藏乡江南——舟曲县中蜂养殖现状初探

■ 刘守礼 申如明 王鹏涛

（作者刘守礼、申如明、王鹏涛单位为甘肃省养蜂研究所）

地理、气候特点

舟曲县位于甘肃南部，甘南藏族自治州的东南部。舟曲西与迭部县及四川省交界，东、南、北均和陇南地区相邻；全县20个乡镇，面积2900多平方公里，海拔1173～4504米；东西长99.4公里，南北宽88.8公里。

舟曲地处青藏高原东缘，秦岭西翼与岷山山脉交汇地，县境地形呈一江两河贯穿其中，境内山峦重叠，沟壑纵横，河流狭窄，地势自西北向东南倾斜，西北高东南低。全县阳坡山地陡峭，多为岩石和小片草坡，平均坡度在30～35度之间，阴坡山地稍缓，灌丛密布。

舟曲属暖温带湿润区，具有明显的季风气候，其特点是季节交替明显，冬无严寒、夏无酷暑，降水不匀，受地形影响高山与河谷气候变化明显。全县年平均气温为12.9℃，历年极端最高温度为35.2℃，历年极端最低温度为-10.2℃，无霜期年平均为223天。

该县地处高山地区，气候有明显的垂直变化：海拔较低的河川地带，气候温和湿润，半山地带，虽然仍较温和，但温度已低于河川地带，高山地带则较寒冷，无霜期短。全县平均降水量在435毫米左右，但实际降水量表现出有地带性，河川地带降水少于山区。

在舟曲常有“山下桃花盛开，山上白雪皑皑”的自然景观，与“十里不同天，一山有四景”的气候特点，表现出春季温暖、温度回升快而稳，秋季温凉、阴雨多的特征。因其位于甘南南部，故有藏乡江南之美称。

养蜂的蜜源条件

舟曲县气候较好，蜜源资源较为丰富，发展养蜂业的潜力较大。据初步调查，经济作物有油菜、棉花、荞麦、蔬菜、牧草、甜菜等。这里天然森林资源丰富，林地面积有148万亩，草原面积84万亩。有核桃、柿子、花椒、桑、梨、桃、苹果、葡萄、石榴等经济林产品。中药材有纹党、当归、红芪、大黄、柴胡、天麻等70余种。人工防护林刺槐及蔷薇科、豆科灌木树种和草原牧草紫花苜蓿、草木栖、毛苕子、箭舌豌豆、红豆草、沙打旺、岷山红山叶、岷山猫尾草等牧草以及唇形科、菊科杂草等多种蜜源植物。

舟曲县植被垂直差异显著，植被类型复杂多样，海拔1200～1800米之间主要是人工防护林和经济林，2500米以下为针阔混交林带，3800米之下是针叶林带，4200米之下为高山灌丛和草甸地带，4200米以上多为裸露岩石、险峰或雪线。植被类型较多，分布不均，从亚热带常绿树种到高寒区的针叶林均有分布。森林垂直分布明显，依海拔高度从高到低分布为高山灌丛林带、常绿针叶林带、针阔混交林带、落叶阔叶混交林带等。乔木树种主要有冷杉、云杉、落叶松、华山松、油松、铁杉、柏木、红桦、白桦、栎类、山杨等。灌木树种主要有杜鹃、箭竹、忍冬、绣线菊、蔷薇、悬钧子、小檗、高山柳、珍珠梅等。草类植物有豆科牧草、唇形科香薷类植物等。地被植物主要有苔草、藓类、蒿类、蕨类及禾本科草类。

综上所述，舟曲县植被丰富，立体结构明显，面积大、花期长，有发展养蜂的较好条件，是适宜于中蜂生存的易养地区，为大力发展中蜂养殖提供了食物来源，奠定了中蜂养殖的物质基础。

养蜂现状和特点

早在1984年，我所进行“甘肃主要蜜源植物调查及其开花泌蜜规律”的研究时曾到舟曲开展过蜜蜂资源调查工作。但由于舟曲和四川接壤，距离陇南、中部地区、天水较远，尚未进行过全面、系统性的中蜂活框饲养技术推广、示范。目前，中蜂科学饲养在许多乡镇仍是空白，处于起步阶段，是一处尚待开发的处女地。

据舟曲县草原站统计，2012年底全县共有中蜂10059群，全县均有分布，以博峪、拱坝、大峪、峰迭、果耶等乡镇居多。其中博峪乡最多，有2168群；5群以上、百群以下的养蜂户数十家，而上百群规模以上的蜂场只有数家，大多数在5～50群之间。除博峪乡有蜂业合作社一家，有少量活框饲养的中蜂外，其余都是用棒棒槽土法饲养。

