休闲农业助推宁夏农业农村发展

■ 文 / 宁夏回族自治区农牧厅乡镇企业局 高 昆

一、宁夏休闲农业发展现状

宁夏休闲农业企业有651家，其中银川市270家、石嘴山市59家、吴忠市49家、中卫市49家、固原市224家，规模以上休闲农业园区25家，全区休闲农业年接待人数超过1061万人次，年营业收入近6亿元，上交税金1517万元，实现利润1.43亿元，从业人员有10697人，其中农民就业人数9418人，带动了10万多农民受益。全区有休闲农业服务人员4301人。主要呈现出六种休闲农业模式：

一是黄河大漠观赏型。银川市兴庆区、灵武市、吴忠市、中卫市、石嘴山市平罗县、惠农区在黄河两岸、沙漠地带新建黄河、大漠、草原风情园，让游客观赏大漠、黄河景观，体验黄河大漠文化。

二是休闲垂钓型。银川市，石嘴山市大武口区、平罗县、吴忠市、中宁县等借助湖面较多优势，进行有效利用开发利用，大力发展适水产业，为市民提供休闲、观光、垂钓服务，此种模式为我区农家乐的主要形式之一。

三是生态观光型。主要依托林场、园林等生态观光为主，如沿贺兰山、六盘山一带，银川市西夏区镇北堡镇沿山路两侧、红寺堡开发区、永宁县玉泉营农场葡萄基地、盐池县哈巴湖等。

四是认种采摘篱园型。银川市西夏区、永宁县利用沿贺兰山果园，兴庆区利用设施园艺温棚，灵武市利用长红枣产业，金凤区在爱伊河畔等地建设了市民农园，为游客提供集观赏和果类采摘一体的服务项目，供游客采摘杂果，供市民认种、体验农活。

五是休闲农庄型。银川市、吴忠市、石嘴山、中卫市等部分企业和个体经营者依托林园、水系、湖泊建设成一批集特色种植、旅游观光、餐饮住宿、休闲娱乐、景物观赏、会议培训等为一休的综合性生态观光休闲农庄。

六是农家特色餐饮型。各市、县（区）均发挥本地优势，利用特色畜禽养殖、蔬菜种植等，形成以土鸡、糕羊肉、欧洲雁、清真食品等特色农家酒店餐饮，让游客吃农家饭，尝农家菜、睡农家炕，享农家乐。

二、地域特色与产业支撑

▲ 六盘人家（杨家店）民俗文化村

一是宁夏资源禀赋较好。宁夏是个以农业生产为主的省区，素有“鱼米之乡”、“塞上江南”等美誉，按照自然条件和经济社会发展水平，主要分为北部引黄灌区、中部干旱带和南部山区三大区域。北部引黄灌区是宁夏农业的精华之地，农耕历史悠久，自秦汉以来，利用黄河之便，兴修水利，灌溉农田，至今尚有秦渠、汉渠、唐徕渠等古渠保存，有“塞上江南”、“西部粮仓”和中国十大“新天府”的美誉。中部干旱带土地广袤，草原辽阔，日照充足，昼夜温差大，工业污染少，是发展绿色、有机特色农产品的最佳适宜区。南部山区丘陵沟壑纵横，气候温和凉爽，物种多样，环境洁净，是发展生态农业的较佳区域。境内山区丘陵平原兼有，黄河纵观南北，地貌景观独特，农业资源丰富，农耕传统悠久，交通网络完善，发展休闲农业具有得天独厚的自然条件和资源优势.黄河金岸、贺兰山沿线、环生态六盘构成了“塞上江南，神奇宁夏”山水风光长轴画卷。

二是农业特色产业突出。宁夏湖泊湿地众多，水质污染轻，发展淡水鱼产业，资源条件在西部乃至全国得天独厚，形成了沿黄河、爱依河产业带；贺兰山东麓的纬度、土壤气候和光照条件，是国内外公认的酿酒葡萄最佳生态区，所产葡萄品质优良，产业带主要集中在贺兰山东麓地区。红枣产业形成了灵—同—红—海产业带。宁夏枸杞久负盛名，被誉为“红宝”，是饮誉中外的红色产业，种植、加工、流通及产品技术开发都居全国前列，形成了以中宁为主体、以贺兰山东麓和清水河流域为两翼的“一体两翼”产业带；宁夏优质马铃薯特别是种薯的生产，形成了以南部山区和中部干旱带为主的产业带，淀粉加工、鲜食菜用、种薯生产“三驾马车”相互支撑、互为促动；近两年宁夏设施农业发展最快，发展区域由川及山，日光温室、移动温棚、大中小拱棚并举，形成以引黄灌区设施蔬菜，银北脱水蔬菜，固原冷凉蔬菜为主的产业带；宁夏硒砂瓜，富含人体所需的硒元素，是国家A级绿色食品，个大、瓢红、汁多、耐储存、易运输，获得了国家有机食品认证，被称为“石头缝里长出的西瓜”，形成了以环香山地区为主体、牛首山山麓为延伸的产业带；宁夏是国内优质奶源主要产区，奶牛品种优良，饲养管理规范，形成了以吴忠市和银川市为核心区、石嘴山市和中卫市为发展区的产业带；宁夏所产苹果酸度高，非常适合果汁加工，榨汁后酸度平均在3.0以上，深受欧美市场欢迎，已成为国际苹果汁加工企业的重要原料基地之一，形成了以吴忠利通区、青铜峡、中宁等县（区）为主的产业带。以上特色产业的发展为休闲农业发展奠定了重要的产业基础。

