浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社2008～2012年经营情况调查

胡元强郑春强胡福良

（1浙江省缙云县蜂业技术协会，缙云321400；2杭州天厨蜜源保健品有限公司，桐庐311500；3浙江大学动物科学学院，杭州310058）

浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社2008～2012年经营情况调查

胡元强1郑春强2胡福良3

（1浙江省缙云县蜂业技术协会，缙云321400；2杭州天厨蜜源保健品有限公司，桐庐311500；3浙江大学动物科学学院，杭州310058）

浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社于2007年12月29日设立，有成员61人，蜂农60户，饲养西方蜜蜂8645群，注册资金（股金）22.4万元；2012年有成员68人，蜂农67户，饲养西方蜜蜂9884群，股金24.2万元。五年来，该社与出口企业实行产业化经营，组织蜂农按出口标准要求生产蜂产品供应企业蜂蜜1341.57吨、蜂王浆36799千克、蜂花粉4930千克、蜂蜡1561千克、蜂胶140千克，销售额达1862.80万元，成员蜂场增加收入230.95万元，合作社盈余46.6374万元；企业兑现优质优价，实现了蜂农增收、企业增效的双赢局面，表明了构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系的必要性与可行性。

蜂农；专业合作社；产业化；增收增效

农民专业合作社是在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。农民专业合作社以其成员为主要服务对象，提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息等服务。养蜂专业合作社是依据《农民专业合作社法》，由蜂农自愿联合、民主管理的互助性经济组织，是蜂农联户专业化规模化经营的创新组织。养蜂专业合作社的经营情况到底如何？是否能稳定增加蜂农收入？是否可持续发展？受到业内外人士的广泛关注。为此，笔者跟踪调查了浙江省缙云县绿纯养蜂专业合作社（以下简称“缙云蜂社”）2008～2012年的经营情况。

1 调查内容

1.1 调查时间与地点

2008年1月～2012年12月，浙江省缙云县及缙云蜂社蜂场外出放蜂场地。

1.2 调查内容与方法

2008～2012年缙云蜂社成员、蜂群、股金年度变动状况；缙云蜂社从产地调运蜂产品供应出口企业每批次验收数量、质量检测与年终企业按质论价结算情况；每个成员蜂场投售缙云蜂社蜂产品品种、数量与年终结算结果；缙云蜂社年度财务报表。调查采用跟踪实地调查与查证资料相结合的方法。

2 调查结果

缙云蜂社是按照《中华人民共和国农民专业合作社法》规定，经县工商行政管理局核准于2007年12月29日设立。2008～2012年，缙云蜂社组织结构、蜂产品生产经营、二次返利情况及10家原贫困蜂场盈利情况调查结果见表1～表3、图1和图2。

表1 缙云蜂社组织结构基础数据统计表

图1 2008～2012年缙云蜂社二次返利示意图

表2 缙云蜂社蜂产品生产经营统计表

表3 缙云蜂社10家原贫困蜂场盈利统计表

图2 2008～2012年缙云蜂社10家原贫困蜂场平均每群蜂年盈利示意图

从表1可知，2008～2012年缙云蜂社尽管有成员改行退社，但总体来讲还是稳定发展。成员股金分红每年增加，五年合计24.54万元，与集资股金相当，这是蜂农从合作社得利部分之一。

从表2可知，成员蜂场交售合作社的蜂产品数量逐年快速增长。图1表明，五年来，合作社二次返利成员共206.4143万元，这是蜂农增收的主要来源。由于合作社与成员蜂产品结算价比产地收购价高，增加了蜂农收入，调动了成员交售蜂产品的积极性。

