凤梨栽培技术研究

温喜珍

（山西省祁县国营林场，山西 祁县 030900）

凤梨是我国花卉市场四大年霄花之一。上世纪90年代起，山西开始进行凤梨生产，从2005年起，笔者在祁县国营林场从事凤梨栽培，经过多年的观察与积累，总结出了其主要栽培技术，现介绍如下。

1 幼苗处理

凤梨幼苗在经过长途运输到达温室以后，会变得非常脆弱。因此，对幼苗的精心呵护尤为重要。

1.1 带根运输的幼苗

在运输前2.0d～3.0d，将凤梨苗从穴盘中取出（种苗根部带有介质）进行干旱锻炼，以避免真菌危害。在发货当天，装入泡沫箱进行运输。幼苗到达以后，要首先检查幼株的质量及数量，如果没有问题,应尽快将幼苗送到温室内。温室温度调节到18℃～22℃之间。注意幼苗不可以直接接受光照。对幼苗喷洒少量的水，应尽快上盆不可放置太久。

1.2 洗根运输的幼苗

所谓洗根运输是针对一些不允许植物带介质入境的国家而采用的运输方法。在运输之前3.0d～4.0d，对幼苗根部进行清洗，除去介质，放置于工作台上晾干，然后用泡沫箱装箱运输。同带根运输的方式一样，幼苗到达后，首先要验收种苗，确定无误后再将种苗运送到温室内。温室的温度在18℃～22℃之间。同时对植株进行喷雾处理。

凤梨到达温室后应尽快上盆，建议先将苗木种植于穴盘内，在植株长出新根以后再将其移栽于容器内。

2 栽培介质

凤梨栽培需要较长的时间，其栽培介质非常重要，直接影响到日后植株生长的速度和品质。

凤梨生长周期通常在一年左右，为了避免频繁调换介质，就需要一种容易获得且具有良好性能的介质材料。

种植介质应优先选用泥炭。要在泥炭中加入两种物质：一是它会调节土壤PH值，使PH值达到5.0～5.5的水平，同时也保证了介质中镁元素的含量；二是水溶性肥料，在凤梨栽培的第一周，不应放入太多的肥料。一般在最初的21d～28d，可以在介质中加入肥料以供植物吸收。在这以后，可以通过叶面喷施对凤梨施肥，通常每立方米介质施0.5kg～0.75kg复合肥介质。

3 生长条件

3.1 光照强度

光照强度是决定植株生长速度、植株形态、花形、花色的重要因素。光照强度增大，将会促进植物的生长速度，使植株叶片变小，株形紧凑，花形变大，花朵上色快。但不可以将凤梨直接暴露在阳光下，否则将会灼伤叶片。

不同种类凤梨适宜的光照强度不同，粉菠萝、猪笼草、铁兰类的光照强度为25 000lux，擎天凤梨、玉扇、莺哥类的光照强度为20 000 lux。

3.2 温度

温度对凤梨的生长影响表现为：

对大多品种凤梨而言，当温度降到20℃时，就可能会导致凤梨的自然开花；尤其温度降低至15℃以下时，对凤梨是非常危险的；当温度持续在20℃以下将会导致凤梨生长缓慢；如果温度降至10℃，通常会导致低温伤害，再低的温度会导致整株死亡。

若温度超过30℃，对凤梨的生长会产生不良的影响；当温度超过35℃将会造成高温伤害，导致植株生长缓慢，花发育不良，花形变小，花的分枝少。

在温暖的地区，应该在温室里装设降温系统，便于调节保温，以利于植株生长，防止高温损害。

4 肥料与水分

4.1 肥料

风梨施肥应以氮肥和钾肥为主，氮、磷、钾比例以 10∶5∶20 为宜，浓度为 0.10%～0.20%。或者用奥绿肥5号拌于基质中，用花多多9号叶面施肥，催花前30d，改用花多多12号，叶面喷施效果也很好。

4.2 水分

水分和肥料一样，栽培凤梨也需要很好的水，质量好的水不应该含太多的盐分。

建议采用以下两种水栽培凤梨：

4.2.1 雨水

可以通过蓄水池收集雨水，使用雨水栽培凤梨的效果较好。收集到的雨水中，如果有锌元素，对凤梨会产生危害。解决此问题的方法是，在收集器具上一层油漆或者采用铝制品的收集器具。

