肉仔鹅发生啄癖的原因分析与对策

许英民

（黑龙江省铁力市172 信箱 黑龙江 铁力 152500）

在养鹅生产中，啄癖是雏鹅的一种异常行为。啄癖是雏鹅相互啄某个部位或者相互攻击伤害的行为，其主要表现为啄肛、啄羽、啄头、啄趾和啄尾等。啄癖在任何年龄的鹅群中都会发生，但以雏鹅为最多，个别雏鹅被啄伤，很快就会蔓延到全群。轻者啄伤翅膀、尾基，造成流血伤残，影响生长发育，重者造成死亡。特别是高密度大群饲养最易发生，危害较大。笔者在五年来的技术服务中，对近200万只的肉仔雏鹅在育雏期啄癖发生的原因及防治情况进行了调查分析，有65.5%～85.6%的肉仔雏鹅，发生啄癖，给养鹅业造成较大的损失。

1 啄癖发生的种类

1.1 啄头癖 雏鹅饮水时将头部弄湿，水槽数量相对较少时，摆放得不均匀，雏鹅抢水互相打斗、追逃，伤害头部，互相将头部啄伤。

1.2 啄肛癖 育雏期间的雏鹅最常发生，危害较大，当雏鹅拉稀时易发生糊肛，肛门周围有粪便堵塞和出血时，同群雏鹅便迅速围攻追啄，啄破黏膜，直至受伤的雏鹅直肠脱出而至死亡。

1.3 啄羽癖 当舍内温度过高、湿度过大、通风不良或不畅，雏鹅玩水，弄湿羽毛时，易发生啄羽。雏鹅先啄羽毛，然后再啄破皮肤而出血，其他雏鹅见到出血的雏鹅，群起而啄之。常啄的部位是翅膀、翅根两侧及背部。

1.4 啄趾癖 雏鹅由于喂料不及时或缺少饲料，导致雏鹅因寻找食物而误啄脚趾造成。雏鹅最易发生，相互之间或自己啄趾，引起出血、感染或跛行。

1.5 异食癖 在饲养雏鹅时，雏鹅常常出现啄食粪便、垫料、灰渣、碎砖及石子等，有时还啄叼笼具、饲具等异物。

2 啄癖发生的原因

2.1 饲料中缺乏营养

2.1.1 蛋白质缺乏。在雏鹅的日粮中，缺乏蛋白质或饲料中氨基酸不平衡，粗饲料中的粗纤维含量低，影响雏鹅的正常代谢。日粮中蛋白质含量低，食盐不足，玉米含量过高，或缺少动物性蛋白质是诱发啄癖的主要原因。维生素及矿物质缺乏，氨基酸不平衡或缺乏含硫氨基酸的雏鹅群容易发生啄癖。在配制雏鹅饲料时注意蛋白质原料的质量和氨基酸的平衡，要有一定量的动物蛋白和含硫氨基酸。

2.1.2 矿物质含量不足。日粮中钙、钠、磷、硫、锌、铜和铁等元素不足，或钙、磷的比例失调都能造成雏鹅啄癖的发生。另外锰、硒和碘等微量元素缺乏或比例不当，食盐含量不足都会发生啄癖。

2.1.3 饲料中缺少维生素。饲料中缺少维生素B2会引起雏鹅生长发育不良，羽毛生长减慢，易掉毛，引起自食羽毛。生物素缺乏会引起雏鹅干爪、发生皮炎，头部、眼睛和嘴角等部位发生皮肤角质化，诱发啄癖。维生素A缺乏时，雏鹅皮肤粗糙、开裂和皮屑增多，如长期饲喂缺乏维生素A的饲料雏鹅易发生啄癖。

2.1.4 缺乏青饲料，粗纤维含量低。鹅是草食水禽，在雏鹅生长期，尽早喂给青饲料。如缺乏青饲料，使粗纤维含量降低，引起肠道蠕动减慢，发生消化不良，可诱发啄癖。

2.2 饲养管理不当

2.2.1 温湿度不适宜。育雏舍内空气不流通，温度过高，湿度太大，相对湿度在80%以上，雏鹅再出现玩水将羽毛弄湿后，易引起啄癖的发生。

当孟郊终于摆脱了“我马亦四蹄，出门似无地”[6]的龌龊境界，“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”[7]。长安城的大小莫非不是定数。当陆龟蒙遭遇了国破家亡之事，“身从乱后全家隐，日校人间一倍长”[8]。一天十二个时辰莫非还会多半个时辰？其实不然。

