棚室黄瓜嫁接及苗期管理技术

齐青宇　孙继春

棚室保护地栽培是特殊的农业生态系统，随着保护地栽培技术的推广应用以及栽培环境的改变，棚室内蔬菜的病害严重威胁蔬菜生产及效益的提高。由于在温棚内多年种植，受土传病害、真菌、细菌、病毒等的影响，导致黄瓜的抗病力下降，黄瓜嫁接栽培已成为解决此类问题的最佳途径。黄瓜嫁接苗比自根苗具有较强的抗性与免疫性，能明显提高黄瓜对枯萎病、霜霉病、黑星病、角斑病、疫病等的抗性，并有效提高黄瓜的耐寒性，明显增加前期产量和总产量，从而实现了黄瓜优质丰产的目的。

1.黄瓜嫁接育苗的定义

嫁接是将植物体内的芽或枝（称接穗）接到另一植物（称砧木）的适当部位，使两者接合成一个新植物的技术。

黄瓜嫁接通常选用黑籽南瓜做砧木，用白籽南瓜做砧木也可。一是由于南瓜根系发达，入土深，吸收范围广，耐肥水，耐旱能力强，可延长果实采收期，增加产量；二是黄瓜与南瓜的亲和力强，成活率高达90％以上。

2.嫁接前准备

2.1材料准备小刀片、竹签、嫁接夹、起苗铲、操作台、塑料膜、酒精、喷壶，盛装幼苗或嫁接苗的器皿、育苗平盘、营养钵和营养土，多菌灵或百菌清等。

2.2种子准备黑籽南瓜种子（最好用上一年的种子，新种子有120天的休眠期）：667m2用种量2～2.5kg。黄瓜种子：667m2用种量50g。

3.浸种催芽

3.1南瓜种子将种子慢慢倒入70℃左右热水中不断搅拌至水温30℃，充分搓洗后再浸泡在25℃温水中12小时左右，揉搓种子并清除损伤种子及杂物；用清水冲洗几次后，将种子捞出，晾干种皮，再用干净的湿毛巾或几层纱布包好，然后放到28℃～32℃的条件下催芽，芽长2～3mm时即可播种。

3.2黄瓜种子在催芽前最好对黄瓜种子进行消毒处理。常用的方法用福尔马林300倍液浸种2～3分钟（或用硫酸铜1000倍液浸种5分钟），用清水洗净后，将种子慢慢倒入55℃左右热水中不断搅拌至水温30℃；去掉上面漂浮的秕籽及杂物，再浸泡6～7小时后，用水洗2～3遍，将水控净；把浸泡好的种子包在干净潮湿的棉布里催芽，催芽适温25℃～30℃，经过24～36小时出齐，芽长2～3mm时即可播种。

4.播种

首先要播种黑籽南瓜砧木的种子，可以做苗床，浇足水；株行距3×4cm；进行点播，可避免芽受损害；盖土厚度3～4cm；盖上地膜，5～6天出苗后，把地膜撤掉。作为接穗的黄瓜种子，讲究的是“可晚，不宜早”，等砧木的子叶展开刚刚露出一心时开始播种，最好播在平盘中，同样采用点播法；一般株、行距4×4cm即可；盖土厚度2～3cm，然后在上面盖一成薄地膜，温度控制在25℃～28℃，4～5天出苗后，撤掉地膜。

5.嫁接方法

播种后15天左右，黄瓜苗子叶由黄变绿，完全展开，第二片真叶微露；南瓜苗子叶展开，第一片真叶初露为嫁接的最佳时机。

5.1靠接法选用高度相近的砧木和接穗苗进行嫁接。嫁接操作时，从苗床挖出南瓜和黄瓜幼苗，切勿伤其根系，并尽量使根系多带些土。先用酒精消毒的竹签去掉砧木的生长点，然后用酒精消毒的刀片在生长点下方0.5～1cm处的胚茎上自上而下斜切一刀，切口角度为30°～40°，切口长度为0.5～0.7cm，即深度约为胚茎粗的一半。接穗切口方向与砧木恰好相反。接穗黄瓜苗在距离生长点1～1.5cm处自下而上斜切一刀，深度为胚茎的2/3，然后将削好的接穗切口嵌插入砧木胚茎的切口处，使黄瓜叶子位于南瓜叶子之上，且呈十字形；使两者切口吻合在一起，用嫁接夹固定好嫁接处。将嫁接后的嫁接苗（黄瓜苗和南瓜苗的嵌合体）栽到同一个营养钵里，靠接10～15天后伤口即可愈合。

