珍珠的真伪鉴别

胡海涛 张 琨 王桂芝 郭宪清 王 越

1.黑龙江省大庆市食品药品检测中心，黑龙江 大庆 163313;2.黑龙江省大庆市人民医院中药局，黑龙江 大庆 163316;3.黑龙江省大庆市人民医院临床药学部，黑龙江 大庆 163316

珍珠是我国传统名贵药材，载于《开宝本草》，李珣谓：“真珠出海南，石诀明产也。蜀中西路女瓜出者是蚌蛤产，光白甚好，不及舶上采耀。”“凡用，以新完未经钻缀者研如粉，方堪服食，不细则伤人肺腑。”其性寒，味甘、咸，具有安神定惊，清热益阴，明目解毒，生肌收口等作用。在文献及处方中，有真珠、蚌珠、珠子、濂珠等别名。

1 来源

为软体动物门珍珠贝科 (Pteriidae)动物马氏珍珠贝Pteria martensii(Dunker)或蚌科 (Unionidae)动物三角帆蚌Hyriopsis cumingii(Lea)、褶纹冠蚌 Cristaria plicata(Leach)等双壳类动物受刺激而形成的珍珠。

2 产地

海水珍珠主产于广东、海南、广西、浙江、上海等沿海地区;淡水珍珠主产于安徽、江苏、黑龙江等省，以广东合浦产者为地道药材。

3 动物形态

3.1 马氏珍珠贝 贝壳斜四方形，壳顶位于前方，背缘平直，腹缘圆，二壳不等，左壳较右壳稍突，壳面淡黄色至黄褐色，具舌状稍作游离的同心鳞片层，鳞片薄而脆，极易脱落，边缘鳞片层紧密，末端稍翘起，壳内面珍珠层厚，光泽强，边缘淡黄色。

3.2 三角帆蚌 贝壳大而扁平，两壳相等，壳质坚硬，壳面不平滑，有呈同心环状排列的纹理，后背缘向上突起，形成大的三角形帆状后翼，右壳有拟主齿和侧齿各2枚，左壳有2枚拟主齿和1枚大的侧齿，壳内面平滑，珍珠层乳白色。

3.3 褶纹冠蚌 贝壳厚大，略呈不等边三角形。后背缘向上伸展成为大形的冠，壳的后背部自壳顶起向后有一系列的逐渐粗大的纵肋。腹缘长近直线，壳面深黄色至黑褐色，壳内珍珠层有光泽。

4 性状鉴别

呈类球形、卵圆形、长圆形或棒形，直径1.5～8mm。表面类白色、浅粉红色、浅黄绿色或浅蓝色，半透明，平滑或微有凹凸，具特有的彩色光泽。质地坚硬，剖开断面，可见层纹。无臭，味淡。以纯净、质坚、有彩光者为佳。

5 显微鉴别

5.1 磨片 可见粗细两类同心环状层纹，这种多层次，均为顺序的环状排列，有人称“珍珠结构环”。粗层纹较明显，连续成环或断续环形，层纹间距不等，在60-500um间，细层纹在有些部位较明显，多数不明显，间距小于32um，中心部大多实心，无特异结构。多数磨片在暗视野中可见珍珠特有彩光，一圈圈的具有红、橙、黄、绿、紫色虹彩般的光泽，从光学反应上将其定名为“珍珠虹光环”。以上两种环为珍珠独具特征，可与任何伪品相区别。

5.2 粉末 类白色，为不规则形，长条形，或圆形快片，无色，少数淡黄棕色或樱红色，边缘色较暗，半透明，有光泽，表面显颗粒性，快片由数至十数薄层重叠，片层结构排列紧密，可见致密的成层线条或微波状纹理，有的表面有裂纹，小快片亦由多数薄片重叠。

6 理化鉴别

6.1 取珍珠置紫外灯 (365nm)下观察，有浅蓝色 (天然珍珠)或亮黄绿色 (养殖珍珠)荧光，通常环周部分较明亮。

6.2 将珍珠置丙酮液内振摇数分钟，表面彩光不褪变，光泽如常。

6.3 用火烧之，有爆裂声，裂片多数弧形，银灰色，有光泽。天然珍珠爆裂声大于养殖珍珠的爆裂声。

6.4 弹性测定 选择体重相等的珍珠，从60cm高处，让它自由落在玻璃板上，测其跳跃高度，海产天然珍珠弹跳高度在15-25cm，淡水珍珠在5-10cm。由此可见，按弹跳高度可评价珍珠质量。

6.5 比重在1.85 ～2.80 之间。

7 化学成分

主含碳酸钙，并含有角蛋白、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸等20余种氨基酸，尚含少量铅、铜、铁、镁、锰、钠、锌、硅、锶等元素。

8 常见伪品及真、伪品主要区别

伪品大致分为二类：一类系人工制成，珠光层为有毒的铅类化合物，珠核用贝壳粉粉碎后打磨而成;另一类主要用珍珠母或矿石打碎后磨圆加工制成，其外形、色彩均与真品相似，但伪品弹性差，仅在5cm以下，真品、伪品的主要区别详见表1。

表1 常见珍珠真伪品鉴别

［1］卫莹芳.中药鉴定学［M］.上海：上海科学技术出版社，2010：489-491.

［2］王喜军.实用动物药真伪鉴别［M］.山西：山西科学技术出版社，2000：108-110.