城市怎样接地气

2012-08-30 21:22徐铁人
现代青年·细节版 2012年5期
关键词:西餐厅早茶酒楼

徐铁人

时隔三年再次来到广州,欣喜地发现今天的广州似乎越来越呈现出某种国际化大都市的气质。

正像北京人管新的央视大厦叫做大裤衩一样,广州人也为自己地标性建筑起了一个同样幽默的绰号——小蛮腰。

白天鹅宾馆是广州的第一家中外合资五星级酒店,广州也是全国第一个允许普通人随意进入星级酒店的城市。今天看来普通的小事,在三十年前却成为轰动全国的新闻事件。

广州有一座全石头结构的欧式大教堂——石室。和国内其他地区稍有不同的是,这个著名的旅游景点是全天候免费开放的,这一点和欧洲大多数国家一样。

广州是一个多样化的城市,更是一个十分“接地气”的城市。广州的所谓接地气最直接的表现就是,在国内其他城市看来属于“高档”、“高端”、“高级”的东西,在这里变得十分民间。比如说西餐厅、海鮮酒楼、咖啡馆等,在广州摇身一变彻底平民化了。

我在沙面的一家高级酒楼吃早茶的时候,发现几个白发苍苍的老者。按说各地的老年人大都比较节俭,为何广州的老年人却舍得花钱去高级酒楼吃早餐呢?翻看一下酒楼的菜单就会明白,并非广州的老年人更舍得花钱,而是装修如此高档的酒楼价格却不是高不可攀。

和我同桌的几个广州本地人说,他们的父母也会时不时到这种地方来坐一坐的。在广州,去大酒楼吃海鲜、到茶楼里喝早茶、进西餐厅、泡咖啡馆,一个拥有稳定职业的普通打工者完全可以凭自己的经济实力办到。

说广州接地气还有另外一个层面的意思。华丽的西餐厅、咖啡馆等在其他城市往往跻身于高级楼宇,而广州人则会踏踏实实地把它们开在最普通的居民小区楼下。楼上的住家或许在窗外还晾晒着裤衩背心,而楼下则是装修极富艺术气息的服装店、咖啡馆。

比如广州淘金路,这本是一条很窄的小路,路的两侧是最普通的老式居民楼,而楼下的各色小店很多都极富艺术性。众多的咖啡馆为这个普通的街区营造出浪漫的氛围,坐在榕树之下的露天座椅上喝杯香浓的咖啡,和邻居们随意地聊上几句,那种感觉像极了西班牙或意大利等南欧国家的城市氛围。更难得的是价格还极为低廉,单就这一点来说在全国来看也是绝无仅有的吧。

或许是商品经济发达的缘故,广州的很多行业在全国范围来看利润率都是比较低的。我特地留意了一下广州的所谓高档住宅的物业,价格远没有北京同档次的物业昂贵,但服务水平却远高于北京。

今天的广州到处绿树丛荫,或许是亚热带植物的滋养也使得广州这座超级大都市如此紧接地气?

路过沙面的一所小学,因为地方狭小,学生们的行进训练被移到了街上。在沙面,还有一间全天候开放的小教堂。其实何止这间小小的教堂,整个广州何尝不是座开放的城市呢?所以,这里的咖啡馆才不会像国内某些城市那样把价格定得比欧洲都贵……

让小康之后的城市平民能够以合理甚至低廉的价格进行“享受型的消费”,这是广州最令人欣赏的地方,更是值得其他城市学习借鉴的地方!

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