陈晓卿 “舌尖”震撼中国

　　许多人功成名就、远赴他乡，但仍然有一个“故乡的胃”
　　2012年5月，网络上最流行的词语组合是“舌尖上的XX”。
　　或许，谁也不曾想到，一部央视深夜播放的纪录片的影响力居然将穿越剧、偶像剧、宫廷剧远远抛在了身后。该剧自5月14日开播后，每晚都会掀起收视高潮，网络上更是获得了两千多万的点击量。一群“吃货”守候在荧屏前，他们一边想着减肥塑身，一边被诱人美食勾得直咽口水，一边为质朴的人情故事感动落泪……
　　创造这个奇迹的纪录片就是《舌尖上的中国》，它的收视份额破了纪录，超过以往同时段电视剧30%。
　　创造这个收视纪录的就是奇迹的缔造者——总导演陈晓卿。关于纪录片，这么多年来，他一直在坚持；关于美食，这么多年来，他一直在推荐；关于美食的纪录片，他想说的太多，想做的更多。
　　“每个人都有一个‘故乡的胃’”
　　“烂皮鞋”、“毒胶囊”、“地沟油”、“三鹿奶”……这一个个令人人毛骨悚然的“名词”让人感觉“吃”不简单。
　　一部《舌尖上的中国》，让无数中国人越发体会到，吃，真的不简单！
　　它，不同于以往任何美食节目，没有厨艺高超的烹饪大师，没有赞不绝口的美食专家，没有众多厨艺达人的“PK对决”，有的只是对吃的尊重，材料是他们手工采摘的莲藕，用几个小时挖到的竹笋；大厨是卖黄馍馍的陕北老汉、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘……
　　它，将更多的镜头对准了寻常家庭的厨房。一张张满是皱纹的脸，一双双粗糙饱满的手布满了画面，桌上是一盘盘热气升腾、香气扑鼻的食物，和一张张“最美”的笑脸，凝结成一股神奇的力量。就像片中的一句解说词：“这是盐的味道，山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。这