品种品牌推介——甜椒主栽品种和潜力品种

《中国蔬菜》编辑部

品种品牌推介
——甜椒主栽品种和潜力品种

《中国蔬菜》编辑部

我国甜椒生产模式主要包括南方露地（南菜北运基地）、北方露地、北方保护地栽培。近年来，针对甜椒生产上品种繁多，较难选择的问题，编辑部从菜农角度出发，调查了上述生产地区品种状况，并咨询有关育种专家和种子经销商，综合考量品种推广面积、市场销售、品质等方面因素，筛选出一批优秀的甜椒品种，并请育成单位或种子销售单位提供各品种的特点、优势、推广区域和栽培技术要点，以供读者参考。

中椒105号——中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成

特点:中早熟，始花节位为第9～10节，定植后35d（天）开始采收绿果。果实灯笼形，浅绿色，果面光滑，3或4心室，纵径10cm、横径7cm，平均单果质量130～150g。抗逆性强，兼具较强的耐热和耐寒性，抗烟草花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒。丰产、稳产，中后期仍能保持较好的结果率和商品性，一般每667m2产量3000kg左右。主要适于露地早熟栽培，也可用作保护地栽培。

优势:抗病性强，丰产性好，中后期商品性突出。

推广区域:在广东、海南、广西、山东、河北、北京等地大面积推广，已经成为广东雷州半岛、海南等南菜北运蔬菜生产基地的主栽品种。每年推广面积约6666.7hm2（10万亩），累计推广面积2.7万hm2（40万亩）以上。

栽培技术要点:华北地区春大棚1月下旬至2月上旬育苗，苗龄55～65d（天），3月下旬至4月上旬定植；华北地区露地2月上旬至2月下旬播种，苗龄55～65d（天），4月下旬晚霜后定植。广东、海南地区一般7～8月播种，9～10月定植。每667m2栽3000～3500株。喜肥水，施足优质农家肥作底肥，宜小高垄、地膜覆盖栽培。勤追肥，勤采收。注意防治疫病、病毒病和疮痂病。

中椒107号——中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成

特点:早熟，始花节位为第8～9节，定植后30d（天）左右开始采收。果实灯笼形，3或4心室，平均单果质量150～200g。果色绿，果实品质优良，果肉脆甜，果肉厚0.5cm左右。抗烟草花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒。每667m2产量4000～5000kg。新一代品种在产量、抗病性、果实商品性方面有较大程度的提高，主要适于北方保护地早春和秋延后栽培，也可露地栽培。

优势:早熟性好，膨果快；抗病性强，丰产性好。

推广区域:在山东、河北、辽宁、北京等地大面积推广。已经成为山东青州市、河北部分地区的早春保护地和秋延后保护地的主栽品种。每年推广面积约3333.3hm2（5万亩），累计推广面积1.3万hm2（20万亩）以上。

栽培技术要点:华北地区12月中下旬或1月上旬播种，3月下旬定植塑料大棚；秋季一般每667m2栽2500～3000株。喜肥水，施足优质农家肥作底肥，宜小高垄、地膜覆盖栽培，早春栽培应做好前期保温工作。勤追肥，勤采收。注意防治疫病、白粉病和害虫。

中国农业科学院蔬菜花卉研究所自荐潜力品种

特点:中熟，始花节位为第10～12节。果实灯笼形，3～4心室，平均单果质量200g左右，连续坐果能力强。果色绿，果实品质优良，果肉脆甜，果肉厚0.7cm左右。中抗病毒病和疫病。每667m2产量可达4000～5000kg。新一代品种在产量、抗病性、果实商品性等方面有较大程度的提高。主要适于北方保护地和露地栽培，也可在南菜北运基地露地栽培。

优势:果形好，抗病性强，丰产性好。

推广区域:新品种示范、推广阶段。目前在广东、海南、河南、北京、河北等地示范与推广，广受农民喜爱，是很有推广潜力的品种。

栽培技术要点:北方地区一般1月下旬至2月上旬播种育苗；3月下旬至4月底终霜后定植。广东、海南等南菜北运基地可在7月底至9月初播种，种植密度以每667m2定植3000～4000株为宜。每667m2施优质腐熟有机肥5t左右。结果盛期需大量追施磷、钾肥及氮肥，忌追施过量氮肥，结合浇水少量多次追肥，浇水追肥应间隔进行。及时防治蚜虫、烟青虫及茶黄螨。该品种适于在富含有机质的沙壤土如华南地区南菜北运基地作反季节种植，或北方作大棚和日光温室长季节栽培，适于北京、海南、广东、山东、河北、内蒙古等地栽培。