4.2.2 整合水

如果得不到雨水，可以通过安装整合器得到需要的干净的水。这种收集水的方法较昂贵，但会通过实现植物的“高产出”和“高质量”获得补偿和回报。

4.3 养分类型

4.3.1 缓释性肥料

凤梨栽培中，应尽量避免使用缓释性肥料，因为很难控制肥效的释放。

4.3.2 水溶性元素

对水溶性肥料，建议采用“薄肥勤施”的施肥方式。凤梨必须由“生长”阶段，进入“繁殖”阶段。

5 催花处理

5.1 催花处理前的准备

催花处理前需做一些准备工作，使凤梨对“催花”变得敏感。方法是：对凤梨改施高钾低氮的混合肥料，在催花前20d，应停止使用任何肥料，只浇清水，将凤梨体内的肥料冲洗掉。“催花”后两周内，对凤梨只浇清水，而不应施任何肥。在正式催花时，需将凤梨叶筒内的积水排空。

良好的准备工作可以防止催花问题的发生，譬如花不上色，花不齐，无花。这些问题的发生，可能是由于在对凤梨催花时，凤梨仍处于旺盛的生长阶段。

5.2 乙炔催花处理

最常用的催花方法是采用乙炔气体进行凤梨的催花处理。但这种方法只适合于那些有叶筒的凤梨品种，像“铁兰”就无法采用此法催花。催花的方法是：首先把水蓄满一个容器，通常密封的容器要比开放的容器好，因为当气体溢出后仍将停留在容器内。插上气体皮带管，向20L的水容器中释放乙炔气体45min。当水溶液准备好之后，立刻开始进行催花处理，不要关闭气体阀门。乙炔很容易从水中蒸发掉，因为催花用的水需含乙炔，并将这种水浇灌在凤梨叶筒内。因此将乙炔气体溶于水的工作十分关键，具体方法如下：用一根气管，一端接在乙炔瓶上，另一端套上“气孔石”，放入容器水中。200L的水放气时间至少在45min以上。当容器里流出的水有强烈的气味时，就可以开始用来催花，催花时不要将乙炔钢瓶的气阀关闭。

根据植株大小和品种的不同，这种催花处理必须重复进行2次～3次。时间间隔期可以是两天或者一周一次。

催花以后，凤梨绽放花蕾所需时间被称为“反应时间”。“反应时间”的长短可以在60d～182d之间。主要取决于品种，但也受温度、光照的影响。种植者应对反应时间作出较为准确的估计。

大约在催花后的30d～50d，种植人员可以看到植株对催花是否有反应：在植株中心部位可以看到是否有花蕾形成。如果植株对催花没有任何反应，应该马上再次进行催花处理。

5.3 乙烯催花处理

用乙烯取代乙炔进行催花处理，同样能取得相同的效果，但催花力度乙烯要比乙炔强烈。同使用乙炔一样，也需先将乙烯溶于水。具体方法是：将水注入手压喷雾器内（通常可注入20L水），再将乙烯充入水中，充气时间不超过20s，然后拧紧喷雾器盖子，将水喷至凤梨叶筒内。注意用此法催花时，凤梨叶筒应该事先被清空。

5.4 乙醛催花处理

一些凤梨品种很难用乙烯气体来催花，如铁兰，没有叶筒来保存水，无法用乙烯来进行催花处理。夏洛特在较黑暗环境下使用乙烯催花，会有严重的不良反应。对还未成熟的凤梨使用乙烯无法催花时，必须采用更加强烈的催花。

在以上3种情况下，可以采用乙醛进行催花。乙醛有着不同的浓度，花农应该特别注意所使用的乙醛的浓度，通常所使用的浓度为480g/L。

乙醛对植株进行催花处理后，植株立即停止生长，凤梨出花快，但所出花要比用其他两种气体所催的花短小。用乙醛催花只能使用1次，若植株没有反应，则不能像乙炔那样再次催花。乙醛对水的PH值有很大的影响，PH值太低会对植株造成危害。可以使用碳酸钠来提高PH值，必须将PH值提升到7左右。值得注意是，过量的碳酸钠会使EC值升高，并且会对植株产生危害。因此，应当及时对水的EC值进行仔细地检测。