茶贩说了大实话

2012-12-29 00:00:00
瞭望东方周刊 2012年15期


  过了清明, 茶叶生长速度非常“神奇”,满枝满桠绽出了新叶,一抓一大把。茶贩子在山下等着,但采茶工奇缺,茶叶就是采不下来,眼睁睁看着新叶在长大。只消过四五天,新叶就变老了,做不了茶叶了。
  茶园主把我母亲这样六十多岁的老人也动员起来了,一天给一百四左右的工资,还管饭。
  双休天,我去茶山“观摩”。遇到一位茶贩,杭州本地人氏,在杭城开有茶行,自称是老店了,新老顾客盈门,只因茶叶品质好。他也不忌讳业内“潜规则”,说他收来的茶叶运到杭州炒制后,是以“龙井茶”出售的,我问他价格多少,他不肯明说,只说不到正宗龙井茶的三分之一。
  我便笑了,说这还叫龙井茶。但茶贩却反驳我:“我的那些客户都心知肚明,这么低价格买不到正宗的龙井茶。但我可以保证,我店里出售的茶叶,绝对不比正宗的龙井茶品质差,无论是外形、汤色、香气,难分伯仲。”
  这茶贩说的倒是实在话。
  这片茶山与杭州正宗的龙井茶产区相隔并不远,实际是属同一个产区,而且这里山清水秀,远近四五里没有污染的工厂,真正的懂茶、品茶的人,喝这里的茶,其实与龙井茶区别不大。
  我觉得这位茶贩也算“讲良心”了,如果标以高价,想要甄别,实属困难。以低价出售,也算是一种“诚信经营”了。
  茶贩还说,龙井茶是一种偏人文的茶叶,也就是说,喝龙井喝的是文化,文化是贵的东西。如果你只是喝茶养生,那就不必花大价格去买“文化”来喝了。
  他还真的说了大实话。
  流沙(浙江)