胡麻新品种 “坝选三号”在河北坝上地区种植表现及利用前景

乔海明，米 君，李世芳，李爱荣

（张家口市农业科学院，河北 张家口075000）

1 概 况

胡麻是一种古老的农作物。中国栽培种植历史悠久。主要分布在华北和西北地区，历年种植面积达66.7万hm2左右。河北省北部高寒区历年种植6.7万hm2左右，总产达6万t左右，产籽量约占全国总产量的20%左右，是中国胡麻的主产区之一。胡麻是河北省北部高寒区的主要油料及经济作物，在农业经济中占有重要地位。胡麻经长时间驯化栽培，具有抗旱、耐寒、耐瘠薄、生育期短，适应性广等特性，冀西北地区自然气候条件和农业生产条件特点是十年九旱、气候寒冷、昼夜温差大、降水集中、光照充足、土地瘠薄，胡麻的生态适应性顺应了这一特点，具有其他作物不可代替的地位。随着科学技术的不断进步，胡麻增产潜力和有益保健物质被充分挖掘和认识，胡麻在农业生产中的地位及人类营养医疗等方面作用更加突出。市场经济和产品深加工的快速发展，不仅要求胡麻品种抗病、高产，还要求籽实含油量高、品质优及适应性广。为此河北省科技厅2001年给张家口市农业科学院下达 “优质高产亚麻新品种选育及产业化技术研究与开发”研究项目；2006—2010年又下达了 “优质高产胡麻新品种选育及种质资源创新”研究项目。经过近10年研究，成功选育出集高产、抗病、优质、广适胡麻新品种 “坝选三号”。2009年8月通过省级品种鉴定。

2 品种来源

采用了集团选择法，即对国内外的引种材料、杂交的高代材料、生产上的应用品种等材料进行观察研究。从中发现变异类型比较大的材料，进行大量优异个体材料选择，混合脱粒后次年与原材料进行生育、抗性和产量性状比较。将优良材料经过后代鉴定、品种比较、区域及生产试验进行推广应用。

1998—2000年，对国内外2 600多份胡麻品种资源进行整理鉴定，其中德国一号表现单株变异大。2000年对该材料综合农艺性状优异单株进行了大量的选择，混合脱粒，次年与原材料进行比较。

2001年，将所选单株混合脱粒后种植，与原材料（德国一号）进行生育、抗性和产量性状比较，表现优异直接提升品种系鉴定。

2002年，提升品系鉴定试验，进行生育表现、抗病抗逆性和产量等性状的鉴定。

2003—2004年，品种比较试验，材料暂定名“坝选三号”。进行新品系抗病、抗逆性和产量表现的鉴定。

2003—2005年，提升新品种（系）“坝选三号”，参加河北省胡麻品种区域试验。进行抗性、产量和区域适应性鉴定。

2006年，进行生产鉴定试验。

2007—2008年，在冀西北、内蒙邻近地区示范种植。

2009年通过省级品种审定。

3 种植表现

3.1 产量表现

2002年，进行品系鉴定试验，以 “坝亚六号”为对照，“坝选三号”公顷产1 932kg，较对照公顷产1 572kg增产32.37%，在21份参试材料中居第二位，因表现突出直接提升品种比较试验。2003—2004年，在张家口市农业科学院内进行品种比较试验，以 “坝亚六号”、“坝亚七号”为双对照，2003年公顷产2 554.5kg，较对照 “坝亚六号”公顷产2 002.5kg增产27.56%，较对照 “坝亚七号”公顷产2 005.5kg增产27.37%；2004年公顷产1 738.5kg，较对照 “坝亚六号”公顷产1 528.5kg增产13.74%，较对照 “坝亚七号”公顷产1 366.5kg增产27.22%，两年平均公顷产2 146.5kg，较对照“坝亚六号”公顷产1 765.5kg增产21.58%，较对照 “坝亚七号”公顷产1 686kg增产27.31%。2003—2005年，参加河北省胡麻区试验，对照品种 “陇亚八号”和 “坝亚七号”，在张北县、康保县、沽源县、崇礼县和原坝上农科所设置5个点，2003年由于洪水灾害，致使3个点的试验报废，只有张家口市农业科学院和沽源县试验结果，两点平均公顷产2 426.1kg，较对照 “陇亚八号”公顷产1 852.5kg、“坝亚七号”公顷产2 040.6kg分别增产31.02%、18.89%；2004年4点平均公顷产1 572.5kg，较 “陇亚八号”公顷产1 395.6kg平均增产12.67%，较对照 “坝亚七号”公顷产1 484.7kg增产5.91%；2005年5点有1点数据不全去除，其余各点 “坝选三号”平均公顷产1 746.6kg，比对照 “坝亚七号”平均公顷产1 722.5kg增产1.4%，比对照 “陇亚八号”平均公顷产1 628.7kg增产7.24%，3年平均公顷产1 915.1kg，较对照 “陇亚八号”平均公顷产1 625.4kg平均增产17.82%，较 “坝亚七号”平均公顷产1 712.1kg平均增产11.85%。2006年，进行生产鉴定试验，以当地主栽品种 “坝亚七号”为对照，在康保县良种场种植200m2，平均公顷产2 149.5kg，比对照 “坝亚七号”公顷产1 900.5kg增产13.1%；张北县马莲滩种植333m2，平均公顷产1 560kg，比对照 “坝亚七号”平均公顷产1 500kg增产4.0%；塞北管理区种植267m2，平均公顷产1 027.5kg，比对照 “坝亚七号”平均公顷产1 087.5kg减产5.5%；崇礼县良种场种植333m2，平均公顷产1 278kg，比对照 “坝亚七号”平均公顷产1 245kg增产2.7%；2006—2008年，康保县赵家营村村民林尚连续三年种植，2006年示范种植近3.3hm2，平均公顷产2 175kg，较当地品种公顷产975kg增产123.08%；2007年张家口坝上地区遭受严重干旱，胡麻公顷产量在225～525kg左右，“坝选三号”公顷产量达到750kg。

