广西节瓜品种应用现状及潜力品种推荐

康德贤 黎炎 蒋雅琴 吴永官 王益奎 李文嘉

广西节瓜品种应用现状及潜力品种推荐

康德贤 黎炎 蒋雅琴 吴永官 王益奎 李文嘉

本栏目特约主持:李文嘉

1963年生，女，研究员，硕士研究生导师。入选2004年度广西新世纪“十百千人才工程第二层次人选”,获广西第六届“十大女杰”、广西和全国“三八”红旗手称号。发表论文60篇,主持育成桂优系列毛节瓜等7个蔬菜新品种，参加育成大肉系列苦瓜等7个果蔬品种；取得科技成果奖7项。

节瓜(Benineasa hispida Cogn.var. chieh-qua How.)又名毛瓜，葫芦科冬瓜属冬瓜种的一个变种，一年生攀缘草本植物，在我国华南地区栽培历史悠久。节瓜营养丰富，风味独特，具有清热、消暑、利尿、解毒、消肿等功效，易栽培，耐储运，已发展成为我国南菜北运、补充蔬菜供应淡季的特色蔬菜。

广西地处中南亚热带季风气候区，气候温暖，日照适中，降水充沛，具有得天独厚的自然条件，是我国节瓜主要产地之一。近年来，节瓜育种工作者联合攻关，涌现出了一批667 m2产量超5 000 kg、产值达1万元以上的节瓜新品种，规模化种植于南宁市郊、北海市郊、玉林市等地，节瓜产业正迅速发展壮大，已成为广西农民增收的支柱产业之一。

1 主要栽培模式及应用品种

1.1 主要栽培模式

广西栽培节瓜一般于12月至翌年8月上旬播种。不同地区播种时期和种植方式不同。

①套种爬地栽培模式 南宁市的武鸣县、坛洛镇、金陵镇、苏圩镇以套种木薯、甘蔗的爬地栽培模式为主，12月中旬至翌年1月上旬采用塑料大棚播种育苗，瓜苗长到2～3片真叶时移栽大田，于3月下旬至5月上中旬上市。定植大田后采用小拱棚加地膜覆盖，即用竹片在瓜苗上方“十”字形交叉拱插，每株瓜苗单独覆盖白色透明农膜形成小圆拱棚，至3月中下旬气温回升稳定后再揭膜。种植畦面宽1.2 m(包沟)，在畦中央种植1行，667 m2种植300～350株，不整枝。此种栽培方式前期管理精细，易受到冷害，而后期管理比较粗放，但因能提早上市，往往价格较好，经济效益较高。

②搭架栽培模式 主要分布在南宁市郊区、北海市、合浦县、贺州市、玉林市等地，春季栽培于12月至翌年2月上旬播种，4～6月采收；夏植时于4～6月播种，6～8月采收；秋植时于7～8月播种，9～11月采收。种植畦面宽1.5 m(包沟)，667 m2种植1 600～2 200株，采用竹木材料搭“人”字架或平架等栽培，生长前期以主蔓结瓜为主，将1 m以下的侧蔓全部打掉，保证主蔓早结瓜，中期发生的侧蔓适当保留，并使其均匀分布在架上，增加结瓜数。此种栽培方式栽培密度较大，容易获得高产，且产品果皮着色均匀、瓜形优美，是生产高档产品的理想栽培模式。

1.2 主要应用品种

目前，我国栽培的节瓜，从果色来分，有深绿、青绿和中间类型3种；从果皮有无蜡粉来分，有蜡粉和无蜡粉2种。在广西，以青绿皮有蜡粉与青绿皮无蜡粉节瓜为主[1]。目前在广西应用的节瓜品种主要有桂优1号、桂优3号、桂优5号、桂优6号、绿仙子、农892节瓜等，这些品种667 m2嫩瓜产量都在4 500 kg以上。

2 节瓜品种选择依据

应根据本地栽培条件、栽培季节、目标市场需求、品种特征特性等合理选用节瓜品种，选择既迎合目标市场需求、又适宜当地当季栽培的品种，有针对性地开展节瓜生产，以能实现节瓜生产效益的最大化。

