运动不同 饮食有别

　　如果你打算现在开始健身，那么你还要注意一件与健身联系甚密的事情——吃，饮食与运动搭配很重要，它不仅能达到保持身材的效果，而且可以在运动之后及时补充运动中流失的营养。在日常生活中，人们想达到不同的运动效果，科学合理的饮食能够事半功倍。
　　练力量多补蛋白质
　　为了练就一身结实的肌肉，有些人常常进行哑铃、杠铃等力量训练。这类锻炼运动量大、负荷重，需要较多的蛋白质，为了保证充足的能量，每公斤体重应摄入１～１．５克的蛋白质。建议可以多吃牛肉、蹄筋、鱼肚、里脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因为它们能够更好地帮助肌肉组织生长。
　　爱打球多喝汤
　　打乒乓球、羽毛球、网球能够锻炼人的反应速度和灵活性，除了正常饮食，可以多喝一些汤，其中丰富的钙质和一些氨基酸更有助于锻炼。由于这些运动会使人的视力活动紧张，还应给予充足的维生素Ａ或胡萝卜素，必要时可以服用适量鱼肝油。
　　学跳舞常吃米饭
　　对于想保持体形的人来说，体操、舞蹈应该是首选的运动项目，但这种运动并不会消耗大量的脂肪。因此，在饮食上，对热量和脂肪的摄入应该低一些，主要用碳水化合物来提供能量。米饭就是一种补充碳水化合物的最佳食物，能使你在运动时精力更加充沛。
　　学游泳喝蜂蜜
　　游泳需要大量的能量，因为这项运动要调动身体的所有肌肉。此外，因为向前游时会遇到水的阻力，还要保持体温，所以必须摄入足够的热量，蜂蜜不仅是重要的能量来源，也是甲酸（一种防腐灭菌剂，可以抵抗鼻炎）的来源。此外，煮得硬滑的面食可以保证碳水化合物的吸收；鸡蛋、油桃和胡萝卜含有多种维生素，这些维生素是护理皮肤和头发所必需的，特别是被游泳池里的氯损伤以后。
　　爱跑步多喝巧克力奶
　　 跑步之后，尤其是长跑之后，人体需要尽快补充能量。研究表明，运动之后的３０分钟内最适合补充肌肉糖原（糖原是由许多葡萄糖缩合成的支链多糖）。锻炼之后尽快进食能够将肌肉僵硬和疼痛降至最低限度。巧克力奶含有大量蛋白质、碳水化合物和Ｂ族维生素，是一种极佳的“恢复性饮品”。
　　室内健身常吃红肉
　　对于同项运动，在室内会比在室外更容易使人疲惫。其原因在于室内的密闭空间里氧气不够充足，且在一个温度恒定的空间要维持体温更为困难，所以需要注意加强氧气的新陈代谢，多吃富含铁的食物。羊肉、牛肉等红肉能够提供高质量蛋白质和铁。此外，多吃新鲜蔬菜能够促进泌尿，进而更好地排出体内毒素。
　　进行对抗性运动多吃谷物
　　对抗性运动是指空手道、柔道、足球、篮球等运动，这类运动在饮食上要注意摄取足够的糖分以维持和恢复体力，此外，还需要钙、铁以及脂肪酸等，运动前的饮食应清淡。鱼和海鲜能提供酪氨酸，这种氨基酸可以刺激在运动时被激发的神经系统；叶类蔬菜能提供有利于血液凝固的维生素Ｋ和保证神经系统正常功能所必需的维生素Ｂ９；谷物能够提供运动中需要的慢糖和矿物质，例如镁。
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　　饮食需随运动时间而变
　　如果在清晨运动，运动前应适当补充一些有糖分的健康饮品，如牛奶、果汁、甜豆浆等，也可以吃一些富含纤维的饼干或面包，最好在运动后３０分钟再吃饭。如果运动时间在下午或者晚上，食物可选择谷物、水果、淀粉、蔬菜等，运动在餐后１个半小时再进行。运动后可以根据需要补充酸奶或一小片低脂面包，但不要吃得太多。
　　据《家庭保健报》
　　编辑／平湖秋月