舟曲县蜜源资源丰富、中蜂数量多，养蜂人员多，活框饲养量少、土巢养殖量大，杀鸡取卵式的蜜、蜂混抹，毁巢取蜜现象十分普遍、盛行，处于传统养蜂的初级水平和阶段；认为用一锅煮的“老蜂蜜、土蜂蜜”比用摇蜜机所取的分离蜜质量好的传统观念、固有认识根深蒂固，蜂场标准化、规范化饲养、产业化发展的程度极低等，是舟曲蜂业的基本现状。

因此，舟曲是我省的养蜂大县，但不是养蜂强县。创新发展模式，由“政府+科研单位 +经营企业+养蜂户”多方协调、统筹兼顾，集中优势兵力，采取稳健的蜂业技术推广模式，开展中蜂养殖，逐步由老巢向新箱过渡、由传统饲养向现代养蜂发展，以解决目前舟曲中蜂过箱、活框饲养技术急需示范推广，养蜂管理、生产技术急待提高，规模化、标准化、产业化进程急需加快，传统养蜂观念和思维方式急需改变等诸多问题，力争成为我省的养蜂强县之一。

中蜂养殖的优势和主要措施

养蜂优势

舟曲地处川甘交界，是我国马尔康甘南系中蜂或阿坝中蜂亚种（四川北部、甘肃南部及青海东部）的分布区。工蜂具有吻长、体大、认巢力强、飞迁性弱，蜂王产卵稳定，蜂群群势强、具有采集力强、能利用零星蜜源、节省饲料、生产性能优等特点，是东方蜜蜂中难得的优良亚种。加之舟曲山大沟深，地理特征明显而独特，中蜂生态多样化，又无西方蜜蜂转地进入，中蜂养殖有很高的生产和育种价值。

舟曲地处川、甘交界的山林地区，是马尔康甘南系中蜂栖息的核心区域，自然环境好，蜜源植物丰富，是我省林、牧业大县，自古以来藏汉群众就有养蜂的传统习惯，饲养中蜂数量多，基数大，养蜂是其传统产业与特色产业；与外界农耕县区相比较，中蜂的活框饲养水平还处于萌芽时期、初级阶段；目前全县仅有极少数人用活框蜂箱试养中蜂，95%以上的中蜂仍延用老法土巢养殖，单一的蜂巢形式、极易进行中蜂过箱技术的推广和新型蜂箱、蜂具的应用与标准化配置，没有多种形式蜂箱混养的束缚和限制，过箱就能达到蜂箱的统一与标准化，有利于工作的开展。

今年4月，单位委派我们到舟曲县进行中蜂科学饲养技术的培训，仅5个乡镇就有173人次参加，来的大多数是一线养蜂人员，可见舟曲县蜂农对学习中蜂新法饲养技术非常有积极性，求知欲望高，这也是一种优势。

发展优势

目前舟曲的中蜂养殖还停留在传统养蜂阶段，新法饲养普及率不及5%。粗放的生产经营方式，传统的养殖习惯，思想认识上的差距，加之养蜂人员专业水平欠佳，缺乏与外界交流的封闭式管理特点，以及蜂箱、蜂具陈旧落后，蜂群管理不科学，没有先进的技术规范做支撑，仍沿袭“棒棒槽饲养、杀蜂取蜜”的传统管理方式，严重制约着县区养蜂业的发展。现代养蜂技术推广的实践证明，中蜂活框饲养产量是非活框老法饲养的2～10倍。因此，进行中蜂活框饲养，不但发展潜力巨大，而且在生产、管理方面具有很大的优势。

舟曲中蜂科学饲养技术工作起步晚，绝大多数是非活框饲养，为我们进行中蜂蜂箱优选，推广优质、适宜箱型、蜂具提供了方便，有利于新蜂具、新技术的推广应用，节约了蜂箱改造、推广成本，宜于传统养殖向现代养蜂的直接过渡，实现了从低水平起步，到高标准配制的一步到位，避免了像天水、陇南等地简单套用意蜂箱饲养中蜂、造成中蜂箱型多样化，不宜于中蜂标准化、规范化管理的尴尬局面。

养蜂户是中蜂养殖的主体，是蜂群的具体管理者和项目受益人，调动蜂农中蜂新法饲养的积极性和提高蜂农的蜂群管理水平是项目的重点工作。舟曲蜂农在长期的中蜂饲养中积累了许多宝贵经验，在示范推广工作中只需略加指点，就能起到顿开茅塞、融会贯通的作用，收到以点带面、示范带动效果，是中蜂养殖项目顺利进行的保证与有利因素。

主要措施

1.舟曲山大沟深、面积广，泥石流等自然灾害频繁发生，是我国四省藏区连片扶贫的老少边贫县份，也是我省两江一河综合扶贫的重点地区。耕地面积少而小，山林、草原面积大、气候温和，蜜源植物丰富，自古以来，汉藏各族人民就有中蜂养殖的习惯，有进行传统养殖向现代养殖转变的基础条件和优势。

