店现代化,2005（2）.

〔7〕吴山，夏杰长.中国现代服务业发展的推进思路.管理与经济，2010（4）.

〔8〕姚凤林.“聊吧”聊出亮点聊出特色[J].出版参考，2006（4）.

〔9〕张祥.知识经济与国际经济贸易[M].北京:中国对外经济贸易出版社,1999.

〔10〕周颖.企业管理制度要以尊重为基本原则[J].企业活力，2009，No.82004.

G623.31

A

1673-260X（2013）09-0160-04

本文为2012年山西省大学生创新创业项目研究课题（2012363）的研究成果