5.2插接法嫁接时先取根系带土的砧木幼苗，用竹签去掉其生长点及侧芽，随后用竹签从一侧子叶基部中脉处（与子叶呈45°～50°角），向另一侧子叶下方往胚茎内穿刺，不要穿破胚茎的外表皮。以透外表皮隐约可见到竹签尖端为宜，掌握穿孔深度0.5～0.7cm，竹签不要立即拔出，然后用刀片切取黄瓜幼苗3～4cm的上部胚茎；在其子叶节下1～1.5cm处与胚茎呈30°角，用刀片向下斜削成一个切面，切口长0.4～0.5cm，再用手取出已插入砧木顶部的竹签，随即将削好的接穗沿砧木的穿孔方向插入其孔内，插入时让接穗的切口斜面朝下，插入深度要适宜，不可太用力，插入过深会损伤接穗的切面，最后用嫁接夹夹住接口处。

6.嫁接后苗期的管理

6.1温度管理嫁接后1～3天，要求白天温度25℃～28℃，不低于20℃，地温23℃～28℃，不高于30℃；4～6天白天气温23℃～28℃，夜间温度17℃～19℃，地温22℃～25℃；7～9天白天温度22℃～26℃，夜间16℃～18℃，地温20℃～23℃；10天以后，随幼苗生长可逐渐降温。

6.2湿度管理嫁接苗应放在用多菌灵或百菌清消毒的小拱棚内，其棚高一般为60～70cm。棚的四周用土压严，保证拱棚内的空气相对湿度；适当遮阴，特别是前3天，早晚用散射光，中午遮荫，防止太阳光强烈照射，因中午会产生较高的棚温，使其嫁接苗蒸发散失太多水分。从嫁接的第4天起，可将苗棚适当放风，适当降低棚内的空气相对湿度。约1周后去掉遮荫网，遮光不可过度，黄瓜嫁接苗若长时间接受不到阳光就会出现黄化或徒长。嫁接7～10天嫁接苗基本成活，空气相对湿度可保持在85％左右。嫁接苗整日见光不萎蔫时，可转入正常管理。注意事项：要求高湿，5天内保持空气湿度90%～100%，若发现湿度小，可适当进行喷雾。上午嫁接的，中午前和下午各喷一次雾；下午嫁接的，傍晚之前可喷一次水雾。黄瓜嫁接苗在嫁接后的第2～3天的上午和下午也要各喷一次水雾。喷水雾量要轻，不宜过多，注意不要让水流到伤口处。嫁接苗15天左右时喷1次百菌清500～800倍液，早期防治霜霉病，同时摘掉嫁接夹。

6.3炼苗嫁接苗在定植前10天，可适当控温、控水蹲苗，以促进其根系发达。白天保持床温20℃～24℃，夜间10℃～13℃，地温13℃～16℃。炼苗的土壤含水量控制在18％左右，空气相对湿度可降低至75％左右。湿度不能太低，特别是对一些杂交黄瓜嫁接苗，会产生生理病害，如花打顶等。

7.断根

秧苗长到两叶一心时，即在嫁接苗移植后10～13天，用刀片将黄瓜幼苗茎在接合处的下方切断。断根后，随手将黄瓜幼根拔出。

8.定植

嫁接后的35～45天，当嫁接苗长到4～5片真叶时即可定植。定植前施足有机肥，铺好地膜，培土深度不能超过嫁接的接合处。