为何有的人放屁奇臭无比

2013-03-06 06:27
黑龙江科学 2013年4期
关键词:臭味硫化氢甲烷

屁含有400种成分,在气体成分中除了氮、氧之外,绝大多数的气体都是由肠内细菌制造出来的。其中主要的成分是氮、氢、二氧化碳、甲烷、氧等无臭气体,及微量的氨、硫化氢、粪臭素、挥发性胺、挥发性脂肪酸等形成恶臭的气体。即使将产生恶臭的全部气体集中起来也只占排出屁的不到1%的含量。人的嗅觉非常灵敏,即使是一亿分之一浓度的物质,也能被察觉出来。因此,人们会觉得屁非常臭。

过去一种普遍的认识是,屁的臭味是甲烷释放出来的。其实,甲烷本身并不臭。现代科学证明:产生臭味的“罪魁”是吲哚、粪臭素、硫化氢等恶臭气体。屁的多少与人们的饮食有关,有些人爱吃洋葱、生姜、生蒜、薯类、甜食、豆类和面食,这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质,所以食后往往会废气大增,不断放屁。另外,进食过多蛋白质类食物,使肠道发生了食物滞留,滞留的蛋白质食物在消化道内被分解后,产生了胺类,胺则具有这种恶臭味。

屁虽臭,但放屁是一种正常的生理需要,它对人的健康有利。一个人一天到晚不放屁,这对健康不利。一年到头绝不放屁的人,极有可能是胃肠道出了毛病。

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