苹果高光效树形改造与培育技术

权学利 魏玲玲 冯 斌

陕西省宝鸡市蚕桑园艺工作站·721001

高光效树形是利用科学合理的修剪技术，控制树体高度和树冠大小，改善果园通风透光条件，提早结果，增加产量，改善品质，减少投入。该树形能很好的利用光能，即单位空间内光能利用率高，树体结构合理，有足够叶片占据有效空间，果实品质最好。目前主要包括开心树形和主干树形两大类。高光效树形改造与培育技术，主要是通过10年生以上密植果园改造为开心树形、10年以下疏散纺锤形树形改造为高纺锤树形，新建的苹果幼园实施高纺锤形整形等措施，减少树体枝量，提高光能利用率。

1 开心形树形改造

苹果开心形树形，是利用2～3年时间把现有的10年生以上密植园，通过间伐、提干、落头、疏枝、控冠及枝组修剪等手法，按照目标树形，实施科学修剪，一步步改造而成的。

1.1 目标指数 果园地面覆盖率75%～85%，树高＝行距×0.8；行间保持1.0～1.5 m作业道。冬剪后到萌芽前667 m2留枝量6万～8万个，长中短枝比例为 1∶2∶7。 树冠透光率 25%～40%（夏季）叶面积系数为 2.5～3.0；667 m2产量：旱原2000～2500 kg；灌区 3000～4000 kg；果实品质：优质果率达到75%以上，全红果率50%以上。

1.2 树体特点 主干高，无中心干头，树冠仅保留一层，叶、果、枝全部见光，树膛光照增强，园内通风透光好。一般干高为1～1.5 m，树高2.5～3 m；永久性大主枝少，最后选留2～4个，主枝两侧只培养结果枝组，不配备大侧枝；667 m2枝量少，冬剪后667 m2枝量5万条左右，光照好。培养主枝两侧下垂结果枝组，形成立体结果树形；结果寿命长，20年生树仍能高产，30年生树还能结果；树形光照好，产量高，品质好，无大小年现象。

1.3 技术要领

1.3.1 选留主枝 现有小冠形或纺锤形果园，树冠郁闭的主要问题是主枝过多，冬剪时宜疏除主干1.0～1.2 m以下的主枝，而在主干1.2～2.6 m内选留4个左右角度适宜、枝组分布较为顺畅的主枝作为永久性主枝。此外，在骨干枝上下50 cm不交叠的情况下，适当保留3～4个临时主枝，通过疏枝控其长势，以后根据树势逐年疏除。除此以外的过密主枝应一次疏除。对于中干修剪，根据中、高干开心形的要求，先在3 m左右回缩，形成小开心，以后回缩到最上面的永久性主枝。

1.3.2 侧枝的配置 根据现有果园的树形特点，树形改造时每主枝可保留2～3个中小型侧枝或大型结果母枝，但应疏除过粗、过密侧枝，形成疏散、中庸的侧枝结构，以培养中冠开心形树形。修剪时，侧枝及主枝头均单轴自然甩放。

1.3.3 结果母枝的配置 培养疏散下垂的结果母枝是改造树的关键。传统修剪，结果枝通常要求紧凑生长，往往采用短截、回缩培养结果枝组，可称为“短结果枝修剪技术”。而开心形以长枝甩放为基本要领，培养长轴下垂结果母枝，是“长结果枝修剪技术”。结果母枝在主枝及侧枝上直接分布，其密度以10～15 cm为宜，枝粗比大于1∶4的结果母枝通常疏除，但每隔3～5个结果母枝可保留一个较大的结果母枝，作为以后更新的回缩点。

1.3.4 刻芽 树形调整时主枝或侧枝上形成的光秃带，春季萌芽前后可刻芽补枝。对留下的结果母枝，也可采用刻芽培养中短结果枝。

1.3.5 转枝 自然形成的结果母枝中庸时，可自然甩放，若生长偏旺，可在新梢20～30 cm时转枝或拿枝，以控制加粗。必要时可配合母枝刻芽、环割，以形成中短结果枝。

1.3.6 疏枝 树形改造的当年，对主枝和中干上的萌生枝可采取转枝和疏枝处理。疏枝时主枝背上萌生枝较多时，可每隔30～40 cm保留1枝，以免翌年背上枝发生。

2 疏散纺锤形树形的改造

疏散纺锤形树形改造是指在现有的6～10年生各类纺锤形、小冠疏层形等树形基础上，通过疏除过低、过密、过大的主枝而进行的改造。树形改造之后将原来连续的纺锤形叶幕变成上下波浪形叶幕，增加了枝、叶、果的光照面积，集中了地上部营养供给部位，因而叶片及果个增大明显。

2.1 树形的基本结构 树高：维持3.5 m左右，若原有树高大于4m，可在1～2年内落头到3.5m左右。干高：通过疏枝抬高树干，维持在70～80 cm或更高。主枝与冠幅：现有纺锤形树通常沿中心干排列15～18个主枝，改造时可每隔4～5个主枝疏除1～2个，形成上中下三层波浪式叶幕。下部树冠直径维持2 m左右，上部1.2～1.5 m。结果枝轴(母枝)：在主枝上每隔10～15 cm着生一个结果母枝，结果母枝与主枝粗度比，以1∶6～7为佳。结果母枝上直接着生结果枝，结果后，母枝自然下垂。由于主枝数量多，不象开心形那样长轴(1.0～1.8 m)结果，但也表现披头散发式的结果特性。