从表3可知，2008～2012年10家原贫困蜂场平均每家年盈利分别为-13797元、6801元、9644元、44899元和89755元。

缙云蜂社的盈利逐年增长，2012年12月30日年度财务报表的盈余为46.6374万元。

3 分析与讨论

3.1 合作社的优越性

养蜂专业合作社经营之所以能增加蜂农收入是因为其具有诸多优越性。

3.1.1 集约化、规模化优势得到发挥

养蜂专业合作社能将蜂产品在流通领域的利润（中间商利润）让利蜂农，商品流通集约化、规模化优势得以充分发挥，从而增加了蜂农的收入。

目前，我国转地蜂场基本是家庭结构为主的蜂场，一户一场，2～5人饲养，蜂群规模100～240群。由于蜂场规模小，劳动力紧张，蜂农明知调运蜂产品给龙头企业收购价较高，但因自产蜂产品数量少，运输不合算，再加上无人调运，只能将蜂产品就地销售，优质得不到优价。合作社组织成员蜂场规模生产蜂产品，集中调运至龙头企业，既节约运费、检验费，又能将流通领域利润让利蜂农，自然增加了蜂农的收入。从表1和图1可知，5年间，缙云蜂社蜂农通过二次返利和股金分红共得利230.95万元，平均增收3.61万元/家。这些真金白银调动了蜂农向合作社交售蜂产品的积极性。蜂农交售合作社蜂产品越多，自己得利就越大。与此同时，合作社盈利积少成多，经济实力得以壮大，发展有后劲。

3.1.2 实行产业化经营，兑现优质优价

调查表明，缙云蜂社设立初期，60家成员蜂场遍布全县，除集资股金22.4万元作为注册资金与启动资金外，没有任何资产。由于缙云蜂社是在缙云蜂业技术协会基础上设立的，成员整体素质较高。通过蜂产品安全生产技术培训，使蜂农懂得滥用抗生素的危害性，遵守不用禁用兽药的自觉性，维护国家利益的重要性。出口企业杭州常青蜂业公司需要规模生产无抗生素的蜂产品原料，缙云蜂协从2003年开始与该公司签订产销合同，供应无抗蜂蜜、蜂王浆，企业检验合格后比市场价优惠20%与蜂协结算。缙云蜂协对会员蜂场采用溯源管理、优质优价经济手段调动了蜂农生产无抗蜂产品的积极性。从2003～2008年，缙云蜂协、缙云蜂社供应杭州常青蜂业公司的蜂产品没有发现一宗不合格产品，真正实现蜂农高兴、企业满意的可喜局面。从2009年开始，缙云蜂社与杭州天厨蜜源保健品有限公司每年签订产销合同。缙云蜂社组织成员蜂场按出口标准规模生产蜂产品供应该企业，企业检验合格后兑现优质优价。缙云蜂社按成员蜂蜜浓度高低拉开差价（洋槐蜜每度差价为1.00元/kg），按质论价，有效提高了蜂农生产高浓度蜂蜜的积极性。

3.1.3 合作社具有社会化服务功能

3.1.3.1 技术培训，提高技能

蜂农要适应市场经济最需要的是市场与技术信息。缙云蜂社为增强蜂农致富技能，集体订阅养蜂科技杂志《中国蜂业》和《蜜蜂杂志》，购买《蜜蜂生物学》、《养蜂学》、《蜂产品知识解读》等书籍发放给成员蜂场。这些杂志书籍成为蜂农随时可查阅的良师益友。缙云蜂社根据蜂农要求自编《缙云蜂业信息》，每年4期，及时准确提供市场行情，指导成员调整产业结构，增加收入。5年来，缙云蜂协购置培训资料共计54743元。

3.1.3.2 服务蜂农，排忧解难

（1）养蜂救助，雪中送炭。养蜂在外，风险丛生，天灾人祸时有发生。据调查，缙云蜂社设立后就向浙江省蜜蜂产业协会缴纳养蜂风险救助金21612.50元（2.50元/箱）。五年来，缙云蜂社有8位成员蜂场在外遇到洪水、投毒，损失惨重，共得到省养蜂风险救助资金8.2万元，对于恢复养蜂生产起到了雪中送炭的作用。

（2）资助太阳能，信息变畅通。浙江省蜂协针对蜂农在外，缺乏电源，信息不畅，开展了“养蜂业阳光工程”，补贴蜂农购置太阳能。缙云蜂社于2011年为成员购置太阳能装置42台，得到省补贴资金65233元。