京甜3号——北京市农林科学院蔬菜研究中心育成

特点:大果型甜椒一代杂种，中早熟，始花节位为第9～10节，植株生长势健壮。果实方灯笼形，4心室率高，果实绿色，果面光滑，果纵径10cm，横径9cm，肉厚0.56cm，单果质量160～260g，品质佳，耐贮运。植株持续坐果能力强，整个生长季果形保持良好，低温耐受性强，高抗烟草花叶病毒（TmV）和黄瓜花叶病毒（CmV），抗青枯病。商品椒采收时畸形椒、病椒很少。适于北京及华北地区保护地、冷凉地区露地和南菜北运基地种植，每667m2产量3000～5000kg。近年来，已成为我国增产潜力较大的甜椒品种之一。在海南、广东等华南地区称为具高附加值甜椒品种。

优势:复合抗病能力强；耐低温能力强；果大肉厚，4心室果实比例高；果实商品性和商品率优于国内、国外部分同类品种。

推广区域:已在北京、河北、山东、山西、辽宁、福建、广东、海南等地大面积推广，并成为北京郊区、河北张家口、山西晋北地区、海南文昌、广东湛江等地的主栽品种之一。成为海南重点推荐甜椒品种。每年推广面积约1999.9hm2（3万亩），累计推广面积1.3万hm2（20万亩）以上。

栽培技术要点:华北地区保护地栽培于12月中旬至翌年1月上旬播种，3月初至3月下旬定植。露地于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬定植，小高畦栽培，株距35～40cm，行距50～60cm，每667m2栽3000～4000株。华南地区露地栽培于8月上旬～10月上旬播种，9月上旬～11月上旬定植，高畦栽培，培育壮苗移植，株行距50cm见方，每667m2栽2500～3500株。栽培过程中应重施有机肥，及时追施磷钾肥，同时注意钙肥的施用。及时防治病虫害，注意搭软支架栽培，以防倒伏。

北京市农林科学院蔬菜研究中心自荐潜力品种

中椒0808

特点:中早熟，始花节位为第9～10节，植株生长健壮，商品果淡绿色，果实大方灯笼形，果长12cm，果横径9.3cm，单果质量180～320g，果肉厚0.6cm。果形好，4心室率高，商品率高，耐贮运，品质佳，产量高，每667m2产量4000kg以上。耐低温性强，持续坐果能力强，抗病能力强。适于南菜北运基地露地及北方保护地种植。

优势:抗病能力强；耐低温能力强；果大肉厚，4心室果比例高；果实商品性和商品率优于国内、国外部分同类品种。

推广区域:在北京、河北、山西、广东、海南等地示范推广应用。将成为北京郊区、河北张家口、山西晋北地区、海南文昌、广东湛江等地的潜力品种之一。2012年成为海南省重点推荐甜椒品种。

栽培技术要点:华北地区保护地栽培于12月中旬至1月上旬播种，3月初至3月下旬定植。露地于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬定植，小高畦栽培，株距40～45cm，行距50～60cm，每667m2栽2800～3500株。华南地区露地栽培于8月上旬至10月上旬播种，9月上旬至11月上旬定植，高畦栽培，培育壮苗移植，株行距50cm见方，每667m2栽2500～3000株。栽培过程中应重施有机肥，及时追施磷钾肥，同时注意钙肥的施用，果实膨大期避免发生缺钙现象。及时防治病虫害，注意搭软支架栽培，以防倒伏。

威丽——法国威马种业公司育成

特点:极早熟甜椒品种，果实长方形，成熟时转红，坐果早。果实纵径12cm，横径8cm，单果质量180～200g，果肉厚。商品性佳，4心室比例达85%以上，精品果比例达95%。连续坐果能力强，产量高，特耐贮运。每667m2产量最高可达15000kg。综合抗病能力及耐低温弱光能力强，适宜日光温室越冬、早春、秋冬茬栽培。

优势:坐果早，果形漂亮，果实品质佳，产量高。

推广区域:在山东寿光市、聊城市、青州市、昌乐市、商河县等地大面积推广。已经成为当地的主栽品种。每年推广面积约1333.3hm2（2万亩），累计推广面积1.3万hm2（18万亩）以上。

