甘蔗高产高糖栽培技术

□弥勒县人民政府糖业办公室 652304 赵丽琼 杜迎春

弥勒蔗区属南亚热带半湿润干燥蔗区，相对湿度54%～75%，蔗区平均海拔1 180 m，年平均气温19.4℃，年降雨量900 mm 左右，光照充足，日照时数2 480 h，≥10℃的有效积温6 557.9℃，降雨集中在5～10 月。冬春干旱，春季低温不明显，回暖早，秋季降温慢，昼夜温差大，全年无霜期330 d 以上，土壤以砖红壤为主，质肥沃，水利条件好。得天独厚的自然条件和气候资源，使弥勒蔗糖产业成为云南高原的一个亮点，现有两户制糖企业，合计日处理甘蔗能力4 000 t。几年来种蔗面积一直保持在7 万hm2以上，其中60%属旱坡地蔗，35%属田蔗、水浇地蔗。最高工业产蔗量为45 万t，平均甘蔗蔗糖分为12.5%～14%。结合我县的气候特征，栽培习惯，提出如下栽培技术措施：

1 选用高产高糖新良种

弥勒是国家商品糖料基地，为推进优质高效糖料基地建设，从2000 年起，在省农业厅、省农科院甘蔗所、农大甘蔗所指导下，在县委、县政府的正确领导下，在省、州、县有关部门的关心支持下，弥勒县糖办大力推广新一代高产高糖新品种。在水田蔗区，以应用高产高糖新良种为基础，将提早植期、地膜覆盖、化学除草、配方施肥、病虫害综合防治等技术组装配套，集成创新了“亩产吨糖”规范化高效栽培技术；在旱地蔗区，以抗旱高产高糖新良种和节水抗旱技术秋植，冬植和槽植（深沟板土栽培）结合，配套地膜覆盖，合理施肥等技术，大力示范旱地高优生态园综合技术。

2 大力推广秋植蔗

我县蔗区冬春干旱、夏秋多雨，干湿季节分明。冬半年(11 月至翌年4 月)是干季，降雨量仅占全年的25%～35%，夏半年(5～10 月)是雨季，降雨量占全年的65%～75%。常规栽培以春植蔗为主，受干旱的影响，一方面出苗率低或不出苗，另一方面下种期推迟，有的年份可推迟到4 月下旬，最终由于有效茎数较少，生长期短而导致低产、低糖。秋季日平均温度达25℃，降雨充沛，下种后5～7 d 蔗芽开始萌发，15 d 左右进入出苗盛期，出苗率可达80%～90%，保证了新植蔗的出苗。此外秋植蔗生长期长达15～17 个月，经历两个高温高湿期，通常比春植蔗增产20%～30%，提早熟期1 个月。

3 采用抗旱保水栽培措施

1）深耕25～30 cm，做到深、松、碎。植沟深30 cm，沟底宽20 cm，不留松土，种茎直接植于板土上，并用上行植沟土覆盖下行种茎，覆土厚度5～6 cm，并压实，切断土壤毛管上升水，保持土壤水分。

2）穴植栽培。3 000～4 500 穴/hm2，穴长120 cm，宽60 cm，深40 cm。下种前回填穴土15 cm，施入底肥拌匀。每穴下种量20～30 芽，下种后盖土3～5 cm，以创造一个耕层深松的小环境，穴植法可比常规条植增产10%～20%，延长宿根年限2～3 年。

3）盖膜栽培。在灌水或土壤湿润状态下盖膜。盖种土粒直径不超过1 cm，覆土后使植沟中央隆起，两侧凹下，农膜紧贴其上，于两侧凹处用直径不超过1 cm的土粒填压5～6 cm。农膜盖好后，透光面的宽度要保持在15 cm 以上，从而达到增湿、保水的目的。

4 合理密植

旱坡地蔗，行距80～90 cm，插芽120 000～150 000 芽/hm2；田蔗行距110～120 cm，插芽80 000～120 000 芽/hm2。同时做好田间蔗苗的查、补、间、定工作，山地蔗在出苗中期进行查苗补苗，及时补植，避免缺行断垄的发生；田蔗要早定苗，当田间有蔗苗10～15 苗/m 时，及时控制田间苗群消长。

5 合理施肥

长期以来，在施肥上偏施氮肥、磷肥，少施或缺施钾肥、有机肥；忽视基肥、苗肥，不能满足甘蔗生长所需，影响了单产和糖分的提高。根据甘蔗的需肥规律及培肥土壤的要求，应增施农家肥，合理、适时配施氮、磷、钾肥。

1）基肥。施农家肥15 000～25 000 kg/hm2，可垫底或作覆土施入，还应配施普钙50 kg、硫酸钾20～30 kg、尿素10 kg，或配施云新牌甘蔗专用复混肥100～150 kg。

2）苗肥。当幼苗有4～6 片真叶时，追施提苗肥，碳铵300 kg/hm2，或云新牌甘蔗专用复混肥375～750 kg/hm2。结合田间除草小培土5～7 cm 覆盖肥料，以保证蔗苗生长壮旺，促进前期有效分蘖发生。

3）重施基肥。5 月中旬至6 月初，甘蔗进入拔节伸长期，施尿素750 kg/hm2，或甘蔗专用复混肥1 500 kg/hm2，并高培土20～30 cm。

6 抓好病虫害防治

我县甘蔗病害主要有褐条病、风梨病、黑穗病、黄斑病等，主要虫害有绵蚜虫、粉蚧壳虫、蓟马、赭色鸟喙象等。对病虫害的防治首先要采用健壮无病种苗，下种前作种苗处理，可用2%的石灰水浸种24 h 或10%的石灰水蘸种苗两端切口。收获时快锄低砍，并焚烧蔗叶，清洁蔗地，减少病虫来源。发生为害的及时采用有效药剂进行防治。

7 注意防倒伏

在甘蔗的生长期中累计培土高度应不低于30 cm。伸长前中期要剥除基部枯黄叶片（打脚叶），使田间通风透光。植株较高的地块可把相邻的两行甘蔗交叉绑扎在一起防倒伏。