食品有机 谁贴假标签?

　　一张小小的、绿色的有机认证标识，就可以让普通的蔬菜集万千宠爱于一身，消费者愿意为有机产品付出不菲价格。但追求饮食安全的消费者在购买这类产品时，并非都是在为健康付费，而往往是在为“认证”埋单。
　　
　　掮客咨询公司
　　4个玉米卖25.98元，辣椒卖21元/斤，胡萝卜的价格是19.99元／斤……这些食品之所以贵得让人咋舌，全是因为它们身上贴着“有机食品”的标签。
　　食品一经认证，身价立刻飙升。但最近，业内人士爆料：一些企业为了利益，利用认证食品的招牌来挂羊头卖狗肉。
　　山东某咨询公司的孙姓负责人在电话中，给记者报出了有机产品认证的价码——两万元。
　　孙姓负责人表示，从实地审定到有机转换认证拿到手，不会超过一月时间，而所有认证环节，均由咨询公司包办，包括检测所用的实验室。
　　据其介绍，咨询公司会派人到记者所称的蔬菜种植基地进行考察，名曰考察，实际只需要在地里“看一眼即可”，然后将产品送往咨询公司指定的实验室，由实验室出具一份有机检测报告。
　　记者表示，自己产品均使用大量农药，担心检测最终无法成为“有机”。孙姓负责人称，根本没有担心的必要，到时会将检测结果人为“修饰”。
　　孙姓负责人特别强调，这家认证公司是正规的、在国家注册过的。
　　按照正常的有机认证程序，首先要经过文件的审核，由企业将申报材料递给认证中心进行审核，认证中心制定检查计划，派出有资质的检查员对土壤、产品进行抽样，将样品送往指定的质检机构，同时检查员编写检查报告，此后认证中心进行评估意见。
　　然而，根据孙的介绍，这家咨询公司就完全包办了大部分认证工作，指定熟人，然后编制假的材料信息递给关系不错的认证中心，最终孵出一份有机证书。
　　一家叫长沙品信企业管理咨询有限公司刘小姐透露，“只要拿到有机食品认证，价格成倍翻。我有个客户是做黄豆的。外面卖的几元钱一斤，在他那是几十元钱一斤。”
　　通过搜索引擎，就可以发现大量的有机认证机构，这些机构报出的认证价格，大都在两万元左右，认证时间在一到三个月之间。
　　山东一家蔬菜公司的总经理表示，公司的多个蔬菜品种经过有机认证之后，就有不少认证机构打来电话声称，只要交钱，就能在一个月内把所有的菜品进行有机认证。
　　
　　超市贴标乱象
　　事实上，操办有机认证的并非只有咨询公司一种途径，记者走访多家超市发现，将普通商品披上有机外衣，其实很简单。
　　在某有机连锁超市，记者发现个头矮小，卖相并不太好的一种土豆，每斤售价11元，而店内的有机小白菜，每斤售价9元，价格比普通蔬菜高出数倍。另有媒体调查称，市场上的有机蜂蜜每公斤358元、有机猪肉每公斤160元、有机杂粮每盒268元。
　　这些有让人咋舌价格的商品，真的是有机食品?上述这家超市的负责人透露，超市内一些有机蔬菜是从普通农产品中心批发过来的。她指着放在架上数量并不多的“有机蔬菜”说，批发过来之后超市贴上有机标签进行售卖。
　　据她介绍，销售的要诀是，每天不同品种的蔬菜批发数量不多，给消费者造成一种量少而产品尊贵假象，有时超市还会有意地进行断货。
　　记者在现场注意到，虽有消费者对价格如此之高进行询问，但售货员以“有机”为卖点，产品顺利地销售出去。
　　记者调查了解到，有些商品上标有“无化学农药、无化学添加剂、无人造色素、无转基因成分”等，并贴上了有机认证标签，却没有认证单位。
　　一款贴着“绿色食品”的杨桃，其绿色食品的标志是个“心”形，与国家统一发放的绿色食品标志完全不同。而在淘宝网上类似这种山寨的绿色食品标志，卖家开价是一分钱一个。
　　在另一家店内，记者购买了一款带有“绿色食品”标志的鱼泉榨菜。当在中国绿色食品网站上查询时，发现这款榨菜，其绿色食品的标志已过了有效期。
　　根据我国《有机产品认证管理办法》规定，有机产品认证证书有效期仅为一年，但市场上出售的有机产品很少标注有效期限。
　　
　　消费者盲从
　　记者调查发现，消费者对于何为有机产品，并没有一个清晰的认知，而往往笼统地认为，它是没有污染，食用起来更加安全一些的食品。
　　有机蔬菜绝对禁止使用农药、化肥、激素、除草剂等人工合成物质。长沙县的回龙湖有机农业示范基地负责人余建军粗略算了一笔账，一亩地使用有机肥得花好几千元，成本约是化学肥料的20倍；在前期的生态环境改造、土壤改良方面，每亩地的投入是1.5万元，而种植普通食品是不需要这笔钱的；人力成本方面，人工除草一亩地要花费3000元，而如果使用除草剂只需几十元；再加上损失风险、物流成本、管理成本……正因其苛刻的种植条件，自然身价不菲。在业内人士看来，消费者对无公害、绿色、有机产品概念混淆不清，让一些商家钻了空子，不管有无使用农药，其产品统统向有机靠拢。
　　认知上的不足，加上对食品安全的担忧，使得消费者对于选择有机产品时显得饥不择食。
　　挂名“有机”的产品充斥市场。
　　
　　谁该负责?
　　近日，国家认监委做出通报，安徽省郎溪县上海云岭工贸公司白云山茶厂生产的“白茅岭”有机绿茶和浙江蜂乐园蜂业有限公司生产的“蜂乐园”有机荆条蜂蜜不合格，产品中农药或抗生素残留超出认证标准。
　　“有的绿色食品生产公司，在认证前认真执行绿色食品的各项要求，但拿到绿色食品标志证书后却玩起了‘挂羊头卖狗肉’”。有业内人士透露，“有的公司大部分产品是从农民手中收来的不符合绿色食品要求的蔬菜，然后拿去当绿色食品卖”。
　　国家认监委有关负责人表示，中国有机产品认证机构已从2004年的36家减少到了现在的23家。我国有机产品监管体系很不完善，仅靠认监委很难将整个有机产品的监管做到全面覆盖。
　　根据“谁发证，谁监管”的原则，认证机构每年要派人去企业检查。发现达不到要求，要取消认证。但目前我国的认证监管力度不够，企业获得认证后，认证机构对于认证后的监管却十分松懈，往往是只管发证，却放任事后监管。
　　我国对有机食品的监管存在交叉或空档等现象，如农业部门管生产，工商部门管流通，卫生部门管餐桌，这样多龙治水，并未带来有机食品认证规范。
　　业内人士表示，认证机构对有机企业进行认证，但其生存也要靠这些企业缴纳的认证费用，“既是裁判员，又是运动员，认证机构本来就很尴尬。”
　　中国-欧盟世界贸易项目《中国有机农业——现状与挑战》调研报告中指出，“在质量方面处于低端或者处于财务压力下的有机农场通过不合规的有机操作影响中国有机产业整体的公信力，这样的风险是存在的。”
　　报告建议加强认证机构对通过认证的有机农场的监管审核，拓宽对有机食物产品的常规农药残留的检测面，在有机农场的最初认证申请中及延期审核中都应进行，并结合零售架上成品的现场抽查。
　　据悉，中国合格评定国家认可委员会对有机产品认证机构进行检查。这会给有机认证市场带来实质性的改变吗? （编辑/周南）