推进泾县茶业发展的建议与措施

杨春香

(安徽省泾县农技推广中心 242500)

2011年年初，泾县县委、县政府把茶叶产业确定为全县农业十大集群产业之一，经过两年来的努力，茶叶产业发展取得了一定成效。为进一步加快泾县茶叶产业发展步伐，推进茶叶精深加工，延长产业链，更好地促进农民增收，按照县委主要领导的安排，2013年笔者对泾县茶叶产业发展情况进行了深入调研并提出今后发展思路。

1 泾县茶业发展现状与成效

1．1 茶产业规模进一步扩大

全县茶园面积已发展到7．13万亩。2012年全县产干茶2 300t，一产产值2．74亿元。其中名优茶(尖茶、火青、乌龙茶)约980t，产值 2．68 亿元。

1．2 标准化生产成效显著

泾县茶区已被农业部批准为“全国绿色食品茶叶标准化生产基地”，建有国家和省级“农业标准化示范区”各1个。已发布2项省地方标准，制订了“绿色食品茶叶标准化生产操作规程”、“茶叶质量安全关键点控制程序(HACCP)”等标准化文件。茶叶质量稳步提升，未出现不合格产品。

1．3 品牌影响力进一步扩大

火青和兰香茶多次荣获国内外名茶评比金奖，兰香茶荣获“安徽名牌产品”称号，并进入上海世博会“安徽活动周”展览，再获金奖，为进一步整合泾县兰香类品牌，2011年由县茶业协会把符合条件的各类兰香茶统一注册为“泾县兰香”证明商标，于2013年3月正式通过。

1．4 龙头企业带动能力初步显现

全县茶产业现有规模企业6家，专业合作社已有40多家，其中省级龙头企业3家，省级规范化专业合作社4家，带动1．5万户茶农在2012年增收1亿多元。

1．5 茶业效益进一步提高

近年来高档名茶比例逐年提高，茶叶产值增长较快，2012年比2005年的5 400万元增加了5倍。茶农增收显著，特别是名茶区，人均收入已过万元，农户最高茶叶收入达20万元。

2 存在问题和优势条件

2．1 存在问题

2．1．1 茶区发展不平衡

泾县东部茶区的茶叶企业、品牌较多，产品档次、技术含量较高;西南部发展较慢，尚有较大空间。

2．1．2 茶叶企业利润空间较小

因离马鞍山、芜湖、宣城等传统销区近且品质好，泾县名茶的农户售价大大高于除猴坑以外的大部分茶区，而企业售价低于黄山毛峰等老牌名茶，利润不高，企业难以迅速壮大。

2．1．3 品牌影响力较弱

泾县茶叶虽在传统销区声誉很高，但因企业实力不足，宣传不够，影响范围仍主要在省内沿江两岸。

2．1．4 无性系良种茶园比例较低

由于名茶产区大多不接受外地茶树良种，本地选育需有较长的过程，因此无性系良种茶园发展速度在前几年一直很慢，虽在奋起直追，但与先进茶区相比仍有较大差距。

2．1．5 茶业人才不足

主要是茶叶经营、管理人才缺乏，技术人才也不够。

2．2 优势条件

一是自然环境优越，茶叶品质优势明显。二是企业和茶农发展名茶生产的积极性很高，标准化生产意识显著增强。三是茶叶品牌影响力正在逐年提升，企业不断壮大。四是县委、县政府高度重视，已将茶叶列为全县加速发展的“十大产业集群”之一，并制定了相应优惠政策。五是名优绿茶市场行情逐年上升。

3 发展思路与建设措施

3．1 扶持龙头企业，加快产业化进程

茶叶企业在茶叶产业化发展中处于中心地位和关键环节，它是政府发展茶业的主要载体，是购销茶叶和带动茶农增收的主力军，是打造茶叶品牌和参与市场竞争的主体，是科技创新的实施者，是上缴茶税的主力军。由此可见，要做大做强茶产业，就必须首先壮大茶叶企业。但由于多种原因，泾县茶叶企业目前仍未壮大，尚需政府在其发展过程中给予大力扶持，如提供贷款和项目支持等。同时，还可通过招商引资、参股收购、整合兼并、重组联营等方式，鼓励和帮助有实力的企业投资茶业，组建大型茶叶产业化集团，以扩大规模，增强实力。有了强大的茶叶企业，就能更好地开展品牌宣传、基地改造、规范加工、市场开拓等产业化建设工作，进而加快茶产业的健康发展，并惠及茶区、茶农和地方经济。

