不同能量水平日粮对中卫山羊羯羊肥育效果的影响

张振伟 ，叶 勇 ，闫 宏

（1.宁夏中卫山羊选育场，中卫 755006；2.宁夏大学，银川 750021）

宁夏是一个养羊历史悠久的回族聚居的民族自治区，作为中国十大牧场之一，养羊业历来作为一项传统养殖业，在宁夏自治区的畜牧业中占有相当重要的地位［1］。中卫山羊以宁夏为核心产区，是我国优良的地方品种和种质资源保护品种之一，具有体质结实、耐寒、耐粗饲、抗暑、抗病力强等特点［2］。

随着西部大开发战略决策的实施，退牧还草和禁牧措施的实行，改变了中卫山羊传统的生产方式，这虽然对于保护和恢复因过度放牧而严重退化的生态环境意义重大，但对于中卫山羊而言，却使其生产性能面临重大考验。因此，本试验通过研究舍饲条件下不同能量水平日粮对中卫山羊羯羊肥育效果的影响，为中卫山羊科学合理的饲养育肥提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

本试验于2008年5月20日至7月16日在宁夏中卫山羊选育场内进行。试验期57d，其中预试期7d，正试期50d。

1.2 试验动物选择与分组

本试验羊只均由中卫山羊选育场提供。选取健康良好、出生和断奶时间相近（5月龄）、平均体重差异不显著（P＜0.05）的羯羊27只，随机分为3组，即为Ⅰ组（低能量组）、Ⅱ组（中能量组）、Ⅲ组（高能量组），其中Ⅰ组为对照组。分别饲喂不同能量水平的日粮。

1.3 日粮营养水平

为了便于将试验成果应用于日后生产实践中，试验日粮均采用该羊场常用原料配制而成。日粮配合参照中国肉羊饲养标准 NY—816—2004［3］，美国 NRC（1981）饲养标准并结合该羊场生产实践经验配方综合配制而成。各组试羊日粮配方与营养水平见表1。

1.4 饲养管理

试羊采用舍饲饲养，在入羊舍之前，对栏、槽、地面等进行了消毒。在预试期间，试羊用每千克体重5mg左旋咪唑进行驱虫，并注射羊痘、口蹄疫和羊三联四防苗进行常规防疫。试验期间，各组试羊喂给相应能量水平的日粮，每日饲喂2次，早晚各1次，保证各组试羊采食后有少量剩余，自由饮水。每天准确记录各组试羊喂料量与剩料量。

表1 试羊日粮组成及营养水平%

1.5 测定指标与方法

1.5.1 体重 分别于试验开始和结束之日，在早饲前对试羊进行空腹称重。

1.5.2 采食量 每天按规定量投放饲料，采食后收集剩余料，称重，计算采食量。即：采食量＝饲喂量－剩料量。

1.5.3 料重比与经济效益 记录各试验组的饲料消耗量，计算料重比：料重比＝总增重（kg）/总采食量（kg）＝1 000×平均日增重（g）/日采食量（kg）。

根据当时饲料原料及羊肉市场价格等计算毛利润，毛利润＝增重价值（元/d）－饲料成本（元/d）。

1.6 数据统计与分析

试验数据采用EXCEL软件和SPSS17.0软件包进行处理与方差分析，所得数据均用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 体重与日增重变化情况

由表2可知，在整个肥育过程中，Ⅱ组体重增加最多，其次为Ⅰ组，Ⅲ组最少。在试验结束时，Ⅱ组末重和平均日增重均高于Ⅰ组和Ⅲ组，且组间差异均达到显著水平（P＜0.05），其中平均日增重分别比Ⅰ组和Ⅲ组提高23.83%和49.65%。Ⅲ组末重与Ⅰ组相近，但平均日增重比Ⅰ组低10.4 g，差异不显著（P＞0.05）。可见，不同能量水平日粮对中卫山羊羯羊增重有一定程度的影响，但日粮能量浓度与羯羊增重不呈正比，即随日粮能量浓度的增加，羯羊增重先增加后降低。

表2 试羊体重与增重变化情况

2.2 料重比与经济效益

日粮能量水平对经济效益也有一定影响。由表3可以看出，在整个肥育过程中，试羊采食量随日粮能量浓度的升高先增加后降低，而料重比则以Ⅰ组最低，为13.27，其次为Ⅱ组和Ⅲ组。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组每日饲料投入分别为1.07、1.73和1.81元，每只羊每日增重价值分别为2.75、2.69和1.795元，每日毛利润分别为 1.10、0.96和－0.015元。

表3 试羊料重比与经济效益分析

3 小结与讨论

在本试验中，不同日粮能量水平对中卫山羊羯羊增重与经济效益均表现出不同程度的影响，其中以中能量组（9.53 MJ/kg）日增重最高，以低能量组（8.71 MJ/kg）料重比最低、经济效益最高。可见，本试验情况下，日粮能量水平控制在8.71～9.53 MJ/kg范围内对中卫山羊羯羊肥育效果较好。

［1］赵有璋.羊生产学［M］.北京：中国农业出版社,2005.

［2］李文波.中卫山羊养殖与利用［M］.银川：宁夏人民出版社，2006.

［3］中华人民共和国农业行业标准.肉羊饲养标准 NY/T816－2004［S］.北京：中华人民共和国农业部，2004.