双季茭浙茭3号的选育及栽培要点

双季茭浙茭3号的选育及栽培要点

张尚法，郑寨生，陈淑玲，王凌云，张雷，袁明安，李怡鹏
（浙江金华市农业科学研究院，321017）

浙茭3号是以浙茭2号优良变异单株为原始材料，定向系统选育而成的双季茭白新品种。夏、秋季采收始期分别比浙茭2号晚约5 d和2 d，夏季壳茭产量33 000～36 000 kg/hm2，秋季壳茭产量21 000～24 000 kg/hm2，全年产量比浙茭2号增产7.34%，肉质茎个体较大，光滑细嫩，品质优。

双季茭白；浙茭3号；选育；栽培

2000年以来，浙江省茭白产业取得较大进展，产业规模不断扩大，产业效益稳步提升，栽培总面积跃居全国首位。然而，浙茭2号占浙江省双季茭白栽培总面积70%以上，品种单一，既不符合农作物品种多样化的要求，也不利于产品均衡上市以及产业持续健康发展。因此，金华市农业科学研究院于2003年开展双季茭白优良单株选择，定向育成夏季迟熟、秋季中熟的双季茭白新品种浙茭3号。目前该品种已经在浙江省中东部双季茭白主产区大面积推广种植。

1 选育过程

2003年4～6月，金华市农业科学研究院技术人员从浙茭2号大田中选择夏季孕茭较迟、孕茭较集中且节位较低、肉质茎饱满光洁的优良变异茭墩，编号jhsj-1～jhsj-9。经过连续5 a的系统选育，选出田间生物学特征特性稳定，夏季迟熟、秋季中熟的jhsj-3营养系定型，并暂命名为浙茭08，2009年定名为浙茭3号。2010-2012年，参加浙江省品种比较试验。2013年5月通过浙江省非主要农作物专家组现场考察。

2 产量表现

2010-2012年，在金华市武义县、丽水市缙云

县和绍兴市嵊州开展品比试验。表1结果表明，浙茭3号秋季平均产量22 915 kg/hm2，比对照浙茭2号增产2 115 kg/hm2，增幅10.20%；夏季平均产量34 955 kg/hm2，比对照增产1 813 kg/hm2，增幅5.47%；全年产量57 820 kg/hm2，比对照增产3 855 kg/hm2，增幅7.14%。其中2010-2011年，浙茭3号秋季产量21 975～22 665 kg/hm2，平均22 320 kg/hm2，比对照增产2 235 kg/hm2，增幅11.13%；夏季产量35 205～35 970 kg/hm2，平均35 500 kg/hm2，比对照增产1 620 kg/hm2，增幅4.78%。2011-2012年，浙茭3号秋季产量22 305～24 345 kg/hm2，平均23 510 kg/hm2，比对照增产1 995 kg/hm2，增幅9.27%；夏季产量34 020～34 785 kg/hm2，平均34 410 kg/hm2，比对照增产2 010 kg/hm2，增幅6.21%。

3 品种特征特性

浙茭3号属双季茭中熟品种。孕茭适温18～28℃，秋茭10月中下旬至11月中旬采收，与对照相仿；夏茭5月中旬至6月中旬采收，比对照迟5 d。株型较紧凑，叶鞘浅绿色间浅紫色条纹。秋茭平均株高197.7 cm，叶鞘长48.9 cm，最大叶长152.9 cm，宽3.6 cm，每墩有效分蘖9.3个；夏茭平均株高181.8 cm，叶鞘长49.8 cm，最大叶长140.3 cm，宽3.9 cm。秋茭平均壳茭质量107.9 g，净茭质量73.2 g，肉质茎长17.4 cm，粗4.0 cm；夏茭平均壳茭质量107.8 g，净茭质量74.6 g，肉质茎长19.2 cm，粗3.9 cm。肉质茎膨大3～5节，多4节，隐芽白色，表皮光滑洁白，肉质细嫩，商品性佳。田间表现抗性与对照相近。

4 栽培要点

4.1 秋茭

①提前育苗，及时定植3月下旬单株分苗假植，株行距20 cm×20 cm，1 hm2大田需苗床约450 m2；7月上中旬定植，定植宽行行距1 m，窄行行距0.7 m，株距0.5 m。