栽培技术要点:参考其他长方椒品种。

凯瑟琳——寿光先正达种子有限公司育成

特点:中熟，红色方椒品种，以采收绿椒为主；植株长势健壮，节间中等，果实方正，果纵径9.1cm，果横径8.3cm，果实大，平均单果质量210g左右，保护地每667m2产量1万kg左右；果皮光滑，果肉厚，味微甜，硬度好，果实成熟后转亮红；抗烟草花叶病毒（TmV）、马铃薯 Y病毒（PVY）、花生斑驳病毒（PEmoV），适应性广，适宜早春、秋延后及越冬栽培。

优势:果实大，果肉厚，丰产性好；果实方正、整齐，硬度好，耐贮运。

推广区域:主推山东市场，其他地区如新疆、浙江、河南、河北、宁夏、福建等均有商品化种植，是保护地绿色方形甜椒的主栽品种。每年推广面积约400hm2（0.6万亩），累计推广面积2000hm2（3万亩）以上。

栽培技术要点:选择合理播期，华北地区秋延后保护地栽培6月中下旬播种，越冬保护地栽培7月中下旬至8月上中旬播种，早春保护地栽培10～12月播种。合理密植，一般每667m2栽2000株左右。采用支架或吊蔓高垄栽培，合理整枝，建议3干整枝。及早去除门椒和畸形椒，及时采收前期果实。整个生育期保证充足均衡的肥水供应。

奥黛丽——寿光先正达种子有限公司育成

特点:甜椒一代杂种。早熟，植株生长势健壮，节间短，侧枝少，易管理，连续坐果能力强，耐寒性好。果实大小适中，果长14cm左右，果横径7.5cm左右，平均单果质量200g。商品椒颜色嫩绿，光泽度好，耐运输。抗病性强，抗烟草花叶病毒（TmV）和番茄斑萎病毒（TSWV），适应性广，适宜早春、秋延后及越冬保护地栽培。

优势:早熟，适应性广，不仅耐寒性好，而且耐高温能力强；坐果率高，丰产性好；抗病性强，节间短，侧枝少，省工时。

推广区域:主推山东、辽宁等长方椒市场，其他地区如内蒙古、河南、河北、福建等均有商品化种植，是保护地长方形绿色甜椒的主栽品种。每年推广面积约633hm2（1万亩），累计推广面积2000hm2（3万亩）以上。

栽培技术要点:同凯瑟琳。

富康——瑞克斯旺（中国）种子有限公司育成

特点:植株开展度中等，生长旺盛，节间短。耐寒性好，适于日光温室和早春大棚种植，果实大，长方形，在正常栽培条件下，果实长度可达12～14cm，直径8～10cm，单果质量250～300g，最大单果质量可达500g以上。外表光亮，成熟时颜色鲜红，商品性好，可在绿果期采收，也可在红果期采收。抗烟草花叶病毒病。

优势:耐寒性好，早熟，果实大，产量高。

推广区域:富康作为瑞克斯旺的长方椒品种自推广以来受到种植户及收购商的普遍欢迎，在辽宁、山东、福建等省有大面积种植，近年来，在河北、浙江等省也开始种植，表现出良好的适应性，产量高，耐低温，以秋冬一大茬栽培为主。产量因栽培茬口及管理水平而异，正常条件下周年生产每667m2产量可达15000kg。

栽培技术要点:采用育苗盘于温室中进行育苗，种子最适发芽温度为25℃，发芽时间7～8d（天）。一般在4～5片叶时定植，株距50cm，行距70cm。移栽后最适气温白天23～28℃，夜间15～18℃，最适土壤温度20℃，因此建议北方温室7～8月育苗，北方拱棚春季种植一般在12月底温室育苗。苗龄可适当加长进行大苗定植。该品种属无限生长型，整枝时每株保留3～4个生长健壮的枝干，每个枝干均可连续留果。重施有机肥，及时浇水、追肥，田间注意防治疫病。

