在食品安全面前，生活没有孤岛

　　在笛福的《鲁滨逊漂流记》中，航海时代的水手鲁滨逊在海上遭遇风暴，流落荒岛，依靠自己的头脑和双手，在荒岛上修建住所，种植粮食，驯养家畜，制作器具，终于把荒岛改造成一个自给自足的“世外桃源”。
　　但鲁滨逊和他的创作者笛福恐怕不会想到，现代社会还会有人愿意重新捡拾起这种自给自足的“孤岛生存”模式。
　　在食品安全危机阴影下，生活在大都市的数量众多的居民，为保卫自己的餐桌，开始效仿孤岛英雄鲁滨逊，自己设法解决餐桌上的问题。他们或只身或结伴到郊区租地，或利用居家阳台、楼顶一角自己种菜自用。而机关企事业单位，则圈地开办农场专司农副产品生产，供自己单位消费。
　　鲁滨逊孤岛自我求生，是因为灾难把他抛离了正常的生活轨迹，得不到同伴和社会的支援。现代都市居民放弃原有的生活习惯，转而依靠自给自足解决食品的安全问题，是因为食品安全危机给都市居民生理和心理上都带来了严重创伤，曾经长期支撑现代生活的社会分工体系遭遇了前所未有的危机。
　　然而，即便是孤岛上心无旁骛的鲁滨逊，也是直到第四个年头，才吃上了自己种植的大麦。社会分工是人类文明的标志。在现代社会中，没有人是孤岛，也没有人能退守孤岛，每个人、每个行业都是庞大繁复的社会分工体系中一分子。即便是大自然的馈赠土地、水和空气等，都在同一片天空下，都会通过自然循环发生联系，也会退化。从技术角度看，孤岛化的生产生活方式即便能够在特定的时空下暂时存在，也未必能保证其最初目的：安全性。
　　说到底，各式各样的孤岛式生产的专供特供，不过是对当事人的一种心理安慰。它不仅解决不了食品安全问题，反而加剧了对社会分工的破坏，扩大了社会成员身份地位的差异感，还可能加大社会对立情绪，最终付出的社会成本更大。
　　食品安全危机出现后，对涉案企业处理的轻描淡写，对受害民众的漠不关心，致使危机呈燎原之势。个体只能通过自救的方式来解决，这是一个文明社会的耻辱。社会之耻，终究需要社会通过司法、行政和道德的重建等手段来解决。
　　欧美日韩等国，也曾面临中国类似的食品安全危机。在危机造成巨大社会创伤之后，痛定思痛，开始把人的健康安全放在第一位。它们依靠受害者不懈的追诉，依靠法律和严厉的监管，依靠信息的公开和媒体的舆论监督，最终都走出了梦魇。或许，它们的解决之道，能给我们一些启发。
　　（摘自《中国周刊》2012年第6期 图：廖新