我国阳台农业概况及发展前景

郭迪，王晨静，陆国权

(1.浙江农林大学农业与食品科学学院，浙江临安311300;2.浙江农林大学薯类作物研究所，浙江临安311300)

阳台农业是在阳台空间主要采用无土栽培的方法来进行种植。本文所指的阳台农业，不仅指单纯的在阳台空间进行农业活动，也包括在屋顶、露台等空间的农业。在高楼林立的城市中，阳台为人们所私有，普通的阳台观赏植物已不能满足人们对田园生活的向往，加之食品安全事件频发，人们对吃的问题变得越来越敏感，一些人便萌生了亲自种菜的想法。阳台农业这个新兴的产业不仅给家庭带来了便利，更缓和了严重的耕地问题，减缓了城市的热岛效应，但同时，它也面临着各种各样的困难，例如成本高、未被人们广泛接受等。不过，随着高新科技的发展和人们对高品质生活的追求，阳台农业正与现代农业新技术逐步结合，相信在不久的将来，此技术一定能克服重重困难，走进千家万户。

1 概况

1.1 阳台农业的概念

阳台农业从字面理解就是在阳台空间上搞农业生产，它具有与地面土壤空间相同的所有作用，但从技术角度说，阳台农业所涉技术更趋高新性，栽培模式更趋无土性，生产产品更趋观赏性与自给性[1]。

传统的阳台农业是基于传统农业耕作模式，技术上没有较大的创新与改进，栽培离不开土壤的局限，也离不开传统肥料及常规管理技术措施，这种以土壤为介质，以常规肥水管理为特点的农业，可称之为土耕阳台农业，是20世纪阳台农业的主要特征，但随着现代城市高层建筑的不断兴建，土耕阳台农业已不再适应人们快节奏的生活，在这个科技爆炸发展的21世纪，现代科技与阳台农业的结合使阳台农业变得更专业，更普及，更简易[1]。

1.2 阳台农业发展历程

20世纪80、90年代，一些农村宅院中悄然兴起一种庭院种养业，形成庭院农业的雏形;进入21世纪后，城市化进程不断加速，生活节奏逐步加快，人们没有足够的时间和空间来继续这种费时耗力的初级庭院农业，但人们对回归大自然的渴望并未消减。在农村，人口密度变大，庭院面积变小，农户们依然在自家的院落外种植各种各样的蔬果，即使院落外没有可利用土地，也会用花盆或其他容器盛土进行种植，以利用有限的庭院面积，也形成了较完善的庭院农业形式;在城市，人均占地面积更加紧张，庭院农业无法展开，部分城市居民在自家的阳台上进行花盆式种植，或在阳台上搭建种植槽种植，庭院农业转变为更加微型的初级阳台农业，但是无论哪种形式的阳台农业，都离不开土地。现如今，我国的人均土地面积日益减少，生活节奏日益加快，现代阳台农业应运而生，相关技术日趋成熟。从栽培介质看，无土栽培已经成为阳台农业的主要形式;从管理系统看，智能农业已拓展到阳台农业领域，通过实时的监测植物生长状况及环境条件并进行一系列智能化的操作，这将会是阳台农业管理未来的发展方向。

2 现状

2.1 种植模式

随着社会的进步、科技的发展，传统的土质栽培在现今资源匮乏、土壤退化的大环境下已显示了诸多弊端[2]，而在阳台上种植，无土栽培的方式更适应当下发展趋势。

2.2 水培

水培就是在含有全部或者部分营养元素的溶液中栽培植物的方法，现今在高校实验室采用得比较多，在市场上也有浓缩营养液销售，人们只要按照说明进行加水配制即可。栽培的形式是多种多样的，有容器栽培也有立体栽培。在阳台、露台等空间进行水培，省时又省力，是适合当下人们需求的一种新型农业。水培按系统主要分为营养液膜技术和浮板毛管水培技术。前者的特点液流是膜状，作物根底部接触液流，上部露在空气中吸氧，但是液流浅、液温也不稳定、一旦停电停水植株易枯萎，限制了其发展[2]。浮板毛管水培技术应用分根法的特点在栽培槽中设置湿毡分根装置，既解决了根系水气矛盾，又有一定深度的营养液，不怕短期停电(24 h以上)，根际环境稳定，易于调控[2－3]。

2.3 基质栽培

基质栽培是将作物的根系固定在有机或无机的基质中，通过滴灌或细流灌溉的方法供给作物营养液，栽培的基质可以装入塑料袋内，也可以铺于栽培沟或槽内[2]。基质栽培缓冲能力强，且设备较水培和雾培简单，投资少、成本低，生产中普遍采用[2]。在阳台上采用基质栽培，减轻楼房承重，且基质比土壤保温性好，更适合在阳台、露台、屋顶进行使用。

2.4 气雾栽培

气雾栽培是把植物的根系完全置于由营养液形成的气雾环境下的栽培模式，通过雾化的水气来满足植物根系对水肥的需求，并提供充足的氧气[4]。但此方法设备费用太高，需要消耗大量电能，目前还只限于科学研究应用，未进行大面积生产[2]。但可作为未来智能阳台农业发展形式。

