漫谈生产巢蜜的意义（二）巢蜜生产应注意的问题

陈 渊

（浙江义乌市陈渊蜂业专业合作社，322000）

巢蜜生产并不是什么神秘的事情，与普通蜂群管理差不多，凡养过蜂的都会做，而且更省事，体力劳动更轻，并可以多养蜂，多收入。

目前在我国有两种生产巢蜜的模式，一种是专门从事巢蜜生产，另一种是兼生产型。专门从事巢蜜生产的蜂场是不取蜂王浆，不摇蜜，不脱粉，不喂糖；兼生产型是蜂王浆生产不耽误，适当取蜜，花粉根据具体情况决定。前者体力劳动轻，可以多养蜂，后者是体力劳动繁重，资金周转快，两种各有千秋。不过要生产巢蜜必须具备以下几个主要条件：蜂群必须强壮无病，有稳定可靠的蜜源，严格的职业道德。由于这是一种新生蜜种，可供参考资料很少，笔者只能根据近些年所摸索到的经验提供诸位参考。

一、生产群必须强壮

巢蜜从开始生产到完全封上蜡盖将近一个月时间，蜂群如果强壮，采集力强可以提前完成。目前，我国蜂农都采用双王群生产巢蜜，双王群能够使巢内长期保持强大的阵容而永不衰退，蜜蜂品种的要求为杂交和采蜜能力强的品系，相反弱群和有病蜂群不宜生产。

二、严格控制分蜂热

蜂群过分强大和饲料十分充足的情况下，蜜蜂体内营养过剩极易产生分蜂热。进入巢蜜生产期后，由于箱体过重，无法进行巢内检查，控制分蜂热的唯一办法就是先换上新蜂王，淘态老蜂王，否则分蜂热一起来就会全场出现混乱。

三、选择稳定可靠连续的花期

我国南北气候差异很大，花源众多，巢蜜由于生产期长必须具备稳定可靠的花期。如果这一花期完成不了，必须有连续花源接替，否则很容易半途而废。最适合的花期为荆条、椴树、杂花以及新疆地区的连续花期。

四、治螨工作不能忽视

春繁使蜂群发展很快，而蜂螨也紧跟着繁殖，它们的繁殖速度也非常惊人，甚至超过蜜蜂。巢蜜生产期正是蜂螨危害期，稍有疏忽可能前功尽弃。巢蜜生产时，蜂脾过重，不可能逐脾治疗，而且很难开箱检查，这样就必须提前预防。目前，治螨药剂种类很多，以不污染蜂蜜的药物品系为主，勤治，使蜂螨减少到最低限度。

五、选择巢蜜盒

生产者可根据当地消费者的意向择优选择，但制作原料必须使用环保新塑料制品，巢盒必须抗压抗震，经得住巢蜜长期运输不破损的考验。当然生产简便和消费者食用方便卫生的因素必须考虑在内。

六、根据花期决定下盒数量

蜜源的好坏是决定巢蜜成败的关键，花期长，蜜量大可以整箱装巢盒生产。如新疆的梁朝友蜂场，他是整个继箱装满巢蜜，待蜜将巢盒装满后开始封上蜡盖又放入第二个继箱，最后放进第三个继箱，共有3个继箱。而蜜源情况差的地区，只能将巢盒装在蜂框中按情况处理，至于兼产巢蜜的蜂场就更不能多放。生产巢蜜的蜂场必须酌情处理，不要弄巧成拙。

七、巢盒之间的距离不宜过宽

标准的塑料巢盒都设计了一定的间距，养蜂员可以根据规定装配，但也有部分养蜂员不注意框距，结果生产成的巢蜜过厚，盒盖无法盖上。生产巢蜜最忌蜂路过宽。

八、新老脾不宜同放

意蜂和中蜂最大不同习性是，意蜂愿往老脾装蜜。因此，兼生产巢蜜的蜂场尽量不用老巢脾，否则旧巢脾蜜过剩而巢盒中巢蜜很难装满封盖。

九、巢蜜成熟后及时包装密封

巢蜜成熟后全部封上蜡盖取出后要及时进行包装。在外放置时间久了，巢虫成虫会乘机往上产卵，日后会在盒内出现巢虫。消费者见了不敢食用，所以及时盖上盒盖并蜜封，这样既保证了质量又卫生。

十、注意质量和讲究职业道德

作为新兴产物的巢蜜，在生产过程中难免会产生一些新问题。无论在什么情况下，保证质量和讲究职业道德是绝对不能变的。笔者曾先后三次到新疆拜访梁朝友蜂友，不但看了他的蜂场，还参观了他的包装厂房，仔细察看了他的储藏室。凡是不合格的半成品一律不出售，半成品放在仓库存放次年再完成或者作为蜜蜂饲料。正由于他保证质量，讲究职业道德，蜂场兴旺不衰，经济收入很高，连续五年大丰收。

经过数年的推广，巢蜜不但开花结果，并在全国各地悄悄掀起了生产浪潮。据笔者了解，目前除了西藏，其他省份都有生产者，其中以新疆、东北三省发展最快，吉林省汪清县的张蜂友是吉林省的生产标兵，辽宁省朝阳市的吴蜂友去年生产荆条巢蜜2000多盒，经本人介绍湖南客户，产品销售畅通。新疆梁朝友蜂友去年生产巢蜜脾蜜200吨，供不应求。

随着巢蜜生产的出现，我国将会出现生产大量成熟蜜的曙光，但愿这一天早日到来。