舟曲县人民政府从县区实际出发，立足于当地资源和产业条件，选择传统的养蜂业，进行技术提升，发展成为特色产业，推动区域经济的发展，藏乡民众整体脱贫致富。项目涉及面广、受益群众多。因此，选择中蜂养殖作为带动区域经济发展的突破口，立项准确、受益面广，实际可行。具有事半功倍、收效巨大的示范带动作用。

2.政府十分重视中蜂养殖业的发展，把中蜂养殖业列入主要产业来抓。中蜂养殖项目由舟曲县政府办立项并直接管理，县畜牧局草原站负责具体实施工作，促进蜂农养殖技术提高、产品增收，全县蜂业产业化发展的目标。为确保项目的顺利开展，特邀甘肃省蜂业技术推广总站负责中蜂科学饲养的技术指导与服务工作，甘肃省耐克特蜂产品有限公司负责产品开发与营销工作。

3.省蜂业总站全力以赴，投入到舟曲中蜂养殖业的技术指导工作中去。省蜂业技术推广总站是我省蜂业技术推广的主管单位，是全省蜂行业的主力军。省蜂业站十分重视项目工作，站里的主要领导亲自带队前往舟曲进行考察，在深入调查研究的基础上成立了以站长为总负责人，并抽调二十多年来从事蜂业科学研究、技术推广、服务工作，富有实践经验的高、中级专业技术人员组成舟曲项目技术指导组，采取分片负责、责任到人的管理办法，为该项目的实施提供技术支撑和保证。

4.省蜂业协会组织蜂产品经营企业参与舟曲蜂产品的营销和开发工作。中美合资甘肃省耐克特蜂产品有限公司是甘肃省蜂业协会、中国蜂产品协会的理事单位，在多年的产品开发、经营过程中取得了良好的业绩，其老总亲临实地考察、调研，热诚加盟舟曲项目，主要承担舟曲项目蜂产品的开发和营销工作。

5.采取“政府+科研单位+企业+蜂农”多方协作的创新模式，实施舟曲县中蜂养殖项目，应运最新科研成果，进行舟曲中蜂标准化、规模化技术集成与示范推广工作，促进藏乡民众致富奔小康。

由县级政府立项，畜牧部门组织实施，蜂业科研单位负责技术指导，应用《陇东南中蜂标准化、规模化技术集成与示范推广》项目的最新科研成果作示范、推广，蜂业企业进行产品开发营销，蜂农具体养殖蜜蜂，全力打造舟曲中蜂养殖项目，促进县域经济发展，人民脱贫致富的舟曲模式。集成各方优势，实现舟曲县中蜂饲养科学化、蜂箱蜂具标准化、蜂种良种化、生产规范化、蜂场养殖规模化、管理专业化、经营产业化、发展特色化的项目目标，是舟曲中蜂养殖项目的大胆尝试与创新实践。

6.中蜂过箱是科学养蜂的前提，一切管理措施都是在活框饲养的情况下进行。在实际推广中，培养当地农牧干部、养蜂协会会员、专业户，作为技术骨干培养是工作首选。岷县、徽县等地多年的中蜂推广实践证明，当地干部、群众是长期进行技术服务与推广的中坚力量和核心。因此，在舟曲培养养蜂技术骨干，建立健全技术服务队伍，是长期发展养蜂的关键所在与当务之急。

简而言之，就是：“土蜂”进蜂箱，巢脾上活框；传经到藏乡，中蜂科学养；示范谱篇章，舟曲忙推广；培训蜂骨干，持久把经传。

通过调查，要基本掌握当地养蜂的实际情况，以便采取相应的技术措施，或中蜂过箱、或改造土巢叠加继箱、或暂缓活框饲养；蜂箱是中蜂饲养的主要工具，究竟在当地适应何种蜂箱，采用GN式、还是标准式，一定要在通过对比试验研究后才能确定；针对不同的蜂种与管理者，因人、因地而异，有的放矢，科学合理的采取与其条件相适应的推广措施，为政府、蜂农发展养蜂业提出合理化建议。

针对当地中蜂活框饲养率低、旧法饲养多，产量低、收入少，管理水平有待提高的现实情况，笔者建议首先从中蜂过箱入手，变旧法饲养为活框饲养，为中蜂的科学饲养、管理奠定基础，提供生产、管理的前提与方便。其次是进行中蜂科学管理技术培训与技术指导，从而提高整体饲养管理水平。

