方便面抽查合格率97%

■文/维 其

抽查范围

国家质检总局前不久组织对方便面产品质量进行了国家监督抽查。本次共抽查了北京、天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、福建、山东、河南、广东、陕西等14个省、直辖市100家企业生产的100种方便面产品。

抽查依据

本次抽查依据《方便面卫生标准》GB 17400-2003、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2011等标准的要求，对方便面产品的酸价、过氧化值、羰基价、铅、总砷、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、抗氧化剂（BHA、BHT、TBHQ）、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红等21个项目进行了检验。

抽查结果

抽查发现有3种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、大肠菌群项目。

红 榜

方便面产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及企业名单

黑 榜

方便面产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及企业名单