贵阳旱地辣椒-青菜高效生态栽培模式

蒲廷英

（贵州省贵阳市花溪区农业局蔬菜技术指导站 550025）

干制加工辣椒是贵阳市花溪区种植的主要蔬菜品种，常年种植面积达2000hm2，是农民增收致富的主导产业之一。近年来，为提高生产效率，增加单位土地产出率，我站通过实践摸索出旱地辣椒-青菜高效生态栽培模式。一方面提高了复种指数，增加了单位面积产量；另一方面改变了旱作地区长期单一种植玉米的生产结构，提高了旱地生产经济效益。该模式667m2产干辣椒400kg，收入5600元以上，667m2青菜产量3600kg，收入2900元以上，年收入8500元以上。青菜如经初加工（腌制）销售，收入更高。现将该茬口模式主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

辣椒在2月中旬～3月上旬播种，4月中下旬定植，7月中旬至国庆节前收获；青菜在8月下旬～9月上旬育苗，10月上中旬定植，翌年2月份以前采收。

2 栽培要点

2.1 辣椒

2.1.1 品种选择 应选用适应性广，商品性好，高产，抗病抗虫、抗逆性强的花溪地方干椒品种，如花溪党武辣椒。

2.1.2 播种育苗 采用拱棚育苗，667m2用种量200g。播种前先晒种2d，然后用55～60℃温水浸种15～20min，并不断搅动，用清水洗4～5次后稍晾一下即可播种。出苗后可喷洒75%百菌清600倍液、或64%杀毒矾500倍液、或70%代森锰锌500倍液，每7～10d喷1次，连喷2次防治猝倒病和立枯病。移栽前1周全部揭膜通风炼苗。苗床现白及时浇水，秧苗过于稠密的地方要及早间苗，防止徒长。

2.1.3 定植 整地施肥筑畦，深翻晒土。667m2施充分腐熟有机肥2500～3000kg、复合肥50kg、钾肥15kg。采用高畦窄厢（1.3m带沟）栽培，畦高20～25cm，沟宽30～33cm。筑畦后覆盖地膜，以利保温、保肥、保水。每垄移栽2行，株距30～35cm、行距45～50cm，每穴双株定植，每667m2栽8000株左右。

2.1.4 田间管理 定植后立即浇定根水，叶片上不要沾上泥土。施适量粪肥作提苗肥，做到早施轻施，切忌多施。在植株大量开花而果实不多时期，看苗的长势情况追施适量肥料，以满足辣椒开花结果需要。盛果期及时供应肥水，增施磷钾肥，防止落花、落果、落叶并防旱，一般667m2可施粪肥1000kg、尿素5～8kg、过磷酸钙7～8kg，同时用0.5%磷酸二氢钾叶面追肥2～3次，每隔7～8d浇1次小水，切忌大水漫灌。

2.1.5 病虫害防治 在田间地头安装频振式杀虫灯诱杀成虫，降低虫害。烟青虫、红蜘蛛可用1.8%集畸虫螨克乳油3000倍液防治；立枯病、猝倒病可用72.2%普力克水剂800倍液防治，疫病、枯萎病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液防治；白粉病可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液防治。

2.1.6 采收 选择充分成熟、果实鲜红、肉层厚、水分含量较低的鲜椒及时采收。采收最好在晴天早上进行，注意农药安全间隔期。

2.2 青菜

2.2.1 品种选择 充分利用本地农家品种优势，选用当年分生能力强、长势旺、耐低温的优质、抗病、高产青菜良种。

2.2.2 播种育苗 8月下旬～9月上旬播种育苗，选用疏松肥沃、富含有机质的园土，播种前浇足底水，播后覆土0.5cm，每667m2大田用种100～150g。出苗30%以上时揭除覆盖物。及时间苗，注意温、水、肥、光的管理，保持苗床湿润。

2.2.3 定植 整地施肥筑畦，深翻土壤27～30cm，晒土15d，采用高畦窄厢（带沟2m）栽培，沟宽30cm，厢高15～20cm，667m2施有机肥2500kg、复合肥50kg；苗高15～20cm，5片真叶时选阴天或晴天傍晚定植，株距35～40cm、行距45～50cm。

2.2.4 田间管理 定植后防旱防涝，少雨时防止干旱，多雨时做好排水工作。施肥以氮肥为主、磷钾肥为辅，基肥占80%、追肥占20%，一般667m2用复合肥50kg，在苗期和后期应适当增施磷酸二氢钾。栽后5～7d追施1次，以后结合中耕看苗施肥。采收前20d停止浇水追肥，以提高品质。

2.2.5 病虫害防治 蚜虫可用1.8%集畸虫螨克乳油3000倍液防治，跳甲可用80%敌敌畏乳油800倍液防治；霜霉病可用72.2%普力克水剂800倍液防治，根肿病可用25%瑞毒霉500倍液或58%甲霜灵锰锌500倍液浇施防治。

2.2.6 采收 成熟后及时采收，采收标准为无黄叶、无病叶、无虫蛀，根削平。