南方冬春季节洋二元杂种初产母猪哺乳期对颗粒饲料赖氨酸需要量的探究

蓝荣庚

（新希望集团湛江国雄饲料有限公司规模化猪场技术中心，广东 湛江 524335）

1 材料及方法

1.1 试验材料

饲料级L-赖氨酸（≥78%）、饲料级L-苏氨酸（≥98.5%）、饲料级DL-蛋氨酸（≥98%）、饲料级L-色氨酸（≥99%）均来自味之素公司，饲料级L-缬氨酸（≥80%）来自宜昌三峡制药有限公司。

1.2 饲养管理

本试验于2010年11月至2011年3月在广东粤西新福猪场进行，选择健康、分娩期相近（30 d内）的100头长白×大约克二元杂交初产母猪（母猪带仔≥10头/窝），随机分成5组，每组20个重复，每个重复1头。

1.3 饲粮组成

饲粮按不同粗蛋白质水平给予分组，调整玉米、豆粕的含量来保证饲粮净能一致（9.68 MJ/kg）和合成赖氨酸添加量一致（1.3 kg/t）水平，使日粮的氨基酸比例一致（赖氨酸与蛋+胱氨酸、苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、色氨酸的比例均为100∶60∶75∶85∶65∶19.5）。 各 组饲粮组成及营养水平见表1、表2。

1.4 检测指标

母猪35日龄断奶时，记录赖氨酸水平对母猪体重损失、断奶后再发情的时间间隔、10 d内断奶母猪发情比例、仔猪日增重、哺乳期日均采食量、背膘损失、仔猪断奶成活率等指标。

1.5 数据处理

数据经Excel处理，采用SAS8.0一般线形模型进行统计分析，显著水平为P＜0.05，极显著水平为P＜0.01。处理间差异采用GLM程序进行单因素方差分析和Duncan氏法多重比较。

2 结果与分析

由表3可知，赖氨酸1.35%组仔猪日增重及断奶成活率显著高于其他4组（P＜0.05）。赖氨酸水平对母猪体重损失、断奶后再发情的时间间隔、10 d内断奶母猪发情比例、仔猪日增重、哺乳期日均采食量、背膘损失、仔猪断奶成活率等指标均影响显著（P＜0.05）。

3 结论与讨论

本试验表明日粮总赖氨酸水平为1.35%时，初产母猪才能表现出最佳的仔猪生产性能。

泌乳母猪赖氨酸需要量的特点是在满足泌乳母猪赖氨酸的需要量时，必须重视每日的摄入量，即在低采食量时，赖氨酸的摄入量起主要作用；高采食量时，氨基酸的平衡性和赖氨酸、蛋白质比例就显得尤为重要。通过添加合成氨基酸提高日粮赖氨酸的水平时，必须注意其他必需氨基酸的平衡。高性能的泌乳母猪对赖氨酸的需要量很高，但添加合成氨基酸时应非常重视氨基酸的平衡。

表1 哺乳母猪饲粮组成（饲喂基础） kg

表2 哺乳母猪饲粮营养水平

表3 泌乳期母猪赖氨酸摄入量对母猪性能、仔猪断奶成活率和日增重的影响

过去的哺乳母猪氨基酸需要量的数据主要是根据饲养试验得出的结果，赖氨酸需求量的变化范围较大，一般在20～55 g/d之间。这是由于胎次、窝产仔数、能量摄入量、基因型和动用体储备数量等因素的差异所致。当然，对氨基酸需要量影响最大的还是泌乳量的水平。因此，本试验蛋白质和赖氨酸的需要量都高于这些早期报道的数据，是因对于那些处于生长期的母猪，其体蛋白存积量较高。因而，导致其体增重的蛋白质和赖氨酸需要量较高。因乳汁合成需要而动用体储备的程度将对氨基酸需要量估测值产生相当大的影响。哺乳母猪为了满足氮平衡对赖氨酸供给量的需要比为了达到最大泌乳量或增加胎次所需要的量更大，这是由于赖氨酸摄入量低于需要量时，可动用体蛋白质来源的赖氨酸进行乳汁合成。然而，哺乳期氨基酸供给不足以及体蛋白质动用量增加将会延长断奶与配种间隔的时间，还会降低窝产仔数，这与能量缺乏时需要增加体脂动用量的机理相似。用析因法来推算哺乳母猪氨基酸需要量可以避免许多影响因素的干扰，除维持需要量外，氨基酸需要量等于合成乳汁的需要量减去体组织降解所产生的氨基酸量。一般认为，母猪在哺乳期不会进行体蛋白沉积而额外增加氨基酸需要量。