设施蔬菜的徒长及其防治

□ 杨春艳

设施蔬菜比露地蔬菜更易徒长，引起徒长的原因更为复杂，要综合运用降温、排湿、补光、控水控肥、植株调整等各种手段，适当地调控植株的营养生长和生殖生长，达到高产优质的目的。

通过多年下乡了解到，设施蔬菜的徒长现象非常普遍，有的甚至达到了疯秧的程度——只长秧不结果，所以，如何控制徒长，调节好营养生长和生殖生长的矛盾，是设施蔬菜种植技术关键所在。

1 徒长及其危害

众所周知，瓜类、茄果类、豆类等果菜类蔬菜的生长分为营养生长和生殖生长，营养生长就是根茎叶的生长，生殖生长就是花和果实的生长，营养生长是生殖生长的基础，只有二者达到平衡时，植株长势健壮，才能结更多的果实，但是如果营养生长过盛，表现叶片肥大，生长快，就形成了徒长株。凡是徒长的植株，其同化物质大部分都运转到茎端生长点及嫩芽中去，只有小部分运转到果实中。所以徒长株产量低，据滦南县农牧局蔬菜站统计，徒长株比正常株减产20%左右，绿皮甜瓜徒长株晚收获15 d（天）左右，每667 m2大棚收入减少5 000～10 000元。严重徒长，只长秧不结果导致拔秧的也时有发生。

2 形成徒长的原因

2.1 水分 浇水过多，土壤湿度、空气湿度过大，是形成徒长的首要因素。

2.2 光照 冬季和阴雨天气光照弱，再加上湿度大，很容易造成植株徒长。

2.3 温度 果菜类生长的适宜温度为20～30 ℃，昼夜温差10 ℃左右，温度高于生长适温，尤其夜温高，昼夜温差小，容易徒长。

2.4 肥料 施肥不当，过早追肥，氮肥使用过多，前期生长过快，叶片肥大，抑制生殖生长，形成徒长株。

2.5 苗龄 小苗定植比大苗定植更易徒长。现在有的地区采用穴盘育苗，苗龄3～4片叶时就移栽，定植后如不加以控制，就很容易生长过快。

2.6 密度 苗期播种过密，秧苗营养面积小，长势弱，形成高脚苗。

2.7 生长期管理 苗期和定植后结果前是徒长的危险期，浇水早，蹲苗时间短，就会使茎叶长势过旺，有的菜农控制不好浇水时间，年年疯秧，被戏称“疯秧王”。

2.8 品种 早熟品种不易徒长，晚熟品种长势旺盛，易形成徒长苗。2012年笔者同时播种的番茄，早熟品种粉淇288生长正常，而晚熟品种新星前期就长势偏旺。

3 预防设施蔬菜徒长的方法

针对以上蔬菜形成徒长的原因，采取以下措施加以预防。

3.1 选择适宜的品种 温室冬春茬栽培应选择早熟叶稀品种。

3.2 培育大龄壮苗 蔬菜幼苗在出苗后至两片子叶展开是最易徒长的时期，出苗前保持25～30 ℃高温高湿环境，当大部分幼苗出土后，立即揭去地膜，降温降湿，使温度降到20～25 ℃，并覆盖一次干沙土或草木灰降湿，冬季应早揭晚盖草帘，延长见光时间。分苗后加大营养钵之间的距离扩大秧苗的营养面积。定植前务必使茄果类蔬菜幼苗生理苗龄达到带花蕾的8～9片叶，瓜类达到4～5片叶。穴盘育苗应用50孔或32孔穴盘，培育6～7片叶的大龄苗，苗期应补充肥料。定植前常进行低温炼苗，使幼苗粗壮，培育带花蕾的大苗定植，缓苗后就可以蘸花，基本不徒长。

3.3 严把浇水关 水分大小是控制徒长的最关键因素，但是不同的季节水分管理应有所区别。秋冬季光照弱，浇水早，极易徒长，所以冬春茬栽培，定植前浇透水，定植时浇小水，缓苗水也不可过大。在坐果前控制浇水，不旱不浇水，确实干旱时可浇1小水，切记此期不可过早浇水。

3.4 调控温度 缓苗后中耕蹲苗，降低温度，当温度达到22 ℃即可放小风，使温度保持在20～22 ℃之间，温度过高时要延长放风时间，使夜间温度保持在10～12 ℃之间，加大昼夜温差。

3.5 增加光照，延长光照时间 选用透光性好的无滴膜，并且棚膜一定要平展，如果盖膜时棚膜褶皱，就会有水流出现，增加空气湿度，降低光照强度。后墙可使用反光幕补光。

3.6 肥料 不要在前期追肥，除非苗弱。少施氮肥，提倡氮磷钾、中微量元素配方施肥。

3.7 植株调整 对于有徒长趋势的植株，采取晚吊秧，晚打叉。番茄第1穗果以下的侧枝长到12 cm时去掉。适当去除老叶，种植行内侧的叶片适当疏除，瓜类采取“S”形吊蔓，豆类主蔓侧蔓全部摘心，甜瓜早摘心，摘心以后可控制顶端优势，使养分运输到果实，有效地控制徒长。

3.8 使用生长抑制剂 尽量采用以上调节手段控制徒长，如仍不能控制徒长时，适当采用生长抑制剂。但要严格控制药量。育苗时可在营养土中适当添加育苗专用肥，能够调节生长，培育壮苗，苗期适当喷施矮壮素等生长抑制剂，但使用时必须按说明书使用，控制好用量，否则用量稍多就会导致植株不生长，造成不可挽回的损失。

综上所述，引起植株徒长的因素是相互联系的，不同时期调控的措施不同，要综合运用降温、排湿、补光、控水控肥、植株调整等各种手段，适当地调控植株的营养生长和生殖生长，使二者达到平衡。只有这样才能避免徒长，达到高产优质的目的。