猪肉也要办“身份证”

近一段时间以来，关于猪肉安全的新闻层出不穷：“注水猪肉”从量上作假，“瘦肉精”从质上作怪。我国既是生猪生产大国，也是生猪产品消费大国，多数地区群众的日常肉食消费以猪肉为主。猪肉是不是安全，是消费者最关心的问题之一。为此商务部拟向全国逐步推广猪肉安全追溯系统，通俗讲就是给猪肉办个“身份证”，市民买的猪肉，凭借电子小票就能查出猪肉来源、交易商户等所有信息。从生猪的养殖、屠宰、猪肉加工到配送、批发和零售，环节众多，监管部门繁杂。要把所有的环节纳入监管，发现问题时有章可循，猪肉安全追溯成为解决这一问题的“法宝”。据介绍，从2010年开始，商务部在大连、上海等20个城市开展肉菜流通追溯体系试点。今后将逐步扩大覆盖面，分期分批向其他城市推广，力争在“十二五”末覆盖全国百万人口以上的城市。百姓吃上“放心肉”，需要相关部门的严格监管。