2.2 技术要点

2.2.1 疏枝 疏除交错重叠骨干枝，整成标准的细长纺锤树形。疏除层间枝，打开光路，每隔4～5个主枝疏1～2枝，形成上下波浪形树冠。在主枝上疏除粗度比大于1∶4的结果枝组及背上结果枝，保留粗度比为1∶5～6的中庸单轴结果母枝。对保留的中庸结果母枝，长势弱时可在分枝处缩剪，但需单轴延伸。

2.2.2 拉枝开角 保留的主枝通常要求中庸枝开角 85°～95°，大骨干枝开角 95°～110°，冬剪时撑枝或地下拉枝，一次开角到位。拉枝后第2年背上枝较多，强旺者早疏，中庸者转枝利用，过密者秋季疏除。

2.2.3 结果母枝的培养 原有的结果枝组通常过粗或过密，修剪时采取去大留小的原则，每隔15 cm左右刻芽形成的新梢可作为结果母枝培养，宜在新梢20 cm左右时拿枝、转枝，使枝条呈90°～120°生长，以形成中庸的结果母枝。

3 高纺锤形整形

3.1 整形目标 成龄园667 m2留枝量7万～8万条（生长季 8、9 月份），长、中、短枝比例 1∶3∶6，叶面积系数2.5～3.0， 枝果比约 3∶1， 叶果比25～30∶1， 花芽和叶芽比例 1∶3，667 m2留花量1.4万～1.5万个，果园覆盖率 70%左右，667 m2产量 2000～2500 kg，且丰产、稳产。

3.2 树体特点 树高3.0～3.5 m，干高0.8～1 m，冠幅0.8～1.2 m；中心干强壮，中心干与主枝粗度之比为5～6∶1，主枝基部直径最大不超过2.5 cm；在中心干上主干上配备小主枝25～35个，主枝水平长度最长不超过1.2 m；主枝110°（较粗主枝可达130°），直接着生角度下垂的结果枝，采用一级结果，不留大型结果枝组，整个树呈纺锤形。

3.3 修剪手法 以疏除、长放两种手法为主，少短截。主要利用主干自然萌发的枝结果，还可通过刻芽促使中心干上侧芽萌发，培养结果枝。竞争枝和徒长枝主要通过及时抹芽、拉枝下垂和疏枝控制。中心干延长头生长过强时，拉弯刺激侧枝萌发，以花缓势，以果压冠。成龄后的树冠冠幅小，枝量充沛，结果能力强，无大主枝存在。着生在中心干上的结果枝过大过粗时，及时留台或刻芽疏除更新。

3.4 整形技术（抹光干技术） 第1年：栽植当年用木干（或竹竿）扶正幼树使其生长，春季萌芽前在90～100 cm处定干，抹除剪口下第2芽。冬剪时，全部疏除一年生主枝，中干弱的,可以在饱满芽处短截促其旺长。第2年：冬季修剪时疏除全部主枝，保留中干，中干太弱的亦可在饱满芽处短截促其旺长。第3年：一般3年生树胸径可达2 cm以上，高度达2 m以上，冬剪时，中干上所发出的主枝除过强旺的疏除外，其余弱枝可全部保留，中干光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，尽可能使主枝生长势保持均衡，使同侧位主枝保持10～15 cm的间距。第4年：中干上所发出的小主枝全部保留。中干上光秃部位在萌芽前进行刻芽，促使中干上主枝螺旋排列，同侧位主枝保持10～15 cm的间距。一般中干上发出的主枝会有自然开张，但角度达不到整形要求，待主枝长至60 cm左右时，开张角度至110°，促其成花。

高纺锤形一般5～6年基本成形，修剪主要方法是疏除和长放，采用一级结果的方式，主枝上直接培养结果枝或小型结果枝组，小型结果枝组3～4年轮换一次。采用边培养边轮换的方法，结果枝保持开张角度110°左右。中干与主枝保持级差5～6∶1，同时主枝基部最大不能超过直径2.5 cm，过大的主枝要逐年更换。主枝长度最好不超过1 m，主枝数量、粗度因树高而定，一般成龄树高 2.8～3.2 m，主枝 25～30个，同侧位间距15 cm左右。一般10～12年生树，较大主枝开始轮换。

3.4.1 抹芽刻芽促枝 3月中旬至4月上旬，为加快骨干主枝培养，提高萌芽率，促发中、短枝，减少光秃带，对1年生主枝或辅养枝两侧、背下刻芽，中干延长枝每隔3～5个芽刻一次。春季萌芽后将无用的萌芽或萌梢除掉，以节省养分，增加有效枝比例。结果树于花前疏除弱花枝、串花枝。对幼树和初结果树，冬剪留下的主枝长至30～40 cm时可反复摘心，促其成花。

3.4.2 拉枝开角 拉开主枝角度至110°，调整主枝分布方位，疏除中心干和主枝上无用的直立背上新梢，及梢头剪锯口附近的密生枝。对过密的2～3年生枝条或小型枝组可适当疏除，开通光路。特别注意主枝开张角度，角度过小，成花有一定困难，角度过大果实生长有一定影响，果个偏小，枝势较弱。