2007年试验地繁育333m2，公顷产达2 487kg，比对照 “坝亚七号”公顷产1 653kg，增产50.45%；在张北县马莲滩示范种0.67hm2，公顷产2 247kg，比对照 “坝亚七号”公顷产1 662kg增产35.2%，张北县二台镇夭沟示范种植6.67hm2，平均公顷产2 107.5kg。

由于 “坝选三号”增产显著，从2007年开始，在尚义、沽源、张北、内蒙的化德、宝昌、兴和大面积示范种植，到2011年预计种植面积可达到2万hm2左右。

3.2 性状表现

“坝选三号”幼苗直立、兰色花、红褐色种皮、有光泽。株高一般为51.7～65.7cm，工艺长35.4～46.3cm，主茎有效分枝数3.6～6.9个，单株果数12.7～36.6个，每果粒数8.2～9.4粒，千粒重6.41～6.57g，单株生产力0.58～2.02g。与对照 “坝亚七号”相比，主要表现在分枝数多、单株果数多、单果粒数多。该品种（系）生育期97～104d。属中早熟类型品种。苗期生长快、田间群体整齐一致、抗倒伏性强、耐水肥、抗旱性强、高抗胡麻枯萎病、落黄好、适应范围广。

3.3 抗性表现

“坝选三号”高抗胡麻枯萎病。一般生产田：苗期病害枯死率0%～1.57%，成株期病害枯死率0.15%～1.79%；综合病圃：苗期病害率为1.65%，枯死率为2.05%，成株期病害枯死率1.2%。品系鉴定苗期病害枯死率4.89%，成株期病害枯死率1.34%；2年品种比较苗期病害率为1.81%，成株期病害枯死率0.93%；3年河北省区域试验苗期病害率在0.73%～1.25%之间，成株期病害率在0.1%～3.47%之间，属高抗胡麻枯萎病品种。

3.4 品质表现

2008年中国农科院油料作物研究所测定 “坝选三号”含油率42.77%，a－亚麻酸含量49.8%，亚油酸含量14.8%。籽实含油量较国家级对照 “陇亚八号”（2007—2008年全国区试品种分析平均39.62%）高3.15个百分点。该品种除富含对人体具有医疗保健作用的不饱和脂肪酸外，还具有芳香味浓、口感好的特点，近几年在北京、杭州和上海等地已有直接食用的例子。

4 利用前景

1）产量稳定，增产潜力大，抗枯萎病和白粉病，适应性广，适宜在全国同类型旱薄坡地、旱肥平地种植。

2）茎秆粗壮，秆硬抗倒，分枝适中，蒴果集中，成熟一致，适宜机械化作业。

3）生育期适中，株高较矮，适宜和其他豆类及禾谷类作物间作套种。

4）含油率高，达42%以上，籽粒虽小，但发育饱满，适宜加工。加工油脂清澈透亮，消费者认可度非常高，可大幅度提高加工企业经济效益。

5）a－亚麻酸含量49.8%以上，2011年取样测定河北省沽源县大二号 “坝选三号”胡麻样品，a－亚麻酸含量高达60.5%，现在已成为张北顺达油脂等一些加工厂布置基地首选胡麻品种。

6）籽粒嚼食带有芳香味，炒熟香味更浓，作为休闲食品或食品添加物质开发潜力巨大。

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