3 潜力品种推荐

3.1 桂优1号节瓜

广西农业科学院蔬菜研究所育成，早熟，长势旺，瓜短圆筒形，瓜长30～32 cm，横径9 cm，瓜肉厚，瓜腔小。嫩瓜单瓜质量约1 kg，嫩瓜青绿色有白斑，瓜身披白色硬钢毛；老熟瓜单瓜质量约2 kg，瓜身披白色蜡粉。瓜肉致密，味清甜，品质好，煲汤炒食皆宜；贮藏性好。较抗枯萎病和疫病，耐热，适于春提早保护地及夏秋露地栽培。667 m2嫩瓜产量约4 000 kg，老熟瓜产量约5 000 kg。

3.2 桂优2号节瓜

广西农业科学院蔬菜研究所育成，中熟偏早品种，植株前期生长较缓慢，中后期生长势强。主侧蔓均可结瓜，瓜短圆筒形，瓜长约30 cm，横径7 cm左右，瓜肉厚2.0～2.2 cm，心室小。单瓜质量嫩瓜约0.65 kg，老熟瓜约1.3 kg。嫩瓜青绿色有白斑，老熟瓜披白色硬钢毛，披白色蜡粉。瓜肉致密，味清甜，品质佳，煲汤、炒食皆宜。耐枯萎病，较抗疫病，耐热，适于春提早保护地及夏秋露地栽培。667 m2嫩瓜产量约为4 000 kg，老熟瓜产量约5 000 kg。

3.3 桂优5号节瓜

广西农业科学院蔬菜研究所育成，中早熟品种，长势中等，主蔓结瓜为主，果实为短圆筒形。商品嫩瓜长约25 cm、横径6～8 cm、瓜肉厚约2 cm。单瓜质量嫩瓜0.5～0.75 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮绿色，有梅花斑点，果肉浅绿色，果面无蜡粉。鲜炒脆甜，无酸味、不绵，品质佳，果实硬度好、耐贮运。667 m2产量约为5 000 kg。

3.4 桂优6号节瓜

广西农业科学院蔬菜研究所育成。早熟品种，长势中等，主蔓结瓜为主，果实圆筒形，果肩平；商品嫩瓜长25～30 cm，横径约8 cm，瓜肉厚约2 cm。单瓜质量嫩瓜约0.8 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮绿色，有白色斑点，老熟瓜果面被白蜡粉。坐果性强，品质佳，果实硬度好，耐贮运，为嫩瓜、老瓜兼用型新品种。667 m2产量约为5 000 kg。

3.5 绿仙子节瓜

广西大学和南宁市科农种苗有限责任公司育成，早熟，长势中等，果实为圆筒形，果肩略平；商品嫩瓜长约24 cm，横径约8 cm，瓜肉厚约2 cm。单瓜质量嫩瓜约1 kg，老熟瓜2～3 kg。果皮淡绿色至翠绿色，有白色斑点，果肉浅绿色，果实表面布满刺毛，老熟瓜果实无蜡粉。口感清甜脆，果实硬度好、耐贮运。667 m2产量约为6 000 kg。

3.6 黑仙子1号

广西大学和南宁市科农种苗有限责任公司育成，早熟，长势旺。茎较粗，色浓绿，有刺。叶片掌状，叶色浓绿。果实长圆筒形，果皮青绿色，有星点，无蜡粉。春茬平均第一雌花节位为11.72节，秋茬平均第一雌花节位为13.90节，瓜长22.89 cm，横径7.66 cm，瓜肉厚2.15 cm。单瓜质量嫩瓜2～3 kg。

桂优1号

[1] 黎炎，李文嘉，王益奎，等.节瓜果皮颜色遗传规律的研究[J].北方园艺，2007(10)：14-15.

[2] 陈清华，彭庆务，卓齐勇，等.节瓜优良雌性系的选育及利用研究[J].广东农业科学，1999(4)：16-17.

[3] 彭庆务，陈清华，何晓明，等.我国节瓜育种研究的进程及展望[J].广东农业科学，2004(6)：43-45.

广西科技攻关计划（桂科攻1222009-3C），广西农业科学院科技发展基金重点项目（桂农科2012JZ05）

康德贤，广西农业科学院蔬菜研究所，南宁，530007，E-mail：kk@gxaas.net

黎炎，蒋雅琴，吴永官，王益奎，广西农业科学院蔬菜研究所

李文嘉，通信作者，广西农业科学院蔬菜研究所，E-mail：lwj@gxaas.net

2013-03-13