2.5 科研进展

在北京、上海、天津等城市，家庭菜园园艺设计正在悄然兴起，菜园的景观化，情趣化也为园艺设计提供了更多的方向，这急需大量技术和设施的支持。都市阳台农业发展的设备和技术更强调适用于小面积种植、无土栽培、立体种植、容器种植、架子种植等[5]。现已有人对阳台种菜进行了研究，从种植蔬菜的品种，播期，种植模式，种菜器皿，基质的筛选，肥料，病虫害的发生与防治技术，灌水设施等都进行了研究。北京市农业技术推广站经过3年研究，成功推出家庭阳台菜园装置，使人们不出家门就能吃上自种的新鲜蔬菜。阳台菜园装置有梯架式、壁挂式、立柱式、南瓜式，节省了阳台空间。这4种形式的装置均采用无土栽培，其生产的蔬菜产品安全和卫生指标都达到国家规定的绿色食品要求[6]。山东省平度市农业局李丰国在自家阳台搭建无土栽培母体，将城市特殊的人居环境与新的无土栽培技术结合起来，为今后农业的城乡一体化发展提供了一条新的途径[7]。北京中农美家阳台种植技术有限公司是专业从事都市阳台种植技术的高科技公司，天津滨城龙达集团有限公司也开发了现代阳台农业技术。

3 问题

目前，阳台农业要成为一个产业，还存在不少问题。首先阳台农业存在小气候上的一些不足;再者，我国对现代阳台农业所需的设备和技术准备不是很充足，传统的土耕阳台农业已不再适应时代的发展与人们的需要，而适应于当下现代阳台农业的无土栽培所要求的设备和技术还在不断的研究与创新，而且在阳台上进行现代化种植的成本比较高，亟待产业化;最后，人们对阳台农业在观念和认识上存在不足，习惯了传统的在大田中种植各类作物，对现代的新型栽培方式有一定的困惑，认为没有土植物怎么可以生长，并对种植出来的作物食用安全性会有顾虑。

4 建议

4.1 因势利导，合理应对小气候不足

楼房的朝向关系到阳台种植的采光问题，可以种植适合的种类，楼房处在阳面则种植一些喜光的植物，阴面则种植喜阴的植物。针对阳台小气候上的缺陷，人们可以在夏天多洒水或挂湿帘，当然，如果采用全自动化的装置，则更加的省时省力。

4.2 鼓励技术研究和科技创新，加速科技成果的转化

国家应出台相应的鼓励政策，对相关的研究成果进行支持和奖励;并鼓励在该方面进行技术创新，对新领域进行研究开发;对已成熟的技术要尽快落实到生产实践，通过实践对技术进行检验并形成反馈-调节机制。政府应在政策、法律、市场、科技、工业计划、资金扶持等方面给予大力引导和支持。如组织专门科技服务机构，从而带动一系列相关产业的发展，例如大规模育苗，配套设施的生产，以及技术指导等。

4.3 加大宣传力度，转变思想观念

加大无土栽培技术及产品优势的推广宣传力度[8]，选取试点区域进行鼓励性支持，再以试点为基础进行辐射式推广，从该技术的优势和经济利益出发，逐步引导人们转变思想观念，理解相应的技术原理，直至主动接受并自主优化相应的技巧。

4.4 降低成本增加效益，促进阳台农业产业化

虽然有很多人意识到阳台农业蕴含着商机，但基于成本以及人们的观念等诸多因素的考虑，也只是停留在观望状态。我国的阳台农业公司屈指可数，阳台农业无土栽培的高投入问题是推广该技术的关键。各地区可根据实际情况就地取材，浙江省农科院园艺研究所选用南方农村广为存在的砻糠灰做无土栽培基质，栽培番茄，效果良好，大幅度降低了成本[2]。

5 前景展望

耕地是一种极为宝贵的、不可再生的资源[2]。我国的总耕地面积排世界第4，但人均耕地面积却排在126位以后。目前耕地面积约1.217亿hm2，已经减少了0.067亿hm2。阳台农业将许多不可耕地加以充分利用，使得不能再生的耕地资源得到了扩展和补充，这对于缓和日益严重的耕地问题有着重要的意义，同时阳台农业可以减少城市的热岛效应、净化空气。阳台农业的无土栽培，避免了水分的大量渗漏和流失，使得难以再生的水资源得到补偿。

阳台农业在我国刚刚起步，尚未广泛用于生产，特别是无土栽培的设施未形成专门的生产行业，由于种种因素的限制，阳台农业在我国发展的速度不如发达国家那样迅速，但是随着社会的进步、科技的发展，更重要的是阳台农业本身固有的优越性，已向人们显示了无限广阔的发展前景。阳台农业的兴起，将使农业、园艺、蔬菜等进入一个新的发展阶段，同时为社会提供更多的就业岗位[2]。

随着无线智能技术的发展，农业技术也开始智能化。通过一部手机就可以监控整个大棚的湿度温度，管理百亩农田的灌溉施肥，若该技术在阳台农业中得以全面应用，那么即使不在家，也可以通过手机来远程监测家中植物的生长情况，控制相应的种植设备。未来的农业将更加智能化、一体化、信息化，阳台农业必将在城市中绽放出一朵绚烂的科技之花。

[1]宋文婵，吴金凤，李楠.滨城龙达集团的创新农业道路之现代阳台农业[J].科学观察，2011(5):117.

[2]林桂权.我国无土栽培的概况及发展前景[J].科技信息，2009(15):332－333.

[3]蒋卫杰，余宏军.我国无土栽培的现状、问题和展望[J].农村实用工程技术，2005(6):15.

[4]曾凡清.气雾栽培及其在桃树上的应用试验[J].北京农业，2007(1):32.

[5]刘文平，佟瞳，张茜，等.北京市城市农业发展前景研究[J].中国农学通报，2011，27(4):287.

[6]曹华，徐树坡，李新旭，等.阳台菜园无土栽培装置及种植技术[J].中国蔬菜，2011(19):55－56.

[7]孙京信.小阳台可变果菜园[J].农业知识(瓜果类)，2009(5):30.

[8]吴正景，邹志荣.无土栽培的优点及其在我国的发展前景[J].蔬菜，2002(1):5.