津福52号——天津朝研种苗科技有限公司育成

特点:中早熟，植株长势中等，主茎第9～11片叶分枝。叶片中等偏大，茎干粗壮，节间中等长度，株高62.3cm，开展度53.1cm。果实方形，4心室居多，有小棱沟，果面光滑，顶凹，柄较平。果实深绿色，味甜，横径9.5～10.0cm，纵径10cm，果肉厚0.8～1.0cm，单果质量260～300g。坐果能力强，丰产，露地种植每667m2产量最高可达6000kg以上。综合抗病能力强，适宜北方地区春拱棚、露地及南方露地种植。

优势:坐果能力强，果实膨大速度快，中抗烟草花叶病毒，抗疫病，商品性佳，丰产性好。

推广区域:在北京，江苏盐城，河北石家庄、邯郸、唐山，辽宁锦州，吉林，内蒙古赤峰、包头，山东滨州，山西大同、朔州、长治，甘肃，陕西，海南等地大面积推广。并已成为河北石家庄、山西大同、内蒙古包头等地的主栽品种，每年推广1666.7hm2（2.5万亩），累计推广面积6666.7hm2（10万亩）以上。

栽培技术要点:华北地区春季塑料大棚栽培在12月下旬及1月均可播种，苗龄75～90d（天），以门椒刚现蕾时定植为佳，3月中下旬定植，每667m2定植4000株左右。露地栽培于1月中下旬播种，4月中下旬定植。采用小高垄地膜覆盖栽培，每667m2定植5000～6000株。定植前要施足底肥，及时追肥并进行叶面喷肥，追肥以氮磷钾混合施用为宜，生长期间注意水分供应，严防大水漫灌及田间积水。门椒要及时采收，以防坠秧。大棚栽培缓苗后至开花期要加大通风量，增加昼夜温差，以利于坐果，及时防治蚜虫、菜青虫、茶蟥螨、红蜘蛛等病虫害。

津福36号——天津朝研种苗科技有限公司育成

特点:中早熟，植株长势中等，主茎第9～11片叶分枝。叶片中等偏大，茎干粗壮，节间中等长度，株高62.3cm，开展度53.1cm。果实方形 ，有小棱沟，果面光滑，顶凹，柄较平。果实绿色，味甜，横径10.1cm，纵径10.5cm，果肉厚0.67cm，平均单果质量250g。坐果能力强，丰产，露地种植每667m2产量最高可达6000kg以上。综合抗病能力强，适宜北方地区春拱棚、露地及南方露地种植。

优势:坐果能力强，果实膨大速度快，中抗烟草花叶病毒，抗疫病，商品性佳，丰产性好。

推广区域:在北京，江苏盐城，河北石家庄、邯郸、唐山，辽宁锦州，吉林，内蒙古赤峰、包头，山东滨州，山西大同、朔州、长治，甘肃，陕西，海南等地大面积推广。并已成为河北石家庄、山西大同、内蒙古包头等地的主栽品种，每年推广1666.7hm2（2.5万亩），累计推广面积6666.7hm2（10万亩）以上。

栽培技术要点:同津福52号。

福斯特102——安徽福斯特种苗有限公司育成

特点:早熟，植株长势旺，抗病性强，坐果率高，连续结果能力好，果色绿，前期耐低温，后期抗高温，果长11～10cm，横径8～9cm，肉厚中等。抗疫病、烟草花叶病毒能力强，产量高。

优势:适应性广，抗病性强，丰产，膨果快。

推广区域:已在河北、山东、辽宁、江苏、浙江、江西、陕西等地春露地、春大棚、秋延后栽培。累计推广面积10000hm2（15万亩）。

栽培技术要点:春大棚栽培播种期为11月下旬至翌年2月上旬，春露地栽培播种期2月下旬至3月下旬。秋延后栽培播种期6月上旬至7月下旬。采用营养钵育苗，培育壮苗，每667m2定植2800～3500株，重施基肥，以施农家有机肥为主，配施磷钾肥，结果盛期注意追施复合肥，及时防治病虫害。

安徽福斯特种苗有限公司自荐潜力品种

春晓

特点:早熟，大果型品种，长势旺盛，高抗病毒病、疫病。叶片中小，果色浓绿，果形方正，光滑亮丽，肉厚0.6～0.8cm，果长10～11cm，果横径9～10cm，单果质量250～350g，结果多，连续结果力强，商品性优，产量高。