再次是在技术推广、服务中，采取循序渐进的方法，以点带面，先示范带动，后推广应用，逐渐形成规模化、产业化发展格局，从而促进当地特色蜂业的跨越式发展。最后是要积极依靠和协助地方政府建立健全蜂业技术服务体系，培训、培养养蜂专职干部或技术骨干，为县区蜂业持续长久发展提供技术支撑、指导人才队伍和长效机制。最终实现科学饲养、管理规范、标准化生产、品牌化经营、产业增值、机构健全、蜂业发展的舟曲中蜂特色养殖。

7.加大宣传、营销力度，打造蜂业品牌产品，发展特色产业。藏乡江南、泉城舟曲，山清水秀，环境优良，养蜂是支柱产业和特色产业，宣传舟曲“蜂蜜质量好，天然无污染，是藏乡人民真诚的奉献”，全力打造颇具藏乡特点的品牌产品，是发展中蜂特色养殖的明智之举和重要举措。

藏民都有自己酿酒的习惯。藏族群众用青稞、蜂蜜酿成的甜稞酒一般有40℃左右，口味绵甜、醇香，驱寒暖胃，有益健康。蜂蜜酿酒在舟曲是一大特色产业，加大研发力度，在挖掘藏胞传统工艺烤制蜂蜜酒的基础上加入藏药成分，开发多种系列优质藏酒，作为特色产品推荐。更要在藏乡做好养好蜂、取天然成熟蜜、酿好蜂蜜酒的特色产业，从而实现蜂产品的增值和销售。

舟曲中蜂老法养殖数量多，在新法尚未推广成为规模之时，要采取以老养新、以老带新、以新促老、以新代老，老树品牌，新提产量的理念扶持中蜂活框新法饲养。在新法全面替代老法养殖后，再进行产业化发展。

把旅游与蜂业有机结合起来，借助藏乡舟曲的知名度与名气、特色旅游、藏乡采花节等举办品蜜、品酒、养蜂节，加大蜂业及蜂产品宣传活动与营销力度，努力把舟曲蜂业及其产品推向国内外市场，扩大影响力，提高知名度。

8.加大培训方式、力度、内容的研究与实践，不断完善和提高学员的实际操作能力，更新思想观念，让养蜂人员从认识到行动上均有所进步。

中蜂养殖是一项实践性很强的事业，与其他动物饲养相比较，养蜂属于高难度工作之一，养活容易养好难，若无一定的试养体验，盲目地上规模饲养中蜂，往往以失败而告终。因此，养蜂者除了在策略上应采取先少后多，由业余到专业的循序渐进方式，更要注重虚心学习、不断实践，在夯实基础，少有收获之后，再大展宏图。这就需要培训机构加大培训方式、内容的研究和实践，更新传统养殖观念，明确蜂脾关系、良种选育、蜂病防治、优质生产等技术要求，普及有蜜时期蜂养人，无蜜时节人养蜂的道理，注重取与予的界限，让学员真正从思想和行动上都能有所提高。

9.结合退耕还林，特色养殖、种植业，种植利用蜜源植物，发展中蜂养殖，建设人与自然和谐、山川秀美的生态环境。

蜜源是蜜蜂赖以生存的食物来源。深入实地充分调查了解舟曲当地蜜源植物的种类、花期、流蜜规律、面积大小、种植目的、方式、耕作制度，以及主、辅助蜜源的构成状况等，充分利用现有蜜源，对发展养蜂、管理好蜂群与取蜜生产同样至关重要。

“山下油菜盛开，山坡绿草青青，山腰灌木丛生，山顶白雪皑皑。”舟曲地形复杂，气候变化大，植被丰富多样，适宜养中蜂；又蜜源呈立体分布、开花泌蜜垂直变化幅度大，同一种植物的开花泌蜜会随着海拔高度的变化而推迟，相应地延长了蜜源花期，有利于转地养蜂，追花夺蜜。如在博峪乡种植纹党、养殖中蜂两大支柱产业完美结合，蜂、参和谐，蜜蜂利用党参花粉、花蜜，繁衍生息，收获蜂蜜，党参通过蜜蜂采集授粉而促进生长发育，药材、蜂蜜双丰收，种植、养殖同发展，相得益彰。

养蜂人应清醒地认识到：在我国现阶段还没有任何单位、组织和个人专门种植单纯的蜜源植物来进行养蜂生产，包括养蜂者自己；要消除传统观念和认识上的误区，明确养蜂业是依赖于自然和种植、绿化、林果、药材、经济林木、牧草等产业的发展而生存。随着国家建设生态文明的政策导向和产业结构的调整，养蜂业只能以适应求生存、谋发展，在保护、利用好现有蜜源的基础上，建设好生态文明、和谐自然的环境，开发、利用新蜜源，大力发展中蜂养殖。把舟曲建设成为山川秀美、蜂飞蝶舞、鸟语花香、经济发展、人民富裕的藏乡。