肉牛肝营养不良的防治

卢汝学，刘永勤，朱跃明

（1.甘肃省张掖市畜牧管理站，甘肃 张掖 734000；2.甘肃省张掖市安阳乡畜牧站，甘肃 张掖 734000；3.国家肉牛牦牛技术体系张掖综合试验站，甘肃 张掖 734000）

肉牛肝营养不良，是由于饲喂霉变饲料中毒等致病因素的侵害，引起肝脏实质的坏死、崩解、自溶、液化和被吸收，发生急性黄胆性萎缩，甚至全身性病变，导致肝脏代谢和解毒机能，乃至全身各个器官的机能障碍，以及中枢神经系统紊乱现象。肉牛发病后，突然食欲、反刍障碍，便秘，精神沉郁，后肢虚弱，卧地不起，步态不稳，体温上升至40～41℃，黄胆，肝浊音区扩大，触诊有疼痛感。后期下痢、粪便恶臭。在基层兽医工作中，常被误诊误治，造成死亡。

1 发病原因

肉牛肝营养不良的发病原因比较复杂。但一般而言，在张掖农区，肉牛常见于饲喂发霉变质的青干草、苜蓿干草、玉米秸杆、麦秸、玉米芯等，腐败变质青贮饲料，霉变的玉米、麸皮、菜籽饼、棉粕等配制的精饲料。这些霉变饲草饲料产生大量分解产物和毒素，破坏了肉牛肝脏的代谢机能，引起肝脏实质变性和坏死，发生肝营养不良。

张掖市地处河西走廊中部，农业发达，饲草饲料资源丰富，肉牛养殖业发展较快，养殖户具有大量存贮和堆放饲草料的习惯。各类饲草在存贮堆放时，大多饲草不干，含有一定水分，长期存放极易发霉变质。当地玉米青贮十分普遍，肉牛养殖户在使用青贮时窖口开得过大，使大量青贮饲料长时间暴露，充分与空气接触，加上风吹、日晒、雨淋等，大多青贮易发霉变质。

当地盛产玉米，是肉牛育肥的主要精饲料原料之一。在玉米收获季节正值秋末，气温下降，待玉米尚未晒干，已进入冬季，只能收贮堆放起来。到了春天，气温上升，若不及时翻晒，就会造成大量玉米霉变。饲喂这些霉变饲草饲料，是导致肉牛肝营养不良的主要原因。

2 临床症状

在肉牛肝营养不良一般病例中，有的呈现黄胆，有的黄胆不明显，肝功能试验均为阳性。肝区触诊敏感，排粪有时疼痛。饲料中毒重剧病例，表现精神沉郁，体质虚弱，有时兴奋。有些病例顽固下痢，里急后重，间或腹泻，瞬膜有出血点，脉搏疾速，尿呈现棕红色，间或尿含血红蛋白。步态不稳，有的继发严重贫血现象。母牛多在产前产后，突然食欲、反刍障碍，便秘，精神沉郁，后肢虚弱，卧地不起，起立困难，步态不稳。体温上升达40～41℃，黄胆，肝浊音区扩大，触诊或疼痛，后期下痢，粪便恶臭。病情随之加剧，终于昏迷不醒。

3 诊断与鉴别

肉牛肝营养不良，病情发展急剧，精神高度沉郁，嗜睡，甚至昏迷，渐进性黄胆，肝功能试验阳性反应，谷－丙转氨酶和谷－草转氨酶浓度升高。病初肝脏肿大，触诊疼痛，即可作为诊断依据，但必须与急性实质性肝炎、生产瘫痪、酮血症进行鉴别。

1）急性实质性肝炎，是受到传染性与中毒性因素的侵害，肝细胞变性和坏死，黄胆，消化不良，血清酶活性显著增强，故与肝营养不良不同。

2）生产瘫痪为母牛产后三天内，突然呈现代谢紊乱，发生瘫痪，虚脱和昏迷。病初体温上升，随后体温正常或偏低，显然与肝营养不良不同。母牛在产后，由于分娩与泌乳，导致血钙急剧下降，血镁升高，知觉丧失，四肢瘫痪的产后急性脱钙。在进行补钙后能迅速恢复，也与肝营养不良有很大区别。

3）酮血症常发生于高产奶牛，多在产后两周内发生，冬季发病率最高，泌乳量与体重迅速下降，血糖降低，血和尿中的酮体增高，与肝营养不良很容易加以鉴别。

4 治疗方法

肝营养不良的治疗原则是：改善饲养、清理胃肠、消除病因、护肝解毒、促进康复。

4.1 改善饲养

消毁处理霉败有毒的饲草饲料，饲喂富含有蛋白质和丰富维生素的饲料，有利于肉牛消化、吸收和利用。

4.2 药物治疗

常用盐类泻药如人工盐、硫酸钠、硫酸镁等，清理胃肠。同时应用安钠咖肌肉注射或用氨茶碱皮下注射，强心利尿，促进有毒物质排出。

保护肝脏，可用25%浓度葡萄糖溶液500～1 000mL，静脉注射；200～500g白糖加水至500～1 000mL内服或灌肠，或用脱脂牛奶1 000mL内服。另用乙酰蛋氨酸钠5～10g，配以5%葡萄糖生理盐水静脉注射。促进肝脏病变组织的再生和修复，增强肝脏的代谢和解毒机能。肝区疼痛时，应用30%安乃近20～20mL肌肉注射。

4.3 中药治疗

着重于清热凉血，解毒安神，试用犀角散加减：广角60g、黄连40g、栀子60g、茵陈200g、生地150g、丹皮60g、玄参100g、菖蒲40g，水煎后去渣，内服。

肉牛肝营养不良的预防，着重在于改善肉牛的饲养管理，注意饲草料的质量，保证饲草料安全贮藏，不发生霉变。饲草料一但发霉变质，应弃之不用，绝不能饲喂肉牛。另外，还要加强肉牛的防疫卫生，防止中毒与感染，增强肝脏功能，保证肉牛健康。