（3）大病补助，凝聚人心。缙云蜂社在2009～2011年间，为生大病住院成员、因病去世家属4人送去慰问金12500元，礼轻意重，凝聚人心。

3.1.3.3 推广技术，拓宽财路

浙江蜂浆繁殖力强，产浆量高，但10-HAD含量偏低，抗病力较弱。缙云蜂社在2009～2012年引进卡·美意蜂王130余只供成员蜂场，该蜂种采蜜力强，产浆量一般，但10-HDA含量较高，蜂群抗病力强，生产的蜂产品容易达到出口标准。

缙云蜂社从2011年下半年开始着手推广采集蜂胶集成先进技术，2011～2012年向吉林省种蜂场引进美意·高加索蜂胶高产种王100只供应成员蜂场，从北京绿纯采购塑料采胶器8000个。推广蜂胶项目，缙云蜂社已投资13万元，并得到龙头企业5万元资助。

3.1.4 科技扶贫，卓有成效

缙云县地处浙南山区，是欠发达地区。缙云革命老区南乡数十家蜂场，由于历史原因，养蜂规模小，蜜源场地选择不当，小农意识根深蒂固，长期以来养蜂收入不佳。合作社发挥人才、场地优势，相互帮助，引导他们脱贫致富。

3.2 经验与改进

3.2.1 依法办社，遵守章程

养蜂专业合作社章程是按照《中华人民共和国农民专业合作社法》规定制定的，必须严格遵守。按照章程规定，理事会是养蜂专业合作社的领导班子，是由成员大会民主选举产生。理事顾名思义要多点公心为成员多办事。作为理事一定要廉洁办事，特别是理事长更要以身作则，模范遵守章程，不辜负广大成员厚望。

要将民主管理贯彻合作社章程始终，包括民主选举理事会、民主决策、民主理财、民主监督。合作社是股份制，入社成员都是股东；众人拾柴火焰高，只有每个成员都参与合作社管理，合作社方可持续发展。

3.2.2 溯源管理，有待完善

溯源管理是保证蜂产品质量安全行之有效措施。溯源对蜂农有预警作用，发现问题可追责。2010～2011年曾发生两起抗生素超标事故和一起少量果葡糖浆掺假事故，靠编码追责其人。合作社在产地编码与企业验收后编码不能对接，发现问题不能及时溯源，有待完善。为此，缙云蜂社决定从2013年开始，每个花期每个批次调运蜂蜜时将在产地对每个蜂场抽样、留样。企业验收发现问题可通过留样复检追责其人。

3.2.3 物质富裕，精神富有

合作社虽然是经济实体，单靠经济手段解决不了问题。改革开放30年养蜂业大发展，但由于监管不力，弄虚作假投机取巧时有发生，侵害集体经济肌肤。合作社只有做到老实不吃亏，投机没便宜，方可持续发展，所以精神文明教育不可偏废。榜样力量无穷，2012年缙云蜂社开展评选《十佳社员》活动，由龙头企业与合作社一起颁发奖状及奖金1000元/人，鼓励先进，鞭策落后。缙云蜂社现有党员3人，日前已向五云街道党委申报要求建立党支部，发展新党员，发挥党组织的战斗堡垒作用。

3.2.4 关怀弱势群体，走共同富裕之路

2012年缙云蜂社有5位成员没有交售合作社蜂产品，有15位成员交售合作社蜂产品金额在5万元以下。这些成员蜂场收入相对其他成员蜂场多数是“贫困户”。合作社今后应特殊照顾弱势群体，从蜂种、蜜源场地等方面给予必要帮助，使他们早日脱贫致富。

4 结语

通过本次调查，笔者认为养蜂专业合作社是带领蜂农走共同富裕之路的互助性经济组织，只要依法办社，创新经营，合作社是可以健康持续发展的；同时证明了中央提出的构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系的必要性与可行性，是现阶段广大蜂农致富的必由之路。