三是特有的回乡、农耕文化。宁夏历史悠久，西夏文化、回乡文化、黄河文化源远流长。回、汉、蒙古等民族风情多姿多彩。宁夏平原优质高效农业体现了现代农业气息，宁南山区的传统农业彰显了土、特、野、真、古等民俗风情，回乡景观资源丰富。如永宁县回乡纳家户是典型的回民聚居区，休闲农业与乡村旅游的特色非常明显，回乡的生产活动、生活方式、民情风俗、宗教信仰及各种传统节庆，吸引着大量游客和研究者前来观光游览、康体娱乐、学习研究，使得回乡民俗文化得到传承。

三、发展主要特点

一是发展速度持续加快，发展规模显现。截止目前，宁夏休闲农业共投入社会资本累计有37亿元，休闲农业企业已发展到650多家，增长20%，正在新建和扩改的项目有50多个，其中1000万元以上的项目6个。其中银川市金凤区颐和生态园、平罗云乐生态农业科技有限公司等投资均在2000万元以上，发展速度持续加快。银川市已有休闲农业企业270家，年接待游客400万人次，年营业收入3.4亿元，其中全国休闲农业与乡村旅游示范县（区）两家、全国休闲农业与乡村旅游示范点4家。

二是多元化投资、聚合式经营。宁夏休闲农业投资主体主要有公司投资、公司+农户投资、农民联合投资、农户个人投资等方式。经营模式以农户自主经营、企业租赁经营、农户与企业联合经营、专业村经营四种为主。休闲农业往往与林果业、种植业、养殖业、农产品加工业等紧密结合，而且具有投资规模大，经营项目较为丰富的特点。农户自主经营，在休闲农业中占主要地位，达到80%，而且具有聚合经营的特点。

三是农家特色较为突出。宁夏休闲农业围绕农业、农村、农事最大限度地保持和突出原汁原味的农家特色。如：西夏区的新牛山庄利用大面积果园完善配套接待设施，以各类四季果蔬推出“水果宴”供游客品尝；董洋果园借景发展特色餐饮，向游客演绎从土地到餐桌的全过程；盐池县巴浪湖休闲园依托沙丘、鱼塘、养殖场、果树林等推出沙漠冲浪观光、垂钓、餐饮、休闲采摘等几十种风格各异，农家特色突出的农家活动；从事农家乐的农户借助农家庭院、园林、鱼塘、乡土文化、民俗风情、农家绿色食物等资源发展农家乐。

▲ 银川沙泉寨

四是与生态、环境、地理、民俗、现代农业相依存。休闲农业主体单位发展具有明显的资源依托特色：一是依托旅游景区发展。在大的旅游景区周围都有农家乐经营，成并为传统旅游发展的延伸，既丰富了旅游景区的项目，又带动了周边农村经济的发展。如中卫沙坡头村沙漠人家、童家园子新区农家乐、长乐镇小湾黄河人家民俗村，西夏区贺兰山沿山形成的农家乐都是依托沙坡头旅游区、西部影视城或贺兰山岩画、滚钟口等景区进行经营；二是依托现代农业基地、现代农业科技示范园区、大规模的设施农业形成了农家乐、渔家乐、花家乐以及休闲观光农业项目，使游客在体验中回归自然，增长知识，感受贴近田园的乐趣。三是依托山林湖泊，与自然生态环境结合，把乡村文化、乡村农事活动融入良好的自然环境。四是依托浓郁的回乡特色，与回族风情相结合，以感受回族习俗吸引游客。

五是体现了较好的带动能力。休闲农业的发展，在带动农民就业增收方面，做出了积极贡献。从调查情况来看，西夏盈南村生态园、万义生态园、新牛山庄等绝大多数农庄和园区，用工基本都聘请本地人，每年仅支付给员工服务性工资一项都在100-200万元不等，极少数全年发放工资甚至达300万元。自产蔬菜水果等，容易进入“市场”，实现价值，近居农庄的男女老少都较容易找到事干，靠休闲农业致富。引导人流、物流、信息流在农村流动。“十一五”期间，全区休闲农业企业直接吸纳农民就业12600人，人均工资1.2万元，比全区农民人均纯收入高出5090元；间接带动农民就业10余万人。