浙北地区水果黄瓜早春塑料大棚栽培技术

邵伟强，王忠明，叶兴峰，朱碧云，冯玉飞

(浙江勿忘农种业科学研究院有限公司，浙江 杭州 310020)

水果黄瓜又称迷你黄瓜，20世纪90年代引进中国，由于其无刺、光皮，易于清洗，口感甘甜，可生食，营养成分含量高于普通黄瓜，深受广大消费者喜爱［1］。

浙北早春通常寒冷、潮湿，设施栽培黄瓜普遍于2月中旬播种，导致黄瓜集中上市，经济效益较低。

作者通过提早1个月左右播种，利用浙北地区大量的塑料大棚，并采取一定的技术措施，获得水果黄瓜优质、高产、高效，现将其高产栽培技术介绍如下，供生产参考。

1 土地选择

水果黄瓜栽培，应选择在生态条件良好、远离污染源，空气质量、灌溉水质量和土壤质量好，土壤疏松、肥沃，排灌条件良好，2季以上未种过葫芦科作物的保护地。

2 品种选择

应选择耐弱光、耐低温、品质佳、商品性好、抗病性好的品种。作者主要采用自育品种碧翠18。该品种耐弱光照、耐低温、生长势强、叶片大、茎粗、节间短、早熟、每节有雌花3～5朵，单性坐瓜力强，每节都可坐瓜2～4条，667 m2产量可达5 000 kg。瓜型较短、光皮、无刺、青绿色，商品瓜长3.5～5.5 cm，粗2.5 cm左右，单果重65～75 g;品质鲜嫩松脆，有清香味，口感微甜，耐白粉病和霜霉病。

3 育苗

3.1 浸种催芽

采用温汤浸种，在55℃温水中不停搅拌10～15 min，自然冷却浸种2～3 h，然后放入30℃恒温下催芽，待50%种子露白后，挑取露白种子播种。

3.2 播种

3.2.1 苗床准备

苗床的营养土用充分腐熟有机肥和疏松肥沃的田园土，田园土的前茬不能种植葫芦科作物;两者体积比为3∶7，过筛掺匀。为防止土传病害，每立方米营养土加入70%甲基托布津或50%多菌灵100 g，堆制1～2 d装入8 cm×8 cm的营养钵内，装土高度为营养钵的2/3。营养钵下铺设电热线加温，并安装控温仪控制温度。

3.2.2 播种期选择

浙北地区比普通设施栽培黄瓜播种提早1个月左右，可在1月上中旬播种。将露白后的种子平放入营养钵，播种深度约1 cm，芽朝下。播种后覆土，轻轻拍实，覆盖透明地膜、麻袋等保温保湿，并开启电热线加温，控制温度在25℃以上。

3.3 苗期管理

50%左右苗破土时，揭去麻袋等覆盖物，架设小拱棚，覆盖透明薄膜，晚上覆盖无纺布，保持白天温度在25～28℃，夜间温度在18～20℃。

由于浙北地区1-2月气温多在0～10℃，雨雪天气较多，齐苗后，秧苗补水要选择晴天中午进行。

温度管理，如遇晴天，白天上午棚内温度达到10℃，揭去无纺布等保温覆盖，保留一层薄膜，待棚内温度达到20℃，揭去最后一层薄膜，并保持棚内温度28～30℃;下午棚内温度降到15℃以下，覆盖薄膜，日落前覆盖无纺布等保温;如遇连续雨雪天气，在温度允许的情况下，尽早揭无纺布等保温覆盖，同时小拱棚内架设白炽灯补光，增加光照，并开电热线增温，中午温度条件允许下，揭膜通风;夜间气温不到0℃以下，不开电热线，利用薄膜、无纺布、厚薄膜等3层覆盖保温。通过加大昼夜温差，防止瓜苗徒长，以达到培育壮苗的目的。

等幼苗长到3叶1心时，白天提早揭开覆盖物，傍晚延迟覆盖并逐步减少覆盖物，以达到低温炼苗目的。

4 合理定植

4.1 大棚准备

定植前15 d左右，清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，拿出温室外深埋或烧毁，每667 m2施充分腐熟的有机肥4 000 kg以上，均匀撒于地表后深翻，南北向起畦，畦宽80 cm、高25 cm，沟宽50 cm，中间开沟，667 m2施三元复合肥40 kg，每条畦上铺设2根滴管，铺设银白膜。同时在塑料钢管大棚内架设毛竹中棚，做好上述工作后，盖好棚膜，密闭温室，高温闷棚7～10 d，达到升高地温、熟化土壤的作用。

