陶藏杂一代羔羊与藏羔羊育肥效果比较研究

嘎松加

（青海省玉树县畜牧兽医站，青海 玉树815000）

无角陶赛特羊是世界著名的肉羊品种和该品种具有生长发育快、易育肥、肌肉发育良好、瘦肉率高等优良特点。藏羊是我省古老的绵羊品种，虽然适应性强，但个体小、生长发育缓慢，农户养羊的经济效益差［1］。为了提高本地绵羊的产肉性能，增加农民收入，青海省湟中县畜牧兽医站引进无角陶赛特羊对地方品种藏羊进行了杂交改良，对其杂一代羔羊进行育肥，对育肥效果进行测定，旨在为提高畜牧业经济效益提供依据，也为肉羊的杂交改良和育种工作提供参考。

1 材料与方法

1.1 育肥前准备

对供试羔羊进行品种和性别登记，打耳标，驱虫、药浴。处理有必要剪毛和修蹄的羔羊，并进行育肥前的称重。饲料放置在干燥防雨封闭性好的料棚，防潮湿和鼠害。

1.2 试验时间地点

本试验在湟中县拦隆口镇麻子营村进行。随机选择出生日期（3～4月份）和体重相近、健康无病的无角陶赛特羊与藏羊杂交一代羊28只为试验组，藏羊羔羊15只为对照组，单独组群后全部实行放牧＋补饲的饲养方式。试验时间为2012年8月28日～10月27日。

1.3 饲养管理

参照NRC羔羊育肥（按预期日增重200 g）营养需要量，设计了试验日粮的配方，详见表1。为节省饲料成本，饲料配制成粉料，饲喂时加适量水搅拌均匀。预试期10 d，饲喂量由少到多逐渐添加至规定量。正试期每天平均按0.6 kg／只投料，饲料如有剩余及时回收，减少浪费。

实行放牧＋补饲，归牧后补饲精料，自由饮水，放牧时间随气候调整，每天保证至少有6 h的放牧时间。每月圈舍消毒一次，勤打扫羊舍卫生，保持干燥、通风。

1.4 测定指标及方法

详细记录参试羊的种类、数量、及颗粒料的每日采食量，称测参试羊的始重、末重，计算平均日增重、经济效益和投入产出比；屠宰试验中准确记录现场测量数据，并采样备测。饲料原料中粗蛋白用GB5009.5-85凯氏定氮法测定；粗脂肪用GB5009.6-85索氏抽提法测定；能量采用燃烧法进行测定（GR-3500型氧弹式热量计）；Ca、P用 GB12398-90原子吸收分光光度计法进行测定。

1.5 数据处理

试验数据用SPSS 13.0统计分析软件的单因素方差分析法进行分析。

2 结果与分析

2.1 羔羊育肥期体重的变化

由表2知，试验组和对照组经60 d育肥后，试验组绝对增重、平均日增重和相对增重达到11.99 kg、199.83 g／d和73.07%，分别比对照组高4.35 kg、72.5 g／d和23.87%，差异均显著（P＜0.05）。

2.2 育肥羔羊屠宰产肉力分析

经对育肥后的羔羊屠宰测定结果分析可知，试验组胴体重、屠宰率分别达到13.93 kg、49.05%，较对照组分别提高4.55 kg和4.74%，差异显著（P＜0.05）。试验组眼肌面和GR值分别达到9.35 cm2和9.00 mm，分别比对照组提高2.12 cm2和0.7 mm，但差异不显著（P＞0.05）。

表1 羔羊育肥饲料配方（风干日粮）Table 1 Feed formula of fattening（air-dried basis）

表2 育肥期羔羊增重效果比较Table 2 Comparison of weight gain for fattening lamb

2.3 经济效益分析

经试验育肥后，对试验组和对照组育肥羊效益进行了测算。育肥羔羊增重按当地当时羔羊活重市场价40元／kg，精料价格按3.5元／kg，饲料成本＝消耗精料量×精饲料价格，具体经济效益分析见表3。由表3可知，试验组和对照组收入分别达到了359.6元／只和185.6元／只，试验组比对照组高出174元／只，试验组表现出较高的经济效益。

表3 育肥羔羊产肉力分析Table 3 Analysis of fattening lamb meat productivity

表4 羔羊育肥经济效益分析表Table 4 Economic benefit analysis of fattening lamb

3 小 结

本试验选用国外肉用优良品种杂交改良青海藏羊，其杂交一代经过育肥后表现出较好的育肥效果，可以在更大范围内推广使用。

品种是影响羔羊肉用性能的内在遗传因素，被认为是首要因素［2］。用无角陶赛特羊杂交改良各地方品种，其杂交后代产肉性能除品种因素外，还与营养等其它因素有很大关系，就本试验而言，以上分析说明陶藏杂交后代在育肥效果和产肉力方面优于青海藏羊地方品种，其对环境有良好的适应性［3-5］。充分利用其杂交优势，缩短育肥周期，减轻草场压力，减少冬春季节死亡，增加农民收入，走向富裕之路，不仅是促进养羊业增收、农民增效的一项非常有效的技术措施，而且还可解决农村部分剩余劳动力，提高周边地区农业结构调整的速度。

［1］ 赵有璋.著名肉羊品种及其在我国的利用效果［J］.甘肃科技，2003，19（4）：48-49.

［2］ 罗惠娣，毛杨毅，梁全思，等.波尔山羊杂种羊产肉性能测定及羊肉品质分析报告［J］.中国草食动物，2001（S1）：152-153.

［3］ 王志琴，张晓红，托合耐，等.巴里坤羊肉营养成分分析［J］.草食家畜，2002（1）：48-49.

［4］ 姚树清，阎奋民，游稚芳，等.杂种肉羔产肉性能及肉品营养成分分析［J］.中国养羊，1994（3）：39-43.

［5］ 杨富民，赵有璋.波德代杂种一代羊肉品质特性研究［J］.中国草食动物，2004，24（3）：51-53.