3．2 加大宣传力度，打造名茶品牌

陈椽教授早已考证，宣城是我国有正史记载的最早贡茶产地。泾县应抓住这一亮点，大力宣传泾县名茶品牌。泾县应重点打造“兰香”、“火青”两大品牌，并发展有望带动茶农增收的乌龙茶产业。但因茶叶企业实力有限，目前还难以独自开展大规模广告宣传活动，仍需政府继续进行多种形式的广告、展销、推介等品牌宣传工作。

3．3 健全营销网络，开拓茶叶市场

市场营销是所有产业发展的根本保障，其常常成为制约茶叶生产的“瓶颈”。因此，要加快兴建泾县茶叶大市场，扶持茶区建立茶叶购销平台，同时，更要象浙江等地一样支持企业在县外建立稳固的泾县名茶专卖店及营销网点，以促进茶叶高效流通，并冲出泾县茶叶的传统销区，增加产销数量。

3．4 建立大中型加工厂及现代化营销体系

以此解决农户分散加工、销售所导致的劳力紧张、质量不稳、难成批量和卖茶难等一系列问题。让茶农专心于管理茶园和采摘鲜叶，既可使鲜叶产量和质量得以提高，还能有效缓解采工紧缺的难题，并可逐步实现名优茶的统一加工、统一标准、统一营销和统一管理，使之凝聚出强大的市场竞争力。

3．5 增加无性系良种茶园比例

在改造低产茶园的同时，大力扶持茶区建设茶树优良品种(系)繁育基地，发展无性系良种茶园。在茶园建设中要特别注意保护生态环境，以确保茶叶质量安全，以及茶区和茶产业的可持续发展。

3．6 优化茶区环境，打造茶叶景区生态旅游

随着经济发展和人民生活水平的提高，生态观光、体验尝试、品味多彩人生等休闲方式已成为旅游业不断推陈出新的发展方向。泾县茶区环境优美，景观众多，具备发展生态、文化旅游的优越条件，应利用这些有利条件，将茶乡打造成生态、文化旅游胜地，创造新的经济增长点。并且，泾县已有汀溪的兰香茶生态景区建设的成功事例，该景区2013年被四省市旅游部门评为“长三角城市群茶香文化体验之旅示范点”，当地农户的茶叶和旅游业收入最高已达40万元。

3．7 培养和招聘茶业经营人才

市场竞争就是企业和品牌的竞争，企业家在其中起着关键作用，然而，这正是泾县茶业最紧缺的资源，因此亟待培养一批优秀的企业家及茶叶经营人才。一是采取请进来和走出去相结合的办法，通过举办和参加茶叶经营管理培训和组织企业主到发达地区考察学习等方式，使其开阔视野，拓宽思路，提高经营管理能力;二是坚持不懈地抓好软环境建设，引用外地资金和先进的经营管理模式，加速泾县的茶产业发展;三是招聘一些既有市场开拓能力，又能扎实做事的茶业管理、营销人员担任企业职业经理;四是选派有一定经济管理水平、有较强事业心的干部进驻企业协助工作，这有助于弥补企业在经营管理上的不足，又让企业感受到政府的关怀和重视，激发其进取精神，也有利于增强干部对企业的感情，更锻炼了干部的经营管理能力，一举多得。

3．8 广泛开展技术示范和普及工作

充分发挥农技部门及茶业协会在茶产业技术进步和普及中的引领作用。要重点围绕名优茶生产和增效这个中心，开展茶树良种选育、病虫害绿色防控、名优茶机械化清洁加工、夏秋茶开发利用等技术的示范和推广活动。加强茶业技术队伍建设，广泛开展对农技人员、企业技术骨干、茶叶大户和茶农的培训工作。强化公益性茶业技术推广服务，改善技术推广的工作条件，增强推广服务能力。鼓励技术人员到企业兼职服务，承担技术试验、推广项目，共同促进茶叶技术进步和产业升级。