优势:适应性广，保护地、露地春、秋季均可种植，果形优美，青红椒均可采收，商品性优。

推广区域:已在山东、河北、江苏、浙江、江西、上海、福建以及东北、西北地区露地、保护地种植。

栽培技术要点:采用营养钵育苗，培育壮苗，每667m2定植2800～3500株。结果盛期多追肥、浇水，保持植株旺盛生产。

翠龙216——山西省融丰蔬菜开发有限公司育成

特点:中熟，长势旺盛，整齐度好，抗病性优良，方形果。果色深绿果大肉厚光泽度好，单果质量300g左右，果肉厚0.8～1.0cm，株高50～60cm，开展度50cm。生长势强，每667m2产量5000kg左右，适宜露地，保护地栽培。

优势:抗病性强，果实贮存期较长，耐挤压，适宜长途运输，产量高，商品性突出。

推广区域:在山西，河北，北京顺义，内蒙古赤峰，辽宁，甘肃，山东，陕西定边、靖边等地大面积推广。已经成为山西应县、河北保定、山东青州主栽品种。每年种植面积约1333.33hm2（2万亩），累计推广面积1.67万hm2（25万亩）以上。

栽培技术要点:华北地区露地早春播种，3月中旬育苗，苗龄60d（天），5月中下旬露地定植，7月下旬采摘。山西应县3月20日播种，5月20日定植，7月25日采收。苗床要尽量施入充分腐熟的有机肥，过筛后施入苗床，厚4～5cm，再施入三元复合肥50～70g·m-2，浅中耕2～3遍，混匀。定植前每667m2施充分腐熟的优质有机肥（畜禽类最好）3～5m3、复合肥40～50kg或磷肥40kg、碳酸氢铵50kg，撒施后旋耕1遍。定植前要提前做垄，垄高20～25cm。最好在起垄前10～15d（天）浇1次透水，待地表见干后铺上地膜，侧面及两端埋入土中踩实。露地种植每667m2定植4000～4500株。及时去除门椒以下的侧枝，开花前摘除门椒。果实膨大期每667m2追施硝酸钙20kg、尿素5kg，以防止甜椒生理性缺钙。每采收2次追施1次速效氮肥或氮磷钾复合肥。

山西省融丰蔬菜开发有限公司自荐潜力品种

迪塔

特点:早中熟，植株紧凑，长势旺盛，整齐度好，抗病性优良，果色深绿，果大肉厚，单果质量300g左右，果肉厚0.8cm，光泽度好，耐贮运，每667m2产量可达5000kg以上。是目前露地、保护地栽培的最佳出口型品种。叶片大，耐热，抗病性强，产量高。保护地种植效果更好，熟期比翠龙216早7d（天），属于早中熟品种，果实长方灯笼形。

优势:早中熟，产量高，抗病性强，耐贮运。

推广区域:在山西、河北、北京、内蒙古赤峰、辽宁、甘肃、山东、陕西等地大面积推广，已经成为山西应县、陕西定边、山东寿光的主栽品种。每年种植面积约1333.33hm2（2万亩），累计推广面积约4000hm2（6万亩）。

栽培技术要点:同翠龙216。

北京海花园艺有限公司自荐潜力品种

海丰16号

特点:早熟、大果甜椒一代杂种，果实正方灯笼形，果色亮绿，果面光滑有光泽，果肉厚，耐贮运，果实纵径11～12cm，横径9～10cm；植株生长势旺，连续坐果能力强。每667m2产量5000kg左右。适宜北方保护地、露地和南方露地栽培。

优势:早熟，果大，果实商品性好，抗多种病害。

推广区域:在黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、内蒙古、河北、山东、广东、海南等地大面积推广，已成为海南文昌、山西应县、陕西定边等地的主栽品种，年推广面积在2000hm2（3万亩）左右，目前呈现逐年递增的趋势。

栽培技术要点:采用单株定植，株距40cm，行距60cm，不宜密植，适宜栽培温度白天25～28℃，夜间15～18℃。定植前施足底肥，一般每667m2施腐熟鸡粪5000kg左右、三元复合肥30kg。定植后及时浇水，保持土壤见干见湿，防止幼苗徒长。适时采摘第1层果，以免坠秧，及时去除门椒以下的侧枝与膛内无效枝杈，增强通风透光性。第1次采收后，每667m2随水冲施优质复合肥30～40kg，15d（天）后再追施1次，同时叶面追施磷酸二氢钾、硫酸锌、硼砂等。注意防治病毒病、疫病、青枯病、蚜虫、蓟马等。