②施肥 一般每1 hm2施腐熟鸡粪等优质有机肥15 000 kg，过磷酸钙750 kg，碳酸氢铵750 kg作基肥。追肥分次施用，在栽后7～10 d，每1 hm2施尿素150～225 kg作促蘖肥；8月下旬每1 hm2施尿

素225 kg作壮秆肥；当第一批茭白采收后每1 hm2施复合肥300～450 kg作采茭肥，确保养分供给。

③水浆管理 掌握“浅水促蘖，深水孕茭”的原则，分蘖前期灌水深3～6 cm，分蘖后期灌深水，保持15～20 cm水层，控制无效分蘖。孕茭期9月中旬开始，田间保持水位约10 cm，促进肉质茎肥嫩，提高商品性。

④采收 茭白露白1～2 cm时从基部割除，留取35 cm壳茭上市销售。

4.2 夏茭

①及时清田 秋茭采收后排干积水，适当搁田促进根系生长；及时清洁田园，减少病虫越冬基数。

②齐泥割茬1月中下旬齐泥割去地上部分。大棚栽培，割株后及时施足基肥，搭棚盖膜，保湿保温促进生长；露地栽培，2月中下旬施基肥。

③间苗定苗3月结合耘田间苗、定苗，每墩保留壮苗15株。

④施肥 夏茭生育期较短，生长速度快，宜早管促早发。每1 hm2施以腐熟鸡粪为主的基肥15 t，另加复合肥300 kg；苗高5 cm时，每1 hm2施尿素150 kg；苗高20～30 cm时，第一次间苗，每墩留茭苗约25株，每1 hm2施尿素225 kg、氯化钾150 kg，并预防病害；苗高约40 cm时定苗，每1 hm2施复合肥300 kg，并预防病害。50%植株孕茭后，每1 hm2施复合肥450 kg；采收2次后，再施复合肥300 kg，确保养分供给。

⑤水浆管理 分蘖前灌水5 cm，提温促发；分蘖期保持10～15 cm水层，促进分蘖生长；孕茭期田间保持水位约10 cm，促进肉质茎肥嫩，提高商品性。

⑥采收 茭白露白0.5～1 cm时及时收获。采收时拧断带壳茭，注意不要撕伤邻近的分蘖。

5 病虫害防治

重点抓好“二病一虫”的防治。

5.1 胡麻叶斑病

茭白间苗后，用50%异菌脲可湿性粉剂1 000倍液、75%代森锰锌可湿性粉剂800倍液交替喷雾预防1～2次。发病初期，用30%苯甲·丙环唑乳油5 000倍液或40%氟硅唑8 000倍液交替防治。5～7 d防治1次，连防2～3次，孕茭前半个月停止用药。

5.2 茭白锈病

分蘖期用50%敌磺钠可湿性粉剂700～1 000倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液预防1～2次；发病初期，用15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液或10%苯醚甲环唑2 000倍液喷雾防治，孕茭前半个月停止用药。

5.3 二化螟

采用频振式杀虫灯、性诱剂诱杀；1～3龄幼虫期，用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液喷施叶鞘部位。施药时，田间保持一定水位，以提高防效。

Breeding of a New Double-cropping Water Bamboo Cultivar Zhejiao No.3 and Its Key Cultivation Technology

ZHANG Shangfa,ZHENG Zhaisheng,CHEN Shuling,WANG Lingyun, ZHANG Lei,YUAN Ming'an,LI Yipeng

Zhejiao No.3 is a new double-cropping water bamboo(Turez.)cultivar developed from the mutation line of Zhejiao No.2 by directional breeding.The harvest times in summer and autumn were about five days and two days later than those of Zhejiao No.2 respectively,and the yield in summer and autumn were 33 000-36 000 kg/hm2and 21 000-24 000 kg/hm2.Its annual yield was 7.34%higher than that of Zhejiao No.2.In addition,Zhejiao No.3 was delicious,and had larger succulent stem,superior quality and glossy surface.

Double-cropping water bamboo;Zhejiao No.3;Breeding;Cultivation

表1 浙茭3号品种比较试验产量表现

S645.2；S331

：A

：1001-3547（2013）18-0083-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2013.18.027

国家科技支撑计划课题“水生蔬菜高效生产技术研究与示范”（2012BAD27B00）

张尚法（1966-），男，本科，高级农艺师，长期从事水生蔬菜育种及高效栽培技术研究，电话:13957988796，0579-82050162，E-mail:sfzhangjh@163.com

2013-07-29