石庆龙
(吉林农业工程职业技术学院管理科技系科技推广处,吉林 四平 136101)
我国随着工业化程度深化,农药生产与变相农药生产呈逐年上升趋势,农药生产一方面减轻了农业生产的劳动强度,使农业田间管理时间缩短,特别是农药除草剂大量出现,水田有除草剂农药,旱田也有除草剂农药,这样一来农作物方方面面都有农药影子,为了减轻除草的劳动,越来越多农民用农药代替人工除草,从表面上看效果很好,所管理耕地喷洒一二遍农药,草就干净了,秋季只管收粮食或蔬菜、水果,但是,只要检验这些产品质量,就会知道过量使用农药和滥用农药危害。用最简单方法,就是做饭、做菜的材料对比,一个是用农家肥、不用农药除草,用人工除草的粮食、蔬菜,人工饲养家禽、猪、牛的肉,另一方面用化学方法生产的粮食、蔬菜、水果、肉类,无论是味道、营养都是截然不同的。在市场上有不少绿色食品标识农产品,而实际情况也是化学方法生产的农产品,只是价格更贵而已。现在到农村农业生产第一线,实地考察,在耕地里劳动的多是40-50-60岁的中年以上群体,年轻人很少看见。在一年农业生产当中,在农药、化肥没有之前,田间管理时间在3个月左右,在6~8月3个月之内,是锄草、灌溉、施肥、防治病虫害的各项工作。而在化肥、农药普及使用之后,水稻生产仅仅育秧苗、平地、插秧,时间不超过30天,剩下就是施肥一遍或两遍和看水,自流灌溉,基本不用看水,只有电机井或拖拉机抽水需要看水灌溉,时间比较长,时间是90~110天以内。而旱田则是播种、翻地、耙地、打垅统统机械化,时间不超过20天,喷洒农药一遍或两遍,时间最多7天,间苗10天,种粮大户时间要长一些。人工收割时间15天,机械化收割7天。我国耕地总量仅仅是18.7亿亩,人均耕地仅仅是1.116亩水平,而农业劳动力总量是2.6亿多,其中2.3亿劳动力流向城市、山区、矿区打工,留在家里是妇女和老人、儿童。我国发展生态农业的前提是整个自然环境的山青水秀,天蓝水情,鸟语花香,蛙鸣悠扬,知了鸣欢,一派万物祥和共存共荣的景象。而我国目前因为长期在农业生产中,大量使用农药和过度用药,以及化肥污染,加上工业污染、城市垃圾污染、交通三废污染,不少江河湖泊等水源品质下降,农业生产的产品质量从粮食、蔬菜、水果到畜牧养殖业全面下降,因此,大力发展生态农业十分迫切和必要和必须。我们希望看到美景盛世是:山清水秀、碧海蓝天、空气新鲜、绿色食品、鸟语花香、蛙鸣悠扬、知了欢唱、万物共荣,生态农业、不用农药、生态预防病虫害,身体健康、国家强大、居民富裕健康长寿。
生物链和生命链是一个整体,缺一个环节都不行。农业种植业的产品是粮食、蔬菜。林业的产品是用材林、经济林、水果、动物、药材(人参、鹿茸、林蛙、黄芪、天麻、枸杞、党参、刺五加)等中药材、山野菜、竹笋等。牧业产品是猪肉、羊肉、牛肉等奶类、毛皮。副业产品是工艺品、日常编织品、纺织品等。渔业产品是捕获的海鱼、海虾、海蚌、海贝、海藻、淡水鱼和虾等。养殖业产品是牲畜、家禽、宠物、飞禽、淡水鱼类、海水鱼类、淡水贝类、海水贝类,工厂化养殖成为我国目前养殖业现状和发展趋势。而饲料当中粮食、蔬菜、骨粉决定养殖产品的质量,而农药大量使用和普及使用,加上化肥污染和垃圾污染,工业废水对江河湖泊的水源污染,使得粮食、蔬菜、鱼类的质量严重下降,饲料质量严重下降,加上添加剂,甚至还有瘦肉精、苏丹红等禁用化学药品加入,促使养殖产品质量进一步下降。因此农产品和养殖产品的生产安全问题。
农药的生产、上市、使用,有必要制定严格栽培准入标准,在法律和法规以及司法审判上予以示范,以求农产品的质量有所保证。
1.1 农药生产准入门槛必须提高,监管必须常态化和严格,并跟踪检查。
1.2 必须认识农药生产是技术性很强工作,效益评估是专业性、技术性、环保性三个方面工作,而环保性往往被忽视,只要农药能减轻农民劳动强度,能增加产量,农民愿意卖,至于农药危害往往放在次要地位,甚至监管部门放纵,在利益链条上互动互利。
1.3 水田和旱田除草剂的全面使用,使农产品质量全面下降,蔬菜、水果名目繁多催化剂、助长剂、增产剂、甜味剂、膨大剂等等,客观上表面显现出增产增收,实际对消费者身体健康构成很大危害,农民自己也受害。
化肥生产加强管理,更要加大科学研究,从源头上克服化肥污染的可能性,不达到标准,不能上市销售。国家通过法律、法规,以及派驻人员,加强对化肥生产环节的监督,派驻人员要加强职业道德教育和定期轮换。
3.1 必须清楚生产绿色粮食、绿色蔬菜、绿色肉类、绿色鱼类等农产品,关系到粮食安全、食品安全、绿色中药材和千家万户居民身体健康密切相关,也包含生产者自己身心健康。
3.2 国家政府的政策法律工商等方面,大力支持绿色粮食、绿色肉类等绿色农产品生产活动,保护多付出劳动者切身利益,用市场价格机制调动生产者积极性。
3.3 国家补贴及时到位,同时也要加强监督和管理,使国家投入资金真正用到绿色粮食蔬菜等生产当中去,确保质量。
3.4 大力建设粮食蔬菜水果绿色示范基地,强壮劳动力数量要充足,管理要到位,夏季锄草人工的工资要及时到位,工具要改进。不用农药有奖励,使用农药惩罚,强度与工资挂钩。
3.5 主要消费单位派长期驻寨员,参与示范基地田间管理,信息摄像技术应用于管理,不能仅仅流于形式,要实事求是。
3.6 工资奖金待遇与实际劳动挂钩,平时技术检测和秋季收获果实检测都要实事求是。诚实奖励,虚假惩罚。
3.7 采取一切可能措施和办法,尽可能恢复田间生态平衡,善待和保护鸟类、蛙类、赤眼蜂等人类朋友。依法严厉打击扑杀鸟类、蛙类的违法犯罪行为。必须认识到,保护鸟类、蛙类等生物、动物,就是保护人类自己的科学道理。人类、动物、生物多样性,是共存共荣的客观需要,人类作为生物链、食物链的最高端,要约束自己极端自私行为,给其他动物、生物以生存空间,否则生态平衡严重破坏,人类也要自食恶果的科学道理。
3.8 利用政府法规、市场法则和价格机制,用管理机制和激励机制相结合办法,鼓励农业生产者,大力生产绿色农产品是有效率的,单一管理机制不容易达到管理目的。
[1] 石庆龙.本田企业管理模式的启示[J].经济科学,1994(2).
[2] 石庆龙,林丽萍.对日本外贸战略两条对策的思考[J].经济科学,1993(3).
[3] 石庆龙.吉林省发展绿色品牌农业的研究[J].长春大学学报,2006(6).
[4] 石庆龙.我国发展特用玉米经济的研究[J].吉林师范大学学报,2006(5).
[5] 石庆龙.发展高效农业的意义[J].吉林林学院学报,2000,16(12).