4.2 定植时间、方法

选择冷尾暖头的晴天上午进行定植，浙北地区一般在2月下旬定植，苗龄一般在45 d左右 定植采用大小行栽培方式，大行距80～90 cm，小行距40～50 cm，株距 35～40 cm，667 m2栽苗2 500～3 000株。定植后架设小拱棚，覆盖薄膜及无纺布保温。

5 田间管理

5.1 温度管理

缓苗期闭棚3～5 d，棚内温度不超过35℃不开棚，以利缓苗。开花前，白天逐步揭开无纺布、小拱棚薄膜及中棚，晚上做好保温工作，具体管理和苗期相仿。到初花期，逐步撤去小拱棚及中棚，吊绳引蔓，同时加强通风，后期高温季节棚内温度控制在35℃以下，必要时增设遮阳网降温。

5.2 水肥管理

栽培过程中全程采用微灌设施进行肥水管理，定植至初采期肥水同灌2次，每次1 h，667 m2用圣诞树牌水溶性肥料 (氮、磷、钾含量均为20%)5 kg;采收期内每采收2档果进行肥水同灌1次，667 m2用圣诞树牌水溶性肥料 (氮、磷、钾含量为16%，8%和34%)4 kg。

5.3 植株调整

水果黄瓜早春栽培采用吊绳引蔓，植株调整是获得优质高产的关键措施。一般采取单蔓整枝，及时摘去侧枝，疏去过多雌花、幼果及劣质小瓜，前期每节留1～2条瓜，旺盛期可选留2～3个侧枝，留1～2叶摘心，以增加中期侧枝结瓜。当株高30 cm时进行吊蔓，水果黄瓜强雌性结瓜多，早春栽培一般将1～3节位瓜及早疏掉，从第4节开始留瓜，避免由于早期结瓜过多导致“花打顶”。当植株长到200 cm左右时及时摘除下部老黄叶，将无叶片的蔓交叉放在垄面上进行落蔓，植株高度保持170 cm左右。

6 病虫害防治

坚持预防为主、综合防治、提早防治的原则。优先采用农业防治，协调运用物理防治，科学合理运用高效、低毒、低残留农药防控。

6.1 农业防治

针对当地主要病虫控制对象，选用高抗、多抗性品种;优化种植和管理，科学调控棚内温湿度，实行生态防控，深翻土壤，轮作，清洁田园等。

6.2 物理防治

采用黄板、杀虫灯诱杀和银白色膜驱避害虫;使用防虫网阻拦害虫;高温闷棚防治黄瓜霜霉病等。

6.3 高效、低毒、低残留农药防控

农药防控以预防为主，除进行种子消毒和土壤消毒外.根据天气情况定期使用百菌清、多菌灵及代森锰锌等进行预防，一般晴天10～15 d防治1次，阴天3～7 d防治1次。

发现病虫害后正确诊断，区分不同病源以对症下药:霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、疫病等真菌病用杜邦克露、乙醚酚、霜霉威等药剂防治;细菌性角斑病等细菌性病害用农用链霉素、龙克菌等药剂防治;病毒病用病毒A、病毒灵等防治;螨虫用克螨特、杀螨灵等杀螨剂防治;蚜虫、白粉虱等用啶虫脒、烯啶虫胺等防治。

7 小结

经过几年的栽培摸索，该栽培模式有如下特点:移栽早期采用中棚套小拱棚多层覆盖，可确保2-3月小拱棚内温度达到10℃以上，同时通过银白地膜的反光，早春光照弱得到了弥补;到3月中下旬，气温开始转暖，小拱棚、中棚可撤去，水果黄瓜植株正好开始吊绳引蔓;栽培管理上，通过采取银白地膜覆盖、肥水同灌等技术，可显著降低棚内空气湿度，同时节水、节肥，减少农药使用量，节省劳动力;通过提早播种期，引绳落蔓等措施，浙北地区早春栽培可提早上市15 d左右，比2月播种667 m2可以提高产量1 000 kg以上，增加产值3 000元以上。

［1］ 王娇阳，张加正，莫云彬.水果黄瓜品种一休靓瓜及其栽培技术 ［J］.浙江农业科学，2009(6):1083-1085.