胥仓雪藕东河早藕双季高效栽培技术

胥仓雪藕东河早藕双季高效栽培技术

解静1，吴桂强2，毛晓梅1，吴晓荣1，薛美琴1，李淦成1，王辉1
（1.浙江长兴县农业技术推广服务总站，313100；2.吕山乡胥仓雪藕生产专业合作社

胥仓雪藕又称长兴雪藕，产于吕山乡胥仓桥村花墙门前的湾鱼池，因以其藕体细腻、洁白似雪而得名，史称胥仓雪藕。胥仓雪藕肉质鲜嫩，清脆爽口，汁多味甘，为长兴一大特产，与“长兴三宝”齐名。胥仓雪藕营养丰富，生、熟皆宜，既能当水果，又能当蔬菜。近年来，胥仓雪藕相继获得省级无公害农产品、浙江省农博会金奖、浙江省优质农产品银奖、湖州市优质农产品金奖等荣誉。

但近年来胥仓雪藕当地主栽品种由于长期种植，品种单一连作，且广大藕农受利益驱使，一味地追求当季产量，忽略了种性的提纯复壮，习惯以采大留小、取优留劣的方式作为下茬种藕，使其种性退化，品质变差，产量下降，同时传统深水藕单季种植耕作投入高，单产低、上市时间迟，价格低，效益差，2011年通过实施《浅水藕双季高效栽培技术引进与示范项目》，在长兴县吕山乡引进并推广浅水藕双季高效栽培技术，以促进长兴莲藕种植业的可持续发展。

项目选育出了适宜长兴本地种植的浅水藕双季栽培品种——义乌“东河早藕”，主要解决了传统品种产量低、品质差、上市时间迟、经济效益差的问题。推广双季良种种植面积约220 hm2，平均667 m2产量2 500 kg，由于提前一个月上市，早熟品种在6月中旬就可上市，平均价格4.1元/kg，当年产出藕8 250 t，产值达3 382余万元。现将其双季高效栽培技术要点介绍如下。

1 品种选择

引进适宜本地种植的浅水藕双季栽培新品种东河早藕。选择无病害壮藕，要求藕身2节以上、后把节粗、单枝质量0.5 kg以上、芽旺、藕节粗壮、无病害，栽培时要注意藕头、藕身、藕节无损伤，以免泥水灌入，引起腐烂。同时起藕时稍带泥土，稻草打捆覆盖，沿途保持湿润，严防藕头干枯。

2 植藕地选择

选择土壤疏松、土层深厚肥沃、阳光充足、水源可靠、保水保肥性能好、富含有机质的新稻田，将田埂加固夯实，防止漏水、垮塌，下种之前将田内的浮草、杂草去除干净，将部分表土挖除，以20～25 cm深的河塘淤泥置换表土。

3 栽培技术要点

3.1 整地施肥

冬季深翻晒垡，翻耕深度30 cm左右。移栽前7～10 d，667 m2施入腐熟畜栏肥2 000～2 500 kg，配施复合肥50～70 kg，连作藕田增施生石灰100 kg左右，灌水翻耕。

3.2 播种

长兴地区2月至3月中旬气温开始回升，做好藕田准备工作，从春分（3月21日左右）到清明（4月5日左右）前，气温升到15℃左右时开始播种。种藕先堆放在田内，堆高150 cm左右，覆盖草席，并经常洒水，保持一定湿度，待顶芽长出，天气晴好时，再行栽种。

3.3 移栽

浅水藕定植株距0.6～0.8 m，行距0.8～1.0 m，种藕用量每667 m2300～350 kg，水位控制在10～20 cm

为最佳。移栽时顶芽朝向一个方向，这样莲藕在生长期光合效率高。种藕藕身与田面呈约20℃斜栽入土，将顶芽斜插入泥中10～15 cm。

3.4 施肥

确定施肥量，每667 m2施用复合肥50 kg，尿素50 kg，分为前期、中期、后期（每期间隔15 d左右）分别按施肥量的30%、50%、20%共分3次施入。

3.5 田间管理

做好田间管理工作，包括除草（生产上在早藕采收后可打除草剂）、打叶（生产上在早藕采收后可打掉杂草、老藕叶及浮萍等，增加光合作用面积）、除虫（长兴本地要密切注意蚜虫的为害，发现幼虫及时防治）、灌水（气温超过35℃时，要灌水20 cm以上，深水护苗）等，同时注意防治病害（莲藕腐败病和莲藕褐斑病）。

3.6 采收

一般双季早藕采收时间在6月20日左右，工人将大藕挖出作商品藕包装后装箱上市，并将鲜藕产量登记在册，建立生产档案。留子藕在池中等待发芽，每667 m2施化肥20 kg、有机肥500 kg。待一个月长势很好以后再追肥1次，667 m2追复合肥50 kg。9月下旬可采收上市。

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.059

S645.1

：B

：1001-3547（2013）18-0169-02

解静（1980-），女，研究生，农艺师，主要从事蔬菜与蚕桑等农业技术推广工作，电话:13511247402，0572-6033810，E-mail:63808259@qq.com

2013-08-05