2.2.2 密度过大，通风不良。单位面积饲养雏鹅过于密集，开始育雏时每平方米超过25只，过于拥挤会使雏鹅群情绪烦躁、不安，增加群体的争斗。由于密度大使采食位置不够和饮水器放置不足，会导致强者追逐弱者，相互争抢而发生啄癖。

2.2.3 光线过强。光线过强或光照时间过长会刺激雏鹅兴奋，表现不安、乱跑和乱窜，加之温度高、湿度过大，使雏鹅不能休息，易出现啄癖。

2.2.4 环境条件差。育雏舍内温度高、湿度过大，通风换气不良，使舍内氨气、硫化氢和二氧化碳等有害气体过多，均会破坏雏鹅的生理平衡，影响机体的健康，诱发啄癖。

2.2.5 应激因素。雏鹅在免疫、转群、驱赶下水和免疫接种等，均会造成雏鹅的紧张，产生恐惧，饮水、采食受到影响，使雏鹅群产生应激反应，雏鹅的争斗性增多，引起啄癖。

2.3 疾病原因

当雏鹅发生球虫病、大肠杆菌病、副伤寒和消化不良等疾病时，肛门周围羽毛被粪便、污物粘连和结痂，易引起雏鹅啄羽、啄肛。

3 解决啄癖的对策

3.1 提高日粮的营养水平

提供完全营养的平衡日粮，玉米含量不能超过65%，无动物性蛋白质配方应注意氨基酸的平衡，避免饲料单一，会收到良好效果。发生啄癖的雏鹅应适当提高日粮的营养，增加动物蛋白质饲料，特别是含硫氨基酸和多种维生素及微量元素的含量。每100千克饲料添加蛋氨酸0.3千克或羽毛粉1～2千克。饮水中添加电解多维227克加水150升，或5%多维葡萄糖等添加剂。增加青绿饲料的喂量，雏鹅从开食的第二天开始就应适当喂给一些嫩菜叶、青草等，以满足粗纤维的需要。

大多数啄羽的雏鹅是由于饲料中硫酸钙不足引起的，此时可在饲料中加入1.5%～2%的石膏粉（硫酸钙）。而有些啄羽雏鹅是由于日粮中缺少食盐和某些矿物质，可在饲料中添加1.5%～2%食盐，连喂3～4天，同时要供给充足清洁的饮水，不得加量或饲喂时间过长，以免引起食盐中毒。

3.2 改善环境条件

育雏舍的温度开始要在28℃，以后每2天降低温度1℃，降到室温20℃左右为止。饲养密度要适中，不要过于拥挤，开始育雏25只/米2，逐渐减少。相对湿度在65%～70%，保持舍内干燥，注意育雏舍的通风换气，防止氨气、硫化氢和二氧化碳等有害气体蓄积。食槽、水槽要及时清洗、消毒，保证饮水清洁卫生。同时要保证食槽和水槽的数量，随雏鹅的长大而增加数量，以免发生雏鹅的争斗、抢食或抢水，进而发生啄癖。

3.3 尽量减少应激

对于雏鹅的免疫注射、驱虫、转群或驱赶运动等频率尽量减少，有些重大活动应尽量安排在晚上进行，并在进行前2天在饮水中添加抗菌药物（阿莫西林、环丙沙星和氟苯尼考等）和电解多维227克加水150升和0.1%维生素C。光线过强，会引起雏鹅兴奋、不安，会发生啄羽与啄肛。可用红纸挡上窗户，红色有镇静作用，可减少雏鹅啄癖的发生。

3.4 预防措施

在饲料中定期加入啄羽灵、多种维生素、矿物质和微量元素添加剂，可起到预防作用。同时要加强疫病的预防，在育雏阶段做好沙门氏杆菌病、大肠杆菌病及消化不良的预防，在饲料或饮水中添加氟苯尼考（或阿莫西林、丁胺卡那钠霉素等）。并在饲料中添加3%红酒酵母多糖（一种微生态制剂），可恢复肠道的正常菌群，控制有害菌群的繁殖，有利于防止啄癖的发生。补喂沙砾，提高消化率。可以从河沙中选出坚硬、不易破碎的沙石，雏鹅用米粒大小，按日粮的0.5%～1.0%掺入饲料里。

3.5 治疗办法

一旦发现有啄伤的雏鹅，应及时挑出单独饲养，在伤口处涂以5%碘酊或5%紫药水。重症者可使用缝合线缝合伤口，再口服抗生素药物。对没有治疗价值的伤残雏鹅，要及时淘汰，以免引起其他雏鹅的互相争斗、叼啄，扩大危害。对于一些已痊愈的雏鹅，应在夜晚放入大群中饲养。