畜禽规模养殖需要理性投资

文│周爱国（江苏省新沂市农业委员会）

畜禽规模养殖已经成为畜牧业的主要生产方式，也成了有志者创业的平台和资本投资的载体。历经疫病风险、市场风险、经营风险的重重考验，经营成功风光无限者大有人在，经营失败黯然退场者亦不在少数。经过近十年对畜禽规模养殖发展历程的所见、所闻、所思，笔者认为，畜禽规模养殖需要理性投资。

一、选择合适投资项目

男怕入错行，女怕嫁错郎，选择投资项目亦是如此。从事畜禽规模养殖，首先要选择合适的养殖项目，选准、选对了养殖项目是成功的一半。应重点围绕以下五项原则来考量和选择养殖项目：

一是懂行原则。内行看门道，外行看热闹，一个不懂行的人，贸然进入一个自己不熟悉、不了解的行业，要么必死无疑，要么半死不活。从事畜禽规模养殖要投资自己非常熟悉的养殖项目，或者对想从事的养殖项目事先进行认真详细的调查研究，然后进行审慎决策，切忌羊群效应和从众心理。

二是大众需求原则。畜禽规模养殖投资规模相对较大，畜禽及其产品的产量也较多，要选择有大众消费基础的大众化养殖项目，才能有较大的市场容量消化其产品，肉鸽、鹌鹑、山鸡、野猪等市场容量相对较小的特种养殖项目，原则上不适合大规模投资。

三是景气上升原则。投资一个养殖项目，要看当前的发展态势，更要看未来的发展趋势，如果某个产业，经过连续几年的快速发展和大量资本进驻，出现产能过剩，切忌盲目进入。要选择未来消费需求空间较大、前景看好的养殖项目进行投资。

四是政策利好原则。市场与计划并行，是社会主义市场经济的基本特征，政府根据社会和经济的发展需要，对某些行业进行抑制或扶持，是计划调节的主要手段。选择畜禽规模养殖项目，要顺势而为，凡是政府收缩和抑制的产业，原则上不介入，要选择政策环境较好、财政扶持力度较大的养殖项目予以投资。

五是资金规模与项目匹配原则。畜禽养殖与工业生产不同，具有生物产业的典型特征，要经过种畜禽生产、商品畜禽繁殖、苗畜苗禽培育、商品畜禽生产等过程，不同畜禽繁殖率、繁殖周期、管理效率相距甚远。牛、羊等繁殖率低、繁殖周期长、管理效率低的养殖项目，适合中、小规模投资。生猪、家禽等繁殖率高、繁殖周期短、管理效率高的养殖项目，适合较大规模投资，亦适合中、小规模投资。

二、筛选理想投资地点

畜禽养殖地点的选择，有好多人不以为然，认为找个养殖的地方还不容易，实际上相当部分规模养殖场选址并不理想，不仅增大防疫风险，而且会增加成本。筛选理想的规模养殖投资地点，需从以下四方面考量：

一是地方政府政策环境。投资规模较大的畜禽养殖项目，可以跨县、跨市、跨省选择投资地点。在同样的国家政策环境下，各地政府对不同产业或同一产业的政策均有不同程度的差异，原则上应选择被当地列为主导产业、财政扶持力度较大的地方进行投资。

二是运输成本。在产销分离的情况下，选择投资地点不能离主销区太远，以免过分增加产品运输成本。

三是原料来源。选择投资地点，要考虑饲料、苗畜禽等投入品的来源，当地能提供最好，不能提供的，要有低成本的运输方式。

四是防疫条件。应选择交通相对便利，交通流量较小，周边人居较少，周围养殖项目较少，与道路、住宅、学校、养殖场均保持适当距离的地方，具有较好的防疫条件。

三、把握最佳投资时机

在市场经济条件下，产业的波动已成常态，畜牧业亦是如此。如生猪产业已经形成了交替涨跌、循环往复、周期4年左右的波动规律，在特殊情况下，还会与宏观经济的波动叠加，加剧波动幅度，拉长或缩短波动周期。把握最佳投资时机，可以充分利用行情上涨波段，提高盈利水平和投资收益率。最好的做法是：充分调研市场，预测行情的低点，在低点之前，与规模养殖圈舍建设周期等长的时点，开工建设养殖圈舍，建成投产后正好赶上上涨行情。但实际情况是，大多数畜禽规模养殖项目采取了与此相反的做法，在行情高点开工建设畜禽圈舍，建成后赶上行情下跌，不仅造成投资失利，而且带给投资者不良的投资体验。

四、有效管控投资风险

投资收益与风险如影随形，有收益就有风险，收益越大风险亦越高，如何使收益最大化、风险最小化，既是一门学问，亦是一种技巧，需要足够的知识、丰富的经验、良好的心态，才能平衡好二者的关系。一旦选择好项目、地点、时机，在日常生产经营过程中，有效管控风险是投资成败的关键。

一是管控疫病风险。要从传染病流行的三个环节“传染源、传播途径、易感动物”着手，控制传染源的进出，切断传播途径，科学免疫，封闭管理，一着不让的做好防疫工作，将发病率、死亡率降到最低。

二是管控市场风险。要学会观察和分析市场，在所投资产业市场过热、产能过剩的情况下，要学会和舍得撤退。当产业处于正常波动周期的过程中，要在行情顶部缩减生产规模，在行情底部适时补栏，从而保住到手的收益，回避市场风险。

三是管控好经营风险。要根据自己的资金规模，合理确定投资规模。融资经营的情况下，资产负债率原则上不能超过50%，防止资金链断裂，被迫中断生产活动。要留足流动资金，固定资产投资与流动资金的比例保持在1比1左右，要防止圈舍建好了，因缺乏流动资金而无法投产。要控制融资成本，年息超过20%以上的融资，投资畜禽规模养殖很难获得收益，甚至造成亏本，年息30%以上的高利贷，用于畜禽规模养殖